广东经济真菌
- 纯黄白鬼伞（黄环柄菇 Leucocoprinus birnbaumii(Corda) Sing. Leucocoprinus luteus (Godfrin) Locq.Lepiota lutea Godfrin.）
据记载有毒，不能采食。此菌表面具有鲜亮的柠檬黄色色彩，便于识别。
- 肥脚白鬼伞（肥环柄菇 Leucocoprinus cepaetipes (Sow. : Fr.) Part. Lepiota cepaetipes (Sow. : Fr.) Quél.）
据资料记载有毒，其毒性不明。
- 褐顶环柄菇（褐盖环柄菇 Lepiota promineus (Fr.) Sacc. ）
可食用。
- 红顶环柄菇（棉花菌(四川) Lepiota gracilenta (Krombh.) Quél. ）
可食用。
- 细环柄菇（盾形环柄菇 Lepiota clypeolaria (Bull : Fr.) Kummer ）
此种有的记载可食，但有人认为有毒，不能轻意采集食用。
- 锐鳞环柄菇（尖鳞环柄菇 Lepiota acutesquamosa (Weinm. : Fr.) Gill. Lepiota aspera (Pers. : Fr.) Quél.Lepiota friesii (Lasch : Fr.) Quél.）
可食用。
- 美丽草菇（白草菇 Volvariella speciosa (Fr.) Sing. Volvaria speciosa (Fr. : Fr.) Kumm.）
有记载可食用，也有记载是毒菌，以慎食为好。
- 美味草菇（可食草菇、可食小包脚菇 Volvariella esculenta (Mass.) Sing. Volvaria esculenta Mass.）
可食用，味好，可人工栽培。在香港目前栽培的草菇，有的菌盖色很深，而湖南传统栽培的草菇则色浅而个体较小。
- 银丝草菇（银丝菇 Volvariella bombycina (Schaeff. : Fr.) Sing. Volvaria bombycina (Schaeff. : Fr.) Kummer）
可食用，可人工栽培，但味道一般。
- 长条纹光柄菇（ Pluteus longistriatus PK. ）
有记载可以食用。
- 异囊光柄菇（两面囊光柄菇 Pluteus amphicystis Sing. ）
食毒不明。可能对木材有分解作用。
- 白鳞粗柄鹅膏菌（白鳞粗柄伞 Amanita vittadinii (Moret.) Vitt. ）
此种有人认为可食，有人认为有毒。曾在四川等地发生数人中毒，发病初期出现胃肠道反应，然后有心悸、喘气、肝肿大、胆大及黄胆、血尿、少尿及心脏、肾脏等脏器损害，可引起死亡。故不能轻易采食。此种与栗、高杠栎等树木形成外生菌根。
- 鳞柄白毒鹅膏菌（鳞柄白毒伞、毒鹅膏 Amanita virosa Lam. : Fr. ）
此菌被称做“致命小天使”。其毒性很强，曾在北京、四川等地发生过中毒，死亡率很高。含有毒肽及毒伞肽毒素。中毒症状同毒鹅膏菌、白毒鹅膏菌。与可食的白托鹅膏菌相近似，但这后种无菌环，菌柄基部不膨大呈球形，菌托较大，与柄基部多分离。此种可与栗、高山栎以及松等树木形成菌根。
- 白毒鹅膏菌（白毒伞、白帽菌(四川)、白罗伞(云南)、白鹅膏、春生鹅膏 Amanita verna (Bull. : Fr.) Pers. ex Vitt. ）
此菌极毒。我国中毒较多。毒素为毒肽(phallotoxins) 和毒伞肽(amatixins)。中毒症状主要以肝损害型为主，死亡率很高。是毒菌中毒防治重点。属树木的外生菌根菌。
分类：伞菌目 > 鹅膏菌科 > 鹅膏菌属 >
分布：白毒分布较广河北 吉林 江苏 福建 安徽 陕西 甘肃 湖南 湖北 山西 广东 广西 四川 云南 西藏 - 灰鹅膏菌（灰托柄菇、灰托鹅膏、松柏菌、大水菌(广西)、伞把菇(贵州) Amanita vaginata (Bull. : Fr.) Vitt. ）
一般认为可食，但在广西某些地区曾有数次中毒。一般发病较快，有头昏、胸闷。有的中毒严重，其毒素不明，采食时需加注意。此菌可与云杉、落叶松、冷杉、铁杉、高山松、马尾松、云南松、赤松、黄松、桦、鹅耳栎、山毛榉、青杠栎、高山栎、榛、杨、柳等形成外生菌根。
分类：伞菌目 > 鹅膏菌科 > 鹅膏菌属 >
分布：黑龙江 吉林 河北 江苏 浙江 台湾 广东 广西 湖南 湖北 海南 辽宁 四川 云南 贵州 西藏 甘肃 山西 青海 陕西 几乎全国各地均有分布 - 松果鹅膏菌（松树菌(广西)、癞肚子菌(四川)、牛粪菌(云南)、松果伞 Amanita stribiliformis (Vitt.) Quél. ）
此菌具有浓的硫磺气味，广西地区有人采食，但在福建等地有中毒发生。含有腊子树酸、麦西母、麦斯卡松等毒素。另外可使苍蝇中毒致死。此菌与马尾松、栎等树木形成外生菌根。
- 角鳞白鹅膏菌（高脚排(福建)、角鳞白伞 Amanita solitaria (Bull. : Fr.) Karst. ）
此种在四川曾有人采食，但也有中毒发生。含毒蝇碱和豹斑毒伞素。中毒后发生恶心、呕吐、出汗、发烧或肝大、少尿，甚至数天内无尿或出现脸部及下肢浮肿等症状。此种喜生于碱性土壤上并与有关树木形成外生菌根，据报道有云杉、鹅耳枥、栎等树木。
- 条缘鹅膏菌（条缘毒伞、纹缘鹅膏、鞘苞鹅膏 Amanita spreta (Peck) Sacc. ）
有毒。1986年曾在四川有的地区发生严重中毒事例。其毒素不明。外形与极毒的白毒鹅膏菌相似，此种边缘有条纹，又与白托鹅膏菌近似，但这后种无菌环，无毒可食。野外采食蘑菇时需加注意，以防误采误食而中毒。此菌是树木的外生菌根菌，可能同云南松、栎等形成菌根。
- 角鳞灰鹅膏菌（油麻菌(广西)、黑芝麻菌、麻子菌(四川)、麻子菇(福建) Amanita spissacea Imai ）
在广西、四川等地区有人采食，但往往引起中毒而产生恶心、头晕、腿脚疼痛、神志不清及昏睡不醒，在广西曾有人中毒后，昏睡三天后方醒，期间幻觉到一种“怪人”时而变得高大，时而变得矮小。此种是树木的外生菌根菌，可与松、栎等形成外生菌根。
- 块鳞灰毒鹅膏菌（麻母鸡(贵州)、块鳞灰鹅膏 Amanita spissa (Fr.) Quél. ）
此种有毒甚至记载极毒，但毒素不明。外形特征与角鳞灰鹅膏菌很相似。属树木的外生菌根菌，与马尾松、云南松及某些栎等树木形成外生菌根菌。
