伞菌目经济真菌
- 云南绒盖牛肝菌(云南牛肝菌 Xerocomus yunnanensis (Chiu) Tai Boletus yunnanensis Chiu)
报道可食用。(图、文根据裘维蕃, 1957)
- 云绒盖牛肝菌( Xerocomus versicolor (Rostk.) Quél. )
可食用。此菌是外生菌根菌。
- 亚绒盖牛肝菌( Xerocomus subtomentosus (L. : Fr.) Quél. )
可食用。属外生菌根菌与松、栗、榛、山毛榉、栎、杨、柳、云杉、椴等形成菌根。
分类:伞菌目 > 牛肝菌科 > 绒盖牛肝菌属 >
分布:吉林 福建 海南 广东 浙江 湖南 辽宁 江苏 安徽 台湾 河南 陕西 贵州 云南 - 酒红绒盖牛肝菌(酒红牛肝菌 Xerocomus subpaludosus (Chiu) Tai )
此菌可食用,但有中毒现象,采食时注意。
- 砖红绒盖牛肝菌(红芥巴 Xerocomus spadiceus (Fr.) Quél. )
可食用,属外生菌根菌。
- 长孢绒盖牛肝菌(小粗头牛肝菌、皱绒盖牛肝菌 Xerocomus rugosellus (Chiu) Tai Boletus rugosellus Chiu)
记载可食用。
- 紫红绒盖牛肝菌(胭脂牛肝菌 Xerocomus puniceus (Chiu) Tai Boletus puniceus Chiu)
可食用。
- 绒点绒盖牛肝菌(花盖牛肝(云南) Xerocmus punctilifer (Chiu) Tai Boletus punctilifer Chiu)
可食用,菌肉无特殊气味。为树木的外生菌根菌。
- 粉状绒盖牛肝菌(细点牛肝 Xerocomus pulverulentus (Opat.) Gilb. )
可食用。记载试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为90%,对艾氏癌的抑制率为80%。此菌属外生菌根菌。
- 黑斑绒盖牛肝菌(芝麻牛肝菌 Xerocomus nigripunctatus (Chiu) Tai Boletus nigripunctatus Chui)
据报道可食用。属外生菌根菌。
- 拟绒盖牛肝菌(白肉牛肝菌 Xerocomus illudens (Peck) Sing. )
可食用。是外生菌根菌。
- 红绒盖牛肝菌(红绒盖牛肝 Xerocomus chrysenteron (Bull. : Fr.) Quél. )
可食用,味较好。此菌是外生菌根菌,与栗、山杨、柳、榛、栎等形成菌根。
分类:伞菌目 > 牛肝菌科 > 绒盖牛肝菌属 >
分布:河北 江苏 河南 西藏 安徽 广东 福建 湖南 辽宁 贵州 云南 甘肃 陕西 - 肝褐牛肝菌(周氏牛肝菌 Xerocomus cheoi (Chiu) Tai )
可食用。另外属外生菌根菌。
分类:伞菌目 > 牛肝菌科 > 绒盖牛肝菌属 >
分布:此种以现于云南省的大理 昆明 - 褐绒盖牛肝菌(松毛菌(四川) Xerocomus badius (Fr.) Kiihner ex Gilb. )
此菌一般认为可食用,在四川某些地区群众反映食后引起腹泻。有的将菌管层剥去或晒干后食用。故采食时需注意。此种是外生菌根菌,与冷杉、云杉、松、栗、栎等树木形成菌根。
- 粗柄褶孔牛肝菌( Phylloporus scabrosus Zang )
可食用。菌体较大,菌肉海绵质,气味干美,生嚼微甜。
- 变青褶孔菌(红黄褶孔菌、褶孔牛肝 Phylloporus rhodoxanthus (Schw.) Bres. subsp. foliiporus (Murr.) Sing.)
可食用,其味较好。属外生菌根菌。
- 红黄褶孔牛肝菌(褶孔菌、褶孔牛肝 Phylloporus rhodoxanthus (Schw.) Bres )
可食用,味较好。是外生菌根菌。
- 潞西褐孔牛肝菌( Phylloporus luxiensis Zang )
可食用,菌肉味香,生时口尝无特殊滋味。又为树木的外生菌根菌。
分类:伞菌目 > 牛肝菌科 > 褶孔牛肝菌属 >
分布:云南,现知为我国特有种 - 灰黄褶孔牛肝菌( Phylloporus incarnatus Corner. )
可食用。与多种阔叶树形成菌根。
- 美观小牛肝菌(美丽小牛肝菌 Boletinus spectabilis Pk. Fuscoboletinus spectabilis (Pk.) Ponerleau et Smith)
可食用,有香气味。属外生菌根菌。