伞菌目经济真菌
- 锈盖粉孢牛肝菌（黄盖粉孢牛肝 Tylopilus ballouii (Peck) Sing. Boletus ballouii Peck）
可食用。又为树木的外生菌根菌。
- 白粉孢牛肝菌（白粉牛肝菌 Tylopilus albofarinaceus (Chui) Tai Boletus albofarinaceus Chiu）
可食用。此菌又是树木的外生菌根菌。
- 黑盖粉孢牛肝菌（茄菇 Tylopilus alboater (Schw.) Murr. ）
可食用。此菌是树林外生菌根菌。
- 泽勒牛肝菌（ Boletus zelleri Murr. ）
可食用，其味比较好。属树木的外生菌根菌。
- 裘氏紫褐牛肝菌（紫牛肝菌、紫褐牛肝菌 Boletus violaceo-fuscus Chiu ）
可食用。此菌味道比较好。生长后期褪色，可近似美味牛肝菌。该菌可抗癌。对白鼠肉瘤180的抑制率和艾氏癌的抑制率均为60%。此种是裘维蕃教授发表的牛肝菌新种，与壳斗科树木可能有菌根关系。该菌灰紫或蓝紫菌盖，尤其在幼时边缘具一条灰白色带，柄上具灰白明显网纹以及菌肉白色而与别的种相区别。其味鲜可与美味牛肝菌相媲美。
- 污褐牛肝菌（ Boletus variipes Peck ）
可食用。与树木形成外生菌根。
- 灰盖牛肝菌（戴氏牛肝菌、灰柄牛肝菌 Boletus taianus Chiu ）
记载可食用。此菌名称是裘维蕃先生为纪念戴芳澜教授而命名，故又名戴氏牛肝菌。
- 黄褐牛肝菌（ Boletus subsplendidus Chiu ）
记载可食用。属树木外生菌根菌。
- 鳞柄牛肝菌（ Boletus squamulistipes Zang ）
可食用，气味甘美，生嚼微甜。
分类：伞菌目 > 牛肝菌科 > 牛肝菌属 >
分布：云南(西双版纳勐仑) - 小美牛肝菌（风手青、粉盖牛肝菌、华美牛肝菌 Boletus speciosus Forst. ）
此种我国西南地区食用较普遍，且味道较好。但食量过多或煮调不当而引起中毒。潜伏期长达6-24小时，短则1-2小时，更短者仅10余分钟发病，多为精神症状及幻觉反应出现“小人国幻视症”，象进入了小人国里，到处皆是不及一尺高的小人，面目多样，穿红着绿，性格活泼，极为调皮，不断对病人挑衅、围攻、纠缠住不放，病人看到这种处境，十分烦脑，对小人表现出指责、驱赶。严重者多表现精神分裂症，痴呆和木僵。一般随着毒性的消失而症状减轻，直至恢复正常，很少有后遗症。该菌又可药用治消化不良、腹胀。属树木的外生菌根菌。
- 细网牛肝菌（魔王牛肝菌、红毒牛肝菌、仔牛犊(四川) Boletus satanas Lenz. ）
四川一些地区群众反应食后口、舌、喉部麻木，胃部难受。据报导中毒后头晕、胃痉挛甚至吐血。特别生食有更明显的胃肠道病症。此菌试验抗癌，对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率均为100%。
- 朱红牛肝菌（血红牛肝菌 Boletus rubellus Krombh. ）
可食用。属树木的菌根菌，与云杉、松、栎等树木形成外生菌根。此菌可抗癌。对小白鼠肉瘤和艾氏癌的抑制率均为80%。
- 网柄粉牛肝菌（花脚牛肝菌 Boletus retipes Benk. & Curt Pulveroboletus retipes (Berk. & Curt.) Sing.）
可食用。属树木外生菌根菌，与松形成菌根。
- 美网柄牛柄菌（ Boletus reticulatus Schaeff. Boletus edulis subsp. reticulatus (Schaeff.) Konr & Maubl.Boletus aextivalis Paulet : Fr.）
可食用。属外生菌根菌。此种与美柄牛肝菌(Boletinus cavipes)非常相似，味道鲜美。属外生菌根菌。多分布壳斗科树木林中。
- 桃红牛肝菌（ Boletus regius Krombh. ）
可食用。含抗癌物质，对小白鼠肉瘤180的抑制率为80%，对艾氏癌的抑制率为90%。属树木的外生菌根菌。
- 拟根牛肝菌（ Boletus radicans Pers. : Fr. ）
记载有毒。不宜食用。此种与细网牛肝菌相近似，但后者基部不呈根状。又属外生菌根菌。
- 削脚牛肝菌（红脚牛肝 Boletus queletii Schulz. ）
可食用。属外生菌根菌，与疣皮桦、杨等树木形成菌根。
- 紫红牛肝菌（ Boletus purpureus Fr. ）
据记载此菌有毒。属树木外生菌根菌，与栎、栗形成菌根。
- 辣牛肝菌（ Boletus piperatus Bull. : Fr. ）
可食用，但要注意，不宜多食。另外是树木的外生菌根菌。
- 褐红盖牛肝菌（ Boletus pinopilus Pilat & Dermek Boletus edulis subsp. pinicola (Vitt.) Konr. & Manbl.Boletus pinicola (Vitt.) Venturi）
可食用，味好。此种外形与美味牛肝菌(Boletus edulis)很相似。但美味牛肝菌色浅，另外伤处不变粉褐色。
