白乳菇 Lactarius piperatus (L. : Fr.) Gray 白奶浆菌、辣乳菇、板栗菌
| 中文学名 | 白乳菇 |
|---|---|
| 拉丁学名 | Lactarius piperatus (L. : Fr.) Gray |
| 中文别名 | 白奶浆菌、辣乳菇、板栗菌 |
| 同物异名 | |
| 分类地位 | 伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 > |
| 形态特征 | 子实体中等至大型，白色。菌盖直径5-18cm，初期扁半球形，中央下凹呈脐状，最后呈漏斗状，表面光滑或平滑，不粘，无环带、边缘内卷后平展。菌肉厚，白色，伤后变色不明显或淡黄色，乳汁白色不变，味很辣。菌褶白色，窄，很密，分叉，延生。菌柄短粗，无毛，长2-6cm，粗1-3cm，等粗或向下渐细，内部实心。孢子印白色。孢子无色，近球形，有小疣或粗糙，6.5-8.5μm×5-6.5μm，褶侧囊体和缘囊体纺缍状或梭形至近柱形，顶部钝或锐，26-65μm×5.5-10μm。 |
| 图 例 |  图 788 白乳菇 : 1. 子实体， 2. 孢子， 3. 褶侧和褶缘囊体 |
| 生态习性 | 夏秋季多生于阔叶林中地上，散生或群生。 |
| 分布地区 | 河北 陕西 甘肃 云南 四川 贵州 西藏 广西 广东 安徽 江苏 辽宁 福建 台湾 湖南 浙江 江西 山西 内蒙古 黑龙江 吉林 新疆 |
| 经济用途 | 可食用，但需煮沸、浸泡加工后食用。此种含类树脂物质，有人食用引起呕吐反应。据记载，对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为80%和70%。 |
