黑龙江白蘑科经济真菌
- 褐褶边奥德蘑（ Oudemansiella brunneomarginata L. Vassilieva ）
可食用。此种形态特征与淡褐粘奥德蘑相似。
分类：伞菌目 > 白蘑科 > 奥德蘑属 >
分布：黑龙江(小兴安岭) 吉林(长白山) 山西(管岑山) 甘肃(迭部) 内蒙古(大兴安岭) - 淡褐奥德蘑（ Oudemansiella canarii (Jungh.) Hohnel Oudemansiella platensis (Speg.) Speg.）
可食用。此种与宽褶菇均属腐木性，外形特征相似，明显差异是宽褶菇菌褶边缘无暗褐色颗粒。
- 白环粘奥德蘑（粘蘑、霉状小奥德蘑、白环蕈、粘蜜环菌、白粘蜜环菌 Oudenlansiella mucida (Schrad. : Fr.) Hohnel Armillaria mrcida (Schrad. : Fr.) Kummer）
可食用，不过味道较差，并带有腥味。此菌可产生粘蘑菌素(mucidin)，能抗真菌。试验抗癌，对小白鼠内瘤180的抑制率为80%，对艾氏癌的抑制率为90%。另外属阔叶树木的腐朽菌。
- 宽褶奥德蘑（宽褶拟口蘑、宽褶菇、宽褶金钱菌 Oudemasiella platyphylla (Pers. : Fr.) Moser Collybia platyphylla Kummer Tricholomopsis platyphylla (Pers. : Fr.) Sing.）
此种菌肉细嫩，软滑，味较鲜美。在四川某些地区群众多称“水鸡枞”。宽褶菇试验抗癌，对小白鼠肉瘤180的抑制率为80%，对艾氏癌的抑制率为90%。
- 红蜡蘑（红皮条菌(四川)、假陡斗菌、漆亮杯伞、一窝蜂 Laccaria laccata (Scop. : Fr.) Berk. et Br. Clitocybe laccata (Scop. : Fr.) Quél.）
可食用。此菌虽能食用，但菌肉薄，近革质，味道一般。不过在西南地区群众喜欢采食。据试验，对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为60%和70%。另外，此菌与松、栎等形成外生菌根。
分类：伞菌目 > 白蘑科 > 蜡蘑属 >
分布：河北 黑龙江 吉林 江苏 浙江 江西 广西 山西 海南 台湾 西藏 青海 四川 云南 新疆 - 条柄蜡蘑（ Laccaria proxima (Boud.) Pat. ）
可食用。是树木的外生菌根菌，与杨、云杉等形成菌根。此菌试验抗癌，对小白鼠肉瘤180的抑制率为60%，对艾氏癌的抑制率为70%。
- 黄干脐菇（钟形脐菇、钟形干脐菇 Xeromphalina campanella (Batsch . : Fr.) Kuhn. et Maire ）
有记载可食用，因子实体很小，食用价值不大。据报道试验抗癌，对小白鼠肉瘤180的抑制率为70%，对艾氏癌的抑制率为70%。本菌又属阔叶树的外生菌根菌。
分类：伞菌目 > 白蘑科 > 干脐菇属 >
分布：西藏 甘肃 新疆 黑龙江 辽宁 吉林 山西 江苏 福建 台湾 广西 四川 云南 - 金针菇（冬菇、朴菰、构菌、毛柄金钱菌、冻菌 Flammulina velutipes (Fr.) Sing. Collybia velutipes (Curt. : Fr.) Quél.）
可食用，肉质细嫩，软滑，味鲜宜人，是目前人工栽培较广泛。子实体含粗蛋白31.2%，脂肪5.8%及维生素B1、B2、C、PP，并含有精氨酸，可预防和治疗肝脏系统疾病及胃肠道溃疡。子实体含赖氨酸，对幼儿增加体高和体重十分有益。另外还有天门冬氨酸、组氨酸、谷氨酸、丙氨酸等10余种，其中人体必需氨基酸8种。含有冬菇多糖，具有明显地抗癌作用。子实体热水提取物所含多糖，对小白鼠肉瘤180的抑制率达81.1%-100%，对艾氏癌的抑制率为80%。此种使树木木质部形成黄白色腐朽，并在树皮和木质部的间隙中出现根状菌索。
分类：伞菌目 > 白蘑科 > 金针菇属 >
分布：分布全国各省区河北 山西 内蒙古 黑龙江 吉林 江苏 浙江 福建 河南 陕西 广西 甘肃 青海 新疆 四川 西藏 云南 - 洁小菇（粉紫小菇 Mycena prua (Pers. : Fr.) Kummer ）
此种可食用，但个体弱小，一般不引起人的注意。具萝卜气味。采集时要注意同有毒的淡紫丝盖伞相区别。后者菌盖有丝光纤毛状条纹，菌柄上部具丝幕，孢子印锈色。另外，在日本曾记载此种有毒，故食用时也得注意。此菌试验抗癌，对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为60%和70%。
分类：伞菌目 > 白蘑科 > 小菇属 >
分布：台湾 香港 广东 海南 黑龙江 西藏 四川 山西 新疆 青海 甘肃 陕西 - 苦口蘑（ richoloma acerbum (Bull. : Fr.) Quél. ）
味苦辣，有人认为用水浸泡等方法处理后可食用。且味好。但据记载含有轻微毒素，尤其在半生不熟的情况下中毒。 据报道苦口蘑试验抗癌，对小白鼠肉瘤180的抑制率为70%，对艾氏癌的抑制率为70%。本菌又属阔叶树的外生菌根菌。另外，形态特征与香杏丽蘑(Calocybe gabosa)近似，后者属著名“口蘑”之一种，且为上品，菌盖带白色或淡土黄色至浅红色，菌柄白色稍带黄色。
- 油黄口蘑（油蘑、黄丝菌(四川) Tricholoma flavovirens (Pers. : Fr.) Lundell. Tricholoma equestre (L. : Fr.) Quél.）
此种味道鲜美，属优良食菌。在四川群众称做黄丝菌，是比较好的野生食用蘑菇之一。往往产量较少。试验有抗癌作用，对小白鼠肉瘤180抑制率为60%，对艾氏癌的抑制为70%，另有抑制和抗某些细菌的作用。油口蘑是树木外生菌根菌，与栎、榛、松等形成菌根。
- 松口蘑（松蘑、松蕈、松茸、鸡丝菌(西藏) Tricholoma matsutake (S. Ito. et Imai) Sing. ）
此种是一种名贵的野生食用菌。另外在西藏地区群众还将此菌火烤后蘸盐吃，味道也很好。在日本视为菇中之珍品，经济价值很高。目前人工栽培子实体未能成功，或处于半人工栽培状态。据化学成分分析、含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸，其中人体必须的氨基酸8种。另含有丰富的维生素B1、B2、C及PP。松口蘑具有强身，益肠胃、止痛、理气化痰之功效。子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180的抑制率为91.8%，对艾氏癌的抑制率为70%。已知与赤松、黑松、高山松形成菌根。
分类：伞菌目 > 白蘑科 > 口蘑属 >
分布：黑龙江 吉林 安徽 台湾 四川 甘肃 山西 贵州 云南 西藏地区，在福建和台湾产有台湾松口蘑(T. matsutake f. formosana Sawada) - 蒙古口蘑（白蘑、白蘑菇、口蘑 Tricholoma mongolicum Imai ）
此种菌肉肥厚，质地细致，郁香醇正，味道鲜美。是我国北方草原盛产的“口蘑”之最上品，传统畅销于国内外市场。根据子实体大小、产地不同等特点，商品名称将幼小未开伞的称“珍珠蘑”，将开伞后的称“片蘑”等。此种还可药用，性平，味甘。能宣肠益气，散热，解表。治小儿麻疹欲出不出，烦燥不安。用幼小晒干的蘑菇9克，水浸软后切碎，水煎服，一次服完，日服二次。另外，此种有抗癌活性。这种口蘑生态环境受到不同程度的破坏, 资源越来越少。目前驯化栽培已有进展。
- 杨树口蘑（ Tricholoma populinum J. Lange ）
可食用，味道较好，常食对治疗过敏性血管炎有辅助作用。此种菌在我国北方人工杨树林带的沙土上出产量大，尤其在内蒙古，黑龙江一带当地群众广泛采食，是一种很有食用价值的野生食菌，还可收集加工，供销城镇。另外，用组织分离菌种，探索驯化培养子实体。此菌很显然与杨树形成外生菌根。靠近杨树干基附近生长时对树木有危害。
- 雕纹口蘑（ Tricholoma scalpturatum (Fr.) Quél. ）
可食用。此菌外形与虎斑口蘑相似，后者有毒，菌盖浅灰褐色具有成束的细纤毛状鳞片。孢子较大。有类似毒粉褶菌的毒性。另外也易同突顶口蘑相混，但突顶口蘑菌盖中部具明显乳头状凸起，孢子较小，味很苦，据资料记载有毒，但也有人记述可食。采食时应注意区别。此菌是树木的外生菌根菌。
- 棕灰口蘑（灰蘑、小灰蘑 Tricholoma terreum (Schaeff. : Fr.) Kummer ）
此种味道较好，采食时要注意同突顶口蘑相区别。此种食用菌东北及华北地区的松林中大量生长，群众喜欢采食，并收集加工、盐渍出口。此种与松、云杉、山毛榉等多种树木形成外生菌根。
- 红鳞口蘑（ Tricholoma vaccinum (Pers. : Fr.) Kummer ）
可食用。与云杉等树木形成外生菌根，在天山云杉林带产量大，便于收集加工。此菌试验有抗癌作用，对小白鼠肉瘤180的抑制率为70%，对艾氏癌的抑制率为60%。
- 梭柄松苞菇（纱罗包、松苞菇(云南)、罗汉菌(四川)、松杉苞、梭柄乳头蘑 Catathelasma ventricosum (Pk.) Sing. Armillaria ventricosa Peck）
此种个体大，肉肥厚，质细软，但味道较差。一般经热水烫煮、凉水浸泡后炒食。西南地区多采食。此菌有可能与云南松、马尾松形成外生菌根。
- 香杏丽蘑（虎皮香杏、黄皮口蘑、香杏蘑 Calocybe gambosa (Fr.) Sing. Tricholoma gambosum Kummer）
此种菌是肉肥厚、具香味、味道鲜美的优良食菌。系“口蘑”之一种，深受广大人民群众欢迎。其商品名有: 香杏、香杏片等。据记载国外巳驯化、试验人工栽培。本菌药用治疗小儿麻疹欲出不出，烦燥不安。
- 星孢寄生菇（蕈寄生 Asterophora lycoperdoides (Bull.) Ditmar: Fr. Nyctalis asterophora Fr.）
寄生于几种黑菇上，产生厚垣孢子，在分类、研究真菌生态关系及教学上有其价值。
分类：伞菌目 > 白蘑科 > 寄生菇属 >
分布：福建 四川 河南 西藏 甘肃 陕西 江苏 安徽 云南 湖南 吉林 黑龙江 江西地区
