广西经济真菌
- 灰色锁瑚菌（灰仙树菌 Clavulina cinerea (Bull. : Fr.) Schrot. Clavaria cinerea Fr.）
可食用。
- 虫形珊瑚菌（豆芽菌 Clavaria vermicularis Fr. ）
可食用，因子实体小，往往食用价值不很大。
- 喇叭陀螺菌（喇叭菌、张札西母(西藏)、早莫娄马(西藏) Gomphus floccosus (Schw.) Sing. Cantharellus floccosus Schw.）
此菌在许多地区采食，但在云南曾报道食后会中毒，引起胃肠道病症，含有松蕈酸(agaricieacid)。
分类：非褶菌目 > 鸡油菌科 > 陀螺菌属 >
分布：四川 云南 湖南 湖北 安徽 广西 广东 福建 陕西 台湾 山东 贵州 西藏 - 金黄喇叭菌（金号角 Craterellus aureus Berk. et Curt. ）
此菌可食用，味道鲜美，并且浓郁的水果香气。与某些阔叶树形成外生菌根。目前未见人工驯化培养。
- 小鸡油菌（ Cantharellus minor Peck ）
可食用，味鲜美。属树木的外生菌根菌。同鸡油菌可药用，清目、利肺、益肠胃。含有维生素Ａ，对皮肤干燥、夜盲症、眼炎等有医疗作用。
- 鸡油菌（鸡蛋黄菌、杏菌 Cantharellus cibarius Fr. ）
此菌可食用，味道鲜美，具浓郁的水果香味。其香味物质主要是挥发性的1-辛烯-3-醇。目前不能人工栽培，且菌丝体可深层发酵培养。含有八种人体必需的氨基酸以及真菌甘油脂(mycoglycolipids)。可药用，其性寒、味甘、能清目、益肠胃。用于维生素甲缺乏症。还可抗某些呼吸道及消化道感染疾病。对小白兔肉瘤180有抑制作用。可与云杉、冷杉、铁杉、栎、栗、山毛榉、鹅耳枥等形成菌根。
分类：非褶菌目 > 鸡油菌科 > 鸡油菌属 >
分布：河南 河北 湖南 湖北 吉林 江苏 安徽 浙江 福建 香港 广东 广西 海南 陕西 甘肃 四川 云南 西藏 - 多汁乳菇（红奶浆菌、牛奶菇、奶汁菇 Lactarius volemus Fr. ）
可食用。试验抗癌，对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为80%和90%。含七元醇[C7H9.(OH)7]，可合成橡胶，幼小子实体含量高。又是树木的外生菌根菌。
分类：伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
分布：广东 广西 四川 安徽 福建 江苏 江西 湖南 湖北 海南 云南 贵州 甘肃 陕西 吉林 黑龙江 辽宁 山西 西藏 - 绒白乳菇（石灰菌、绒盖乳菇、羊毛白乳菇 Lactarius vellereus (Fr.) Fr. ）
记载有毒，但经过加工处理后可食用。或制成“舒筋丸”，治疗腰腿疼痛、手足麻木、筋骨不适，四肢抽搐。对小白鼠肉瘤180 及艾氏癌的抑制率均为60%。另外属外生菌根菌。
分类：伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
分布：江西 湖南 湖北 广东 广西 安徽 福建 四川 云南 吉林 辽宁 黑龙江 甘肃 西藏 - 尖顶乳菇（ Lactarius subdulcis (Pers. : Fr.) Gray ）
可食用。此菌含橡胶物质。属外生菌根菌。
分类：伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
分布：河北 甘肃 安徽 江苏 浙江 福建 湖南 贵州 广西 青海 四川 吉林 云南 - 白乳菇（白奶浆菌、辣乳菇、板栗菌 Lactarius piperatus (L. : Fr.) Gray ）
可食用，但需煮沸、浸泡加工后食用。此种含类树脂物质，有人食用引起呕吐反应。据记载，对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为80%和70%。
分类：伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
分布：河北 陕西 甘肃 云南 四川 贵州 西藏 广西 广东 安徽 江苏 辽宁 福建 台湾 湖南 浙江 江西 山西 内蒙古 黑龙江 吉林 新疆 - 稀褶乳菇（ Lactarius hygroporoides Berk. & Curt. ）
可食用。此菌对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率均为70%。含有橡胶物质，橡胶是子实体干重的5.05%。属外生菌根，与槠栲、松等树木形成菌根。
- 松乳菇（ Lactarius deliciosus (L. : Fr.) Gray ）
可食用。味道柔和后稍辛辣。产量大，便于收集，加工销售。另外子实体含橡胶物质。与松杉、铁杉、冷杉、高山松、马尾松及多种阔叶树形成外生菌根。
分类：伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
分布：浙江 香港 台湾 海南 河南 河北 山西 吉林 辽宁 北京 湖北 山东 陕西 贵州 广东 广西 内蒙古 江苏 安徽 甘肃 青海 四川 云南 西藏 新疆 - 皱盖乳菇（ Lactarius corrugis Peck ）
可食用。味道柔和。属树木外生菌根菌。
- 香乳菇（ Lactarius camphoratum (Bull.) Fr. ）
可食用，味道柔和，气味香。 此菌试验抗癌，对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率均为70%。与山毛榉、栎等形成外生菌根。
- 粘绿乳菇（ Lactarius blennius Fr. ）
可食用，也有人因其乳汁辣而不食用。此菌与山毛榉、栎形成外生菌根。
- 绿菇（变绿红菇、青盖子 、青菌(东北)、青面梨菇(福建)、青蛙菌、绿豆菌(广西)、青脸菌(四川)、青头菌(昆明)、青汤菌(贵州) Russula virescens (Schaeff. ex Zanted.) Fr. ）
可食用，味鲜美。可药用。记载“主治眼目不明，克泻肝经之火，散热舒气，服之最良，但不可多食，食之宜以姜为使”。对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率均为60-70%。与栎、桦、栲、栗形成菌根。
分类：伞菌目 > 红菇科 > 红菇属 >
分布：黑龙江 吉林 辽宁 江苏 福建 河南 甘肃 陕西 广西 广东 西藏 四川 云南 贵州 - 红边绿菇（青蛙菌 Russula viridi-rubrolimbata Ying ）
可食用。当地采食。此种龟裂小斑块，菌盖边缘的为红色，仅中央为绿色，与绿菇相区别。
- 菱红菇（细弱红菇 Russula vesca Fr. ）
可食用，且味不佳。含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸等8种人体必需氨基酸。常食用有助于消化，增强体质。据报道对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率为90%。与栎、栗、桦、山毛榉、松等树木形成菌根。
- 茶褐黄菇（黄茶红菇 Russula sororia Fr. ）
据报道有抗癌物质，对小白鼠180的抑制率为60%，对艾氏癌的抑制率为60%。此菌属树木的外生菌根菌。
- 点柄臭黄菇（鱼腮菇(江西) Russula senecis Imai ）
食后常引起中毒。主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状。据试验对小白鼠肉瘤180的抑制率为80%，对艾氏癌的抑制率为70%。属树木的外生菌根菌。
