河北经济真菌
- 玉米黑粉菌（玉蜀黍黑粉菌 Ustilago maydis (DC.) Corda ）
此菌分布极广泛，是玉米的主要的病害之一。幼嫩时可以食用，也有生食，有甜味，炒食另有风味。经常食用可预防和治疗肝脏系统和胃肠道溃疡，并能助消化和通便。在培养液中含有谷氨酸、赖氨酸、丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、组氨酸等16种氨基酸。此菌可加工药用，将新鲜的孢子堆摘下或将老熟后的收集(孢子粉)炼蜜丸，备用。其性寒、味甘，利肝脏益肝胃和解毒作用。又治神精衰弱，小儿疳积。该菌还产生黑粉菌酸 ，作香料工业中合成麝香类的原料。其菌液对小白鼠肉瘤有抑制作用。另生产一种异生长素，吲哚乙酸，能刺激高等植物生长。
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分布：河北 山西 黑龙江 辽宁 吉林 内蒙古 安徽 江苏 浙江 江西 福建 河南 广东 宁夏目前我国玉米产区均有分布 - 茭白黑粉菌（茭白、菰黑粉菌、菰菌 Ustilago esculenta Henn. Yenia esculenta (P. Henn.) Liou）
此菌及其寄主膨大部分通称茭白，是一种菜蔬，味道鲜美，营养丰富。茭白可药用，能去烦热，除目赤、解酒毒、利二便。有记载常食茭白可以防癌。另外，此菌可形成异生长素即吲哚乙酸(IAA)能刺激高等植物生长，使其寄生部位膨大。日本除作为药用或食用外，还作染粘和化妆品等。
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分布：河北 江苏 浙江 安徽 江西 福建 台湾 香港 河南 湖南 湖北 海南 广东 广西 四川 云南 黑龙江 - 谷子黑粉菌（粟黑粉菌、粟粒黑粉菌、粟奴、谷子黑穗、谷子黑粉 Ustilago crameri Koem. ）
此菌能利小肠，除烦懑。可以治肠胃不舒、消化不良，胸中烦懑。将粟穗上黑色孢子堆(黑粉)搜集起来晒干，备用。药用时取3克孢子粉，加适量蜂蜜拌匀，水冲服，日服二次。
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分布：河北 山西 内蒙古 黑龙江 吉林 山东 江苏 台湾 河南 湖南 广西 陕西 宁夏 甘肃 青海 新疆 四川 云南 西藏几乎全国各省区均有分布 - 麦散黑粉菌（麦奴、裸黑粉菌 Ustilago nuda (Jens.) Rostr. ）
可药用。其性温、味淡，具发汗、止痛作用。利用收集的孢子堆制成麦奴丸，用于治疗伤寒、气温病和头痛、无汗、热极、烦闷、口噤，又可治疗妇女血崩等症。另外，小麦等寄生此种黑粉菌后使穗头变成黑粉，造成减产。
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分布：河北 黑龙江 吉林 辽宁 山西 内蒙古 山东 江苏 安徽 浙江 江西 福建 台湾 河南 湖南 湖北 广东 广西 陕西 宁夏 甘肃 青海 新疆 西藏 四川 贵州 云南 海南 - 桂花耳（桂花菌(云南) Guepinia spathularia (Schw.) Fr. ）
可食用。此种子实体虽小，但色彩鲜，便于认识。该种属含类胡萝卜素等。往往生长在食用菌段木上，被视为“杂菌”。
分类：花耳目 > 花耳科 > 桂花耳属 >
分布：吉林 河北 山西 福建 江苏 浙江 安徽 江西 河南 湖南 广东 香港 广西 四川 贵州 云南 西藏 甘肃 - 胶角菌（ Calocera cornea (Batsch.) Fr. ）
可食用。此菌子实体虽小，且往往在腐木上大量生长，便于收集食用，另含类胡萝卜素。该菌往往出现于木耳，香菇段木上，被视为“杂菌”。
- 黑胶耳（黑耳 Exidia glandulosa (Bull.) Fr. ）
记载有毒, 外形往往与幼小的木耳近似，在野外采食时容易混淆。在湖南曾发生过中毒。在木耳或香菇段木栽培中往往出现而被视为“杂菌”。
分类：银耳目 > 胶耳科 > 胶耳属 >
分布：河北 山西 宁夏 甘肃 青海 安徽 江苏 浙江 广西 辽宁 陕西 湖南 湖北 西藏 - 茶色银耳（血耳、茶银耳 Tremella foliacea Pers. : Fr. ）
可食用。含有16种氨基酸，其中人体必需氨基酸7种。其外形、颜色往往似木耳。药用可治妇科病。此菌有时在香菇、木耳裁培段木上，被视为“杂菌”。
分类：银耳目 > 银耳科，银耳属 >
分布：吉林 河北 广东 广西 海南 青海 四川 云南 安徽 湖南 江苏 陕西 贵州 西藏 - 褐毡木耳（皱极木耳、蛤蚧菌(广西龙州) Auricularia rugosisima (Lev.) Nres. ）
可食用。此种菌外形特征极似革菌。
分类：木耳目 > 木耳科 > 木耳属 >
分布：吉林 内蒙古 河北 河南 山西 江西 广东 广西 福建 海南 甘肃 安徽 江苏 湖南 四川 贵州 - 银白木耳（毛木耳白色变种 Auricularia polytricha var. argentea Zhao et Wang ）
可食用，具有木耳及毛木耳共同特点。尤其色泽洁白，质脆, 产量高, 具有开发利用价值。据报道还具有比木耳耐高温、抗木霉性能强的优点。河北地区曾已利用棉籽皮等作培养料人工栽培。
- 毛木耳（ Auricularia polytricha (Mont.) Sacc. ）
可食用，质地硬脆，别有风味，目前我国已广泛栽培。可药用，其功效与木耳近似(可参看木耳)。对小白鼠肉瘤180的抑制率为90%，对艾氏癌的抑制率为80%，尤以毛含多糖丰富，多食用毛木耳有益于防癌抗癌。此种往往出现在香菇段木上，影响产量，作为一种有害的“杂菌”。
分类：木耳目 > 木耳科 > 木耳属 >
分布：河北 山西 内蒙古 黑龙江 江苏 安徽 浙江 江西 福建 台湾 河南 广西 广东 香港 陕西 甘肃 青海 四川 贵州 云南 海南 - 毡盖木耳（肠膜木耳、肠膜状木耳、牛皮木耳 Aurcularia mesenlerica Pers. ）
可食用，属木腐菌。被危害树木有榆、蒙古栎、桦槭、椴、槐、苹果、山楂等阔叶树。毡盖木耳的热水提取物多糖，对小白鼠肉瘤180的抑制率为42.6-60%，艾氏癌的抑制率为60%。
- 紫灵芝（紫芝 Ganoderma sinensis Zhao，Xu et Zhang Ganoderma japonicum (Fr.) Lloyd）
药用，性温，味淡，能健脑、消炎、利尿、益胃，有滋补强壮作用 。据 《神农本草经 》记载 “紫芝可治耳聋、利关节、保神、益精气、坚筋骨 ”。治神经衰弱，头昏失眠，慢性肝炎、支气管哮喘。子实体及菌丝体含蛋白质、氨基酸 ，还原性物质、糖类、香豆精、甾类或三萜类等 。子实体中还含有油脂、蜡、挥发性及升华性物质。还分离出I甜菜碱(betaine)，Ⅱr-三甲胺基丁酸(r-butyrobetaine)和Ⅲ甜菜碱的盐酸盐三种生物碱。Ⅱ有抗缺氧和增加冠脉流量作用。
- 蒙古灵芝（ Ganoderma monglicum Pilát ）
属木腐菌，可能药用。此种是Pilát 1940年发表的新种。作者于1986年在内蒙古呼伦贝尔额右旗考察时又发现一株新鲜的标本，其形态特征同原文记述，但盖面环纹较明显和较光亮。
- 裂迭灵芝（层迭树舌 Ganoderma lobatum (Schw.) Atk. Polyporus lobatus Schw.）
可供药用。另外属树木的木腐菌，引起木材腐朽。
- 平伏褐层孔菌（平伏褐层孔 Pyropolyporus mc. gregori (Bres.) Teng ）
此菌试验有抗癌作用，对小白鼠肉瘤180的抑制率为70%，对艾氏癌的抑制率为60%。另外，此菌对树木木材有腐朽作用。
- 宽棱木层孔菌（宽棱针层孔 Phellinus torulosus (Pers.) Bourd. & Galz. ）
属木腐菌，引起木材白色腐朽。
分类：非褶菌目 > 多孔菌科 > 木层孔菌属 >
分布：黑龙江 吉林 河北 浙江 江西 云南 广西 广东 海南 台湾 福建 - 稀硬木层孔菌（稀针层孔菌、稀针层孔 Phellinus robustas (Karst.) Bond. et Sing. Fomes robustus Karst.）
可药用。据报道对小白鼠肉瘤180和艾氏癌抑制率分别为60%到70%。引起心材白色腐朽。此菌与针层孔菌相近似，主要区别是同心环棱纹稀而宽，裂纹较小，边缘钝而粗，子实层中无刚毛或稀少。
分类：非褶菌目 > 多孔菌科 > 木层孔菌属 >
分布：黑龙江 吉林 辽宁 河北 四川 云南 宁夏 山西 台湾 浙江 福建 广东 广西 青海 新疆 西藏 - 苹果木层孔菌（李针层孔菌 Phellinus pomaceus (Pers. ex Gray) Quél. ）
属木腐朽菌。危害李属、桃属、梨属及苹果属的树木，引起心材白色腐朽。此菌与针层孔菌，稀针层孔菌相近似、不同点是稀针层孔菌子实体小，褐色到灰棕色，担孢子无油滴。
分类：非褶菌目 > 多孔菌科 > 木层孔菌属 >
分布：河北 山西 辽宁 吉林 宁夏 江苏 江西 浙江 新疆 四川 河南 陕西 云南 - 松木层孔菌（松针层孔菌、松白腐菌 Phellinus pini (Fr.) Quél. Porodaedalea pini (Fr.) Marr.）
此菌对许多种针叶树有危害，腐朽力强，引进木质部形成白色腐朽。对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率高达100%。
分类：非褶菌目 > 多孔菌科 > 木层孔菌属 >
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