西藏非褶菌目经济真菌
- 白鸡油菌( Cantharellus albidus Fr. )
可食用且味道好,气味香。与树木形成菌根。
- 鸡油菌(鸡蛋黄菌、杏菌 Cantharellus cibarius Fr. )
此菌可食用,味道鲜美,具浓郁的水果香味。其香味物质主要是挥发性的1-辛烯-3-醇。目前不能人工栽培,且菌丝体可深层发酵培养。含有八种人体必需的氨基酸以及真菌甘油脂(mycoglycolipids)。可药用,其性寒、味甘、能清目、益肠胃。用于维生素甲缺乏症。还可抗某些呼吸道及消化道感染疾病。对小白兔肉瘤180有抑制作用。可与云杉、冷杉、铁杉、栎、栗、山毛榉、鹅耳枥等形成菌根。
分类:非褶菌目 > 鸡油菌科 > 鸡油菌属 >
分布:河南 河北 湖南 湖北 吉林 江苏 安徽 浙江 福建 香港 广东 广西 海南 陕西 甘肃 四川 云南 西藏 - 灰褐鸡油菌( Cantharellus cinereus Fr. )
可食用。
- 红鸡油菌(红喇叭菌 Cantharellus cinnabarinus (Schw.) Schw. )
可食用,味鲜美。是树木的外生菌根菌。另外,此菌含有类胡萝卜素(canthaxanthin V,4,4‘-二酮-β-胡萝卜素),在肌体内可转化为维生素A。
- 薄黄鸡油菌( Cantharellus lateritius (Berk.) Sing. )
可食用,味鲜美。是树木的外生菌根菌。
- 漏斗鸡油菌( Cantharellus infundibuliformis (Scop.) Fr. )
可食用,具香气味。属树木的外生菌根菌。
- 小鸡油菌( Cantharellus minor Peck )
可食用,味鲜美。属树木的外生菌根菌。同鸡油菌可药用,清目、利肺、益肠胃。含有维生素A,对皮肤干燥、夜盲症、眼炎等有医疗作用。
- 乌鸡油菌(乌茸菌、鸟舞茸(日本名称) Cantharellus multiplex Underw. Polyozellus multiplex (Underw.) Murrill.)
可食用,菌肉脆韧,有清香味。
- 疣孢鸡油菌( Cantharellus tuberculosporus Zang )
可食用,具水果香气,味道鲜美,为优质食菌。此菌外形特征与鸡油菌(C. cibarius)非常相近。
分类:非褶菌目 > 鸡油菌科 > 鸡油菌属 >
分布:四川 西藏的米林和波密及墨脱 - 金黄喇叭菌(金号角 Craterellus aureus Berk. et Curt. )
此菌可食用,味道鲜美,并且浓郁的水果香气。与某些阔叶树形成外生菌根。目前未见人工驯化培养。
- 灰喇叭菌(喇叭菌、灰号角 Craterellus cornucopioides (L. : Fr.) Pers. )
可食用,味道鲜美。含有15种氨基酸。此菌与云杉、山毛榉、栎等树木形成外生菌根。
分类:非褶菌目 > 鸡油菌科 > 喇叭菌属 >
分布:吉林 江苏 安徽 江西 福建 湖南 海南 广东 贵州 陕西 西藏 四川 云南 - 陀螺菌(地陀螺、棒状喇叭菌、钉菇 Gomphus clavatus Gray )
可食用,味道好,菌肉厚。
- 喇叭陀螺菌(喇叭菌、张札西母(西藏)、早莫娄马(西藏) Gomphus floccosus (Schw.) Sing. Cantharellus floccosus Schw.)
此菌在许多地区采食,但在云南曾报道食后会中毒,引起胃肠道病症,含有松蕈酸(agaricieacid)。
分类:非褶菌目 > 鸡油菌科 > 陀螺菌属 >
分布:四川 云南 湖南 湖北 安徽 广西 广东 福建 陕西 台湾 山东 贵州 西藏 - 烟色珊瑚菌( Clavaria fumosa Pers. : Fr. )
据记载可食用。
- 虫形珊瑚菌(豆芽菌 Clavaria vermicularis Fr. )
可食用,因子实体小,往往食用价值不很大。
- 冠锁瑚菌(仙树菌 Clavulina cristata (Holmsk. : Fr.) Schroet. )
可食用。子实体小,食用意义不大。
分类:非褶菌目 > 珊瑚菌科 > 锁瑚菌属 >
分布:黑龙江 山西 江苏 安徽 浙江 海南 广西 广东 贵州 甘肃 青海 新疆 四川 西藏 云南 - 怡人拟锁瑚菌(黄豆芽菌 Clavulinopsis amoena (Zoll. et Mor.) Corner Clavaria amoena Zoll. et Mor.)
可食用。
- 梭形黄拟锁瑚菌( Clavulinopsis fusiformis (Fr.) Corner )
可食用。此种外形特征与怡人拟锁瑚菌(黄豆芽菌)很相似。
- 银朱拟锁瑚菌(大红豆芽菌 Clavulinopsis miniatus (Berk.) Corner Clavaria miniata Berk.)
可食用。但食用价值不大。
- 白色拟枝瑚菌(白珊瑚菌、白色锁瑚菌、孔策拟枝菌 Ramariopsis kunzei (Fr.) Corner Clavulina kunzei Fr.)
可食用。也可引起木质腐朽。