中国经济真菌
- 珠亮平盘菌(宽亚盘菌 Discina perlata Fr. )
可食用,但要小心,有时会中毒。
- 网孢盘菌( Aleuria aurantia (Pers.: Fr.) Fuck. )
记载可食用,但生食会中毒。
- 小棱柄盘菌( Acetabula sulcata (Pers.) Fuck. )
据记载可食用,但要谨慎食用。
- 短棱柄盘菌( Acetabula leucomelas (Pers.) Boud. )
记载可食用,但也有怀疑具毒,尤其在加工不熟时食后会中毒。
- 灰高脚盘菌( Macropodia macropus (Pers. : Fr.) Fuck. )
记载可食用,但也有怀疑具毒。
- 紫螺菌( Neobulgaria pura Petrak )
可食用。此种菌体比较小,食用价值不很大。
- 紫胶盘菌(紫胶盘 Coryne sarcoides (Jacq.) Tul. )
此菌往往生长于香菇、木耳的段木上,属食菌段木上的“杂菌”。
- 叶状耳盘菌(暗皮皿菌、毒木耳 Cordierites frondosa (Kobay.) Korf. Ionomidotis frondosa (Kobay.) Kobay. et Korf.)
此种极似木耳,木耳产区多发生误食中毒。其症状如胶陀螺菌中毒 ,属日光过敏性皮炎,可能会有卟啉这种物质。一般食后约3小时发病,出现手指、脚趾发痒,脸面红肿,灼烧般疼痛,往往形成水肿和水泡,咀唇肿胀外翻 。凡露光部位反应更严重。发病率高达80%。
- 胶陀螺(猪嘴蘑、木海螺 Bulgaria inguinans (Pers.) Fr. )
有人采食,但有人食后中毒,发病率达35%。属日光过敏性皮炎型症状。潜伏期较长,食后3小时发病,一般在1-2天内发病。开始多感到面部肌肉抽搐,火烧样发热,手指和脚趾疼痛,严重者皮肤出现颗粒状斑点,指针剌般疼痛,皮肤发痒难忍。在日光下越重。经4-5天后渐好转,病程长者可达15天。发病过程中伴有轻度恶心,呕吐、其毒素属光过敏物质卟啉(porphyrins),故经光照后产生过敏反应。一般用抗组织胺药物扑尔敏、苯海拉明等脱敏药物效果良好。另外,此菌含过敏性物质可能经研究用于医药等方面。 胶陀螺往往出现在栽培香菇的段木上,与香菇争夺养分,影响其产量。
- 绿小碗菌(绿孢盘 Catinella olivacea (Batsch : Pers.) Boud. )
此菌常繁殖生长在潮湿的香菇段木上,影响其香菇的产量。
- 核盘菌( Sclerotinia sclerotiorum (Lib.) de Bary )
记载可食用,不过一般个体小,食用价值不大。日本曾利用此菌发酵培养,制取的多糖,对小白鼠肉瘤180有抑制作用。另外,此菌危害十字花科、豆科、茄科、芸香科等植物。
分类:蜡钉菌目 > 核盘菌科 > 核盘菌属 >
分布:吉林 河南 江苏 四川 广西 广东 江西 福建 台湾 湖南 湖北 浙江 甘肃 陕西 贵州 新疆 - 块状杯盘菌(橡实假核盘 Ciboria pseudotuberosa Rehm )
引起橡树果实腐烂。
- 黄地锤( Cudonia lutea (PK.) Sacc. )
有认为可食用,但又有怀疑。
- 绒柄地勺( Spathularia velutipes Cooker et Fariow )
可能食用。
- 黄地勺菌(地勺 Spathularia flavida Pers. : Fr. )
有记载可食用。与树木形成外生菌根。
- 棒形地勺菌( Spathularia clavata (Schaeff.) Sacc. )
记载可食用与树木形成菌根。此种与黄地勺菌 (S. flavida)近似,但此种子实层在菌柄上部形成棒状,而黄地与菌延柄两侧生扁压呈匙状。
- 平座蕉孢壳( Diatrype stigma (Hoffm.) Fr. )
有时繁殖长生在栽培香菇的段木上,争夺养分,甚至抑制菌丝生长,影响香菇生产。
分类:球壳菌目 > 蕉孢壳科 > 蕉孢壳属 >
分布:河北 陕西 甘肃 四川 安微 江苏 浙江 湖南 云南 广西 海南 广东 青海 - 亮炭球菌( Daldinia bakerii Lloyd )
属木腐菌 ,引进某些阔叶树木质腐朽。往往发生在栽培食菌的段木上,被视为“杂菌”。
- 炭球菌(炭球、黑轮炭球菌、黑轮层炭壳 Daldinia concentrica (Bolt. : Fr.) Ces. & dr Not. )
引起树木木质腐朽,被害杨、柳、桦、椴、胡桃、杜鹃等多种树木和枯立木、倒木、木桩、木建筑用材木质腐朽,形成白色腐朽。此菌往往生长在栽培木耳、香菇的段木上,视为“杂菌”。
分类:炭角菌目 > 炭角菌科 > 炭球菌属 >
分布:黑龙江 吉林 辽宁 河南 河北 山东 山西 安徽 四川 云南 江苏 浙江 福建 台湾 香港 广东 广西 海南 贵州 甘肃 陕西 宁夏 新疆 西藏 - 假黑盘菌(黑毛盘 Pseudoplectania nigrella (Pers. : Fr.) Fuck. )
可能引起冷杉等基物木质腐朽。