西藏经济真菌
- 细环柄菇(盾形环柄菇 Lepiota clypeolaria (Bull : Fr.) Kummer )
此种有的记载可食,但有人认为有毒,不能轻意采集食用。
- 锐鳞环柄菇(尖鳞环柄菇 Lepiota acutesquamosa (Weinm. : Fr.) Gill. Lepiota aspera (Pers. : Fr.) Quél.Lepiota friesii (Lasch : Fr.) Quél.)
可食用。
- 草菇(稻草菇、兰花菇、秆菇、麻菇(湖南) Vlovariella volvacea (Bull. : Fr.) Sing. Volvaria volvacea (Bull. : Fr.) Kumm.)
草菇肉脆嫩,味鲜美,是著名的栽培食用菌之一。我国栽培草菇历史悠久,系传统的商品而畅销于国内外市场。据报道草菇含有多种氨基酸,以及磷、钙、铁、钠、钾等多种矿盐。含有丰富的蛋白质、维生素C、B1、B2及PP。氨基酸多达17种,其中8种必需氨基酸。有药用价值,其性寒、味甘,能消食去热,增进身体健康。
- 粘盖草菇(臭草菇、粘盖包脚菇 Volvariella gloiocephala (DC. : Fr.) Gill. )
据记载有毒,可使人中毒致死,但毒素不清,有强烈的难闻气味,野外采集时需注意识别。
- 银丝草菇(银丝菇 Volvariella bombycina (Schaeff. : Fr.) Sing. Volvaria bombycina (Schaeff. : Fr.) Kummer)
可食用,可人工栽培,但味道一般。
- 柳生光柄菇(柳木光柄菇 Pluteus salicinus (Pers. : Fr.) Kummer )
可食用。
- 狮黄光柄菇( Pluteus leoninus (Schaeff. : Fr.) Kumm. )
在日本记载可食用。
- 灰光柄菇( Pluteus cervinus (Schaeff.) Fr. )
可食用,但味较差。此菌是倒腐木上常见的木腐菌。
- 黑边光柄菇( Pluteus atromarginatus (Kenr.) Kuhner Pluteus nigrofloccosus (Schulz.) PilatPluteus umbrosus (Pers. : Fr.) Kumm.)
可食用,且味稍差。但此菌是树木倒木、伐木、树桩上较多见的木腐菌。
- 白毒鹅膏菌(白毒伞、白帽菌(四川)、白罗伞(云南)、白鹅膏、春生鹅膏 Amanita verna (Bull. : Fr.) Pers. ex Vitt. )
此菌极毒。我国中毒较多。毒素为毒肽(phallotoxins) 和毒伞肽(amatixins)。中毒症状主要以肝损害型为主,死亡率很高。是毒菌中毒防治重点。属树木的外生菌根菌。
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分布:白毒分布较广河北 吉林 江苏 福建 安徽 陕西 甘肃 湖南 湖北 山西 广东 广西 四川 云南 西藏 - 暗灰鹅膏菌(黑褶边托柄菇 Amanita vaginata (Bull. : Fr.) Vitt. var. punctata (Cleland et Cheel) Gilb.)
可能有毒。此种一般属于树木的外生菌根菌。
- 灰鹅膏菌(灰托柄菇、灰托鹅膏、松柏菌、大水菌(广西)、伞把菇(贵州) Amanita vaginata (Bull. : Fr.) Vitt. )
一般认为可食,但在广西某些地区曾有数次中毒。一般发病较快,有头昏、胸闷。有的中毒严重,其毒素不明,采食时需加注意。此菌可与云杉、落叶松、冷杉、铁杉、高山松、马尾松、云南松、赤松、黄松、桦、鹅耳栎、山毛榉、青杠栎、高山栎、榛、杨、柳等形成外生菌根。
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分布:黑龙江 吉林 河北 江苏 浙江 台湾 广东 广西 湖南 湖北 海南 辽宁 四川 云南 贵州 西藏 甘肃 山西 青海 陕西 几乎全国各地均有分布 - 褐黄鹅膏菌( Amanita umbrinolutea Secr. Amanitopsis umbrinolutea (Secr.) Gilb.)
记载可以食用。与树木形成外生菌根。
- 松果鹅膏菌(松树菌(广西)、癞肚子菌(四川)、牛粪菌(云南)、松果伞 Amanita stribiliformis (Vitt.) Quél. )
此菌具有浓的硫磺气味,广西地区有人采食,但在福建等地有中毒发生。含有腊子树酸、麦西母、麦斯卡松等毒素。另外可使苍蝇中毒致死。此菌与马尾松、栎等树木形成外生菌根。
- 芥橙黄鹅膏菌( Amanita subjunguilea Imai )
日本记载有剧毒。
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分布:西藏察隅此种首次报道于日本,中国东北地区可能分布 - 块鳞灰毒鹅膏菌(麻母鸡(贵州)、块鳞灰鹅膏 Amanita spissa (Fr.) Quél. )
此种有毒甚至记载极毒,但毒素不明。外形特征与角鳞灰鹅膏菌很相似。属树木的外生菌根菌,与马尾松、云南松及某些栎等树木形成外生菌根菌。
- 赭盖鹅膏菌(赭盖伞 Amamita rubescens (Pers. : Fr.) Gray )
此种一般可食,但也有报道含溶血物质,加热可以破坏,故不能生食。外形与豹斑毒鹅膏菌较相似,但后者菌盖具白色颗粒状鳞片,菌肉白色,受伤后不变色,菌托呈环带状。菌环往往生菌柄中下部,采食时要注意区分。此菌是树木的外生菌根菌,可与松、云杉、高山栎、山毛榉、榛等树木形成菌根。
- 豹斑毒鹅膏菌(豹斑毒伞、满天星(四川)、白籽麻菌(四川、广西)、斑毒伞 Amanita pantherina (DC. : Fr.) Schrmm. )
含有毒蝇鹅膏菌相似的毒素及豹斑毒伞素等毒素。食后半小时至6小时之间发病。主要表现为副交感神经兴奋,呕吐、腹泻、大量出汗、流泪、流涎、瞳孔缩小、感光消失、脉搏减慢、呼吸障碍、体温下降,四肢发冷等。中毒严重时出现幻视、谵语、抽搐,昏迷,甚至有肝损害和出血等。一般很少死亡。及时用阿托品疗效较好。另外可利用来毒杀苍蝇等昆虫,用于农林业生物防治。此菌是树木的外生菌根菌,与云杉、雪松、冷杉、黄杉、栗、栎、鹅耳枥、椴等树木形成菌根。
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分布:黑龙江 吉林 河北 河南 安徽 福建 广东 广西 海南 四川 云南 贵州 西藏 青海 - 雪白鹅膏菌(白托柄菇 Amanita nivalis Grev. )
此种可食用。但同极毒的白毒鹅膏菌比较相似,而白毒鹅膏菌的菌盖边缘无条纹,有菌环,菌托较小。采食时要特别注意。此菌是外生菌根菌,与马尾松等树木形成外生菌根。
- 拟卵盖鹅膏菌( Amanita neoovoidea Hongo )
可能有毒。属外生菌根菌。作者于1983年在西藏雅鲁藏布江大峡谷西端的派区考察时,发现有此种,并绘图。