福建经济真菌
- 黄多孔菌（ Polyporus elegans (Bull.) Fr. ）
此菌药用。其性温，味微咸，能追风散寒，舒筋活络，制成中药“舒筋散”，治腰腿疼痛，手足麻木，筋络不舒。有认为此种与多孔菌(P. varius)同种，但也有记述有明显差异，在此作为两种记述其可应用价值。
分类：非褶菌目 > 多孔菌科 > 多孔菌属 >
分布：黑龙江 吉林 陕西 山西 甘肃 四川 安徽 青海 浙江 江西 云南 广西 福建 新疆 西藏 - 黑柄拟多孔菌（黑柄仙盏 Polyporellus melanopus (Sw.) Pilat Polyporus melanopus (Sw.) Fr.）
可药用，试验抗癌，对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率为60%。幼嫩时可食用。
分类：非褶菌目 > 多孔菌科 > 拟多孔菌属 >
分布：河北 北京 山西 河南 陕西 甘肃 江西 浙江 福建 湖南 广东 青海 云南 新疆 - 茯苓（松茯苓、茯灵、茯兔 Poria cocos (Schw.) Wolf. ）
我国药用茯苓已历史久远，传统以福建产“闽苓”、安徽产“安苓”、云南产“云苓”著名。据《神农本草经》记载，“茯苓主治胸肋逆气，忧患惊邪恐悸，心下结痛、寒热烦满咳逆，口焦舌干，利小便”。《本草纲目》记载“茯神治心病”，“茯苓皮主治水肿肤胀”。治泻温热，生津止渴，退热安胎，宁心益气，而消烦燥。另有降低血糖作用。现代研究茯苓含茯苓酸(pachymic acid)，层孔菌酸(eburicoic acid)、去氢层孔菌酸(dehydro-eburicoic acid)、16α-羟基层孔酸(tumucosic acid)、松苓酸(pinicolic acid)等三萜酸化合物。还有β-茯苓聚糖(β-pachyman)约93%，还含有甲壳质、脂肪、麦角甾醇、卵磷脂、右旋菌糖、腺嘌呤、组氨酸、胆碱、茯苓酸3-β-邻乙酰多孔菌酸β(3β-P-acetyl，polyorenic acidβ)。把茯苓的主要成份β-茯苓聚糖(pochyman)转化变成茯苓多糖(pachymaran)，试验证明对某些肿瘤有明显的抑制作用。对小白鼠肉瘤180的抑制率达96.88%。茯苓传统又作为补品，久服可“除百病，润肌肤，延年益寿”。
分类：非褶菌目 > 多孔菌科 > 卧孔菌属 >
分布：安徽 福建 云南 湖北 浙江 四川 贵州 河南 湖南 江苏 广东 广西 甘肃 陕西 山东 河北不少地区已引种人工栽培 - 乳白耙菌（白囊菌 Irpex lacteus Fr. Hirschioporus lacteus (Fr.) Teng.）
属木腐菌，可使多种树木、木材导致边材白腐。生香菇、木耳段木上，被视为杂菌。另外，可药用，治疗慢性肾炎。另含有多糖、皂甙、有机酸、生物碱及17种氨基酸。
分类：非褶菌目 > 齿菌科 > 耙菌属 >
分布：黑龙江 吉林 辽宁 河北 河南 山西 陕西 甘肃 四川 台湾 安徽 江苏 浙江 江西 湖南 贵州 云南 广东 广西 福建 西藏 - 耳匙菌（ Auriscalpium vulgare S. F. Gray Hydnum auriscalpium L. : Fr.）
属木腐菌类，常导致松、杉球果腐烂。
分类：非褶菌目 > 齿菌科 > 耳匙菌属 >
分布：安徽 福建 江西 浙江 湖南 香港 广东 广西 云南 四川 甘肃 陕西 吉林 西藏 海南 - 赭黄齿耳菌（绒盖齿菌 Steccherinum ochraceum (Pers. : Fr.) Gray. Hydnum ochraceum Pers. : Fr.）
引起木材白色腐朽。往往生于香菇段木上，影响其产量和质量。
分类：非褶菌目 > 齿菌科 > 齿耳菌属 >
分布：河北 黑龙江 吉林 山西 陕西 江苏 浙江 安徽 江西 福建 台湾 广东 广西 四川 贵州 云南 - 牛舌菌（肝色牛排菌 Fistulina hepatica (Schaeff.) Fr. ）
可食用。且含水多，味道一般，已人工栽培成功。且含明胶胨，木糖及阿拉伯糖等。试验有抑癌作用，对小白鼠肉癌180抑制率80%-95%，对艾氏癌抑制率90%。
- 莲座革菌（灰色干巴菌 Thelephara vialis Schw. ）
可食用，味一般，生长后期质味变差，甚至有臭味，不宜食用。可药用，制成“舒筋丸”，治腰腿疼痛，手足麻木，筋络不舒，四肢抽搐。
分类：非褶菌目 > 革菌科 > 革菌属 >
分布：青海 安徽 江苏 浙江 江西 福建 广东 海南 陕西 四川 云南 台湾 - 绣球菌（绣球蕈 Sparassia crispa (Wulf.) Fr. ）
此菌可食用，味道较好。还可利用菌丝体进行深层发酵培养。其培养物对小白鼠肉瘤180有抵抗作用。另外产生对某些真菌有抵抗作用的绣球菌素(sparassol)。
- 软刺革菌（软锈革 Hymenochaete sallei Berk. & Curt. ）
属木腐菌，引起多种阔叶树木或枕木形成白色腐朽。
分类：非褶菌目 > 刺革菌科 > 刺革菌属 >
分布：吉林 辽宁 四川 安徽 江苏 浙江 江西 贵州 云南 广西 福建 海南 青海 广东 湖南 西藏 - 红锈刺革菌（红锈革 Hymenochaete mougeotii (Fr.) Cke. ）
此菌侵害树木多种，可引起木材白色腐朽。偶尔生长在木耳的段木上，视为“杂菌”。
分类：非褶菌目 > 刺革菌科 > 刺革菌属 >
分布：黑龙江 吉林 辽宁 河北 山西 陕西 甘肃 江苏 浙江 安徽 福建 广东 广西 四川 云南 西藏 - 扁韧革菌（ Stereum ostrea (Bl. et Nees) Fr. Stereum fasciatum (Schw.) Fr.Thelephora fasciata Schw.）
木腐菌，引起多种阔叶树木质腐朽。又记载产生草酸，含纤维素分解酶，应用于食品加工等方面。有时出现于栽培的香菇段木上，被视为“杂菌”。
分类：非褶菌目 > 韧革菌科 > 韧革菌属 >
分布：黑龙江 吉林 辽宁 河北 河南 山东 山西 陕西 甘肃 云南 四川 宁夏 新疆 江苏 安徽 浙江 福建 台湾 广东 广西 海南 贵州 西藏 - 毛革盖菌（毛栓菌 Stereum hirsutum (Willd. : Fr.) S. F. Gray ）
可供药用，民间用于除风湿、疗肺疾、止咳、化脓、生肌。对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为90%和80%。此菌引起木材形成海绵状白色腐朽。生长在段木上，与木耳争养料，被视为“杂菌”。
分类：非褶菌目 > 韧革菌科 > 韧革菌属 >
分布：黑龙江 吉林 河北 河南 山西 内蒙古 四川 安徽 浙江 江苏 江西 福建 台湾 广东 广西 云南 贵州 青海 甘肃 湖南 湖北 新疆 西藏分布全国各省区 - 烟色韧革菌（烟色血革 Stereum gausapatum Fr. ）
此菌导致树木的木质腐朽，特别可引起橡胶树的管腐病。出现在香菇段木上，属食用菌段木栽培中的“杂菌”之一。危害程度往往严重。对小白鼠肉瘤180 和艾氏癌的抑制率分别为90%和100%。
分类：非褶菌目 > 韧革菌科 > 韧革菌属 >
分布：河北 山西 甘肃 四川 安徽 江苏 浙江 江西 云南 广西 福建 海南 陕西 贵州 - 丛片韧革菌（龟背刷革 Stereum frustulosum (Pers.) Fr. Xylobolus frustulatus (Pers. : Fr.) Boidin）
此菌是林区树木重要病源菌之一，引起木材的白色孔状腐朽。对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为90%和80%。
- 偏白枝瑚菌（白丛枝菌 Ramaria secunda (Berk.) Corner ）
可食用。
- 紫丁香枝瑚菌（梅尔枝瑚菌 Ramaria mairei Donk Ramaria pallida (Schaff.) Rickan.）
据报道可食用，但菌体老后不易消化，也有认为有毒不宜食用。
- 长茎枝瑚菌（ Ramaria longicaulis (Pk.) Corner ）
可食用。
- 粉红枝瑚菌（珊瑚菌、扫帚菌、刷把菌(四川)、鸡爪菌、则梭校(西藏)、粉红丛枝菌 Ramaria formosa (Pers. : Fr.) Quél. ）
此种经煮沸浸泡冲洗后食用，但往往中毒。产生比较严重的腹痛，腹泻等胃肠炎症状，不宜采食。对小白鼠肉瘤180的抑制率为80%，而对艾氏癌的抑制率为70%。与山毛榉等阔叶树木形成外生菌根。
分类：非褶菌目 > 枝瑚菌科 > 枝瑚菌属 >
分布：黑龙江 吉林 河北 山西 陕西 贵州 河南 甘肃 四川 西藏 安徽 山西 陕西 云南 福建 - 棕黄枝瑚菌（小孢丛枝菌、棕黄枝瑚菌 Ramaria flavo-brunnescens (Atk.) Corner ）
可食用。往往野生量大，便于收集加工。
