中国经济真菌
- 肉色蜡伞(太平洋蜡伞 Hygrophorus pacificus Smith & Hesl. )
可食用。
- 橄榄白蜡伞(榄白蜡伞 Hygrophours olivaceo-albus (Fr.) Fr. )
可食用。
- 纹缘蜡伞(棱边蜡伞 Hygrophorus marginatus Peck )
有记载可食用。此种与变黑蜡伞(Hygrophorus conicus)外形相似,但伤处不变黑色,可依此相区别。
- 粉黄蜡伞( Hygrophorus discoxanthus (Fr.) Rea Hygrophorus chrysaspis Metr.Hygrophorus cossus (Sow.) Fr.)
可食用。
- 柠檬黄蜡伞(柠檬黄拱顶伞 Hygrophorus lucorum Kalchbr. )
可食用。另外是树木的外生菌根菌.
- 丝盖蜡伞( Hygrophorus inocybiformis Smith )
记载可食用,但要谨慎,注意同丝盖伞类毒菌相区别。
- 青黄蜡伞(晚秋生蜡伞 Hygrophorus hypothejus (Fr.) Fr. )
可食用。是松等树木的外生菌根菌。
- 变红蜡伞( Hygrophorus erubesceus (Fr.) Fr. )
可食用。
- 白蜡伞(粘菰 Hygrophorus eburnesus (Bull. : Fr.) Fr. )
此菌的菌丝体可以进行深层发酵培养,菌丝生长快。菌体含有粗蛋白、维生素及其他生理活性物质,可以作为家畜家禽的精饲料。据记载此菌与栎等树林形成外生菌根。
- 变黑蜡伞(锥形蜡伞 Hygrophorus conicus (Fr.) Fr. Hygrocybe conica (Scop. : Fr.) Kummer)
多记载有毒, 中毒后潜伏期较长。发病后剧烈吐泻,类似霍乱,甚至因脱水而休克死亡。因分布广泛,采食时注意鉴别。另外可产生吲哚乙酸代谢产物。据记载此菌与栎等树木形成外生菌根。
- 金粒蜡伞(金齿蜡伞 Hygrophorus chrysodon (Batsch) Fr. Limacium chrysodon (Batsch : Fr.) Kummer)
可食用。
- 硫磺蜡伞(金黄蜡伞 Hygrophorus chlorophanus Fr. )
可食用。
- 蜡伞( Hygrophorus ceraceus (Wulf.) Fr. )
可食用。
- 美蜡伞( Hygrophorus calophyllus Karst. )
可食用。该菌子实体含有橡胶物质,国外曾提出研究试验生产橡胶,其含量是干物质的2.11%。
- 金蜡伞( Hygrophorus aureus Arrh. )
据记载,可食用。
- 林生蜡伞(树状蜡伞 Hygrophorus arbustlvus Fr. )
可食用,味美。属外生菌根菌,可与栎形成外生菌根。
- 美味蜡伞( Hygrophorus agathosmus Fr. )
可食用,有记载菌肉有杏仁味。据记载此菌可与树木形成外生菌根。
- 裂褶菌(白参(云南)、树花(陕西) Schizophyllum commne Fr. )
可食用。此菌含裂褶菌多糖,实验表明对动物肿瘤有抑制作用,对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率为70%。对大白鼠吉田瘤和小白鼠肉瘤37 的抑制率为70-100%。我国云南民间常把此菌与鸡蛋炖服,治白带有效。裂褶菌在云南产的气香味鲜,称之“白参”,食用有滋补、强身的作用。裂褶菌是段木栽培香菇、木耳或毛木耳或银耳时的“杂菌”,其繁殖生长快,数量多,影响比较大。另外使木质部产生白色腐朽。含有纤维素酶,并能产生苹果酸(L-malic acid C2H2O4),菌丝深层发酵时还大量产生有机酸,在食品工业、医药卫生、生物化学等方面应用广泛。还可产生促生素吲哚乙酸。
分类:伞菌目 > 裂褶菌科 > 裂褶菌属 >
分布:几乎全国各省区均有此种河北 山西 黑龙江 吉林 辽宁 山东 江苏 内蒙古 安徽 浙江 江西 福建 台湾 河南 湖南 广东 广西 海南 甘肃 西藏 四川 贵州 云南 - 月夜菌(月光菌、毒侧耳(东北)、日本发光侧耳 Lampteromyces japonicus (Kawan.) Sing. Pleurotus japonicus Kawan.)
此种极毒,在日本中毒较多,食后1小时许发病,出现腹痛、吐泻胃肠道病症外,眩晕、沉闷、呼吸缓慢、心音及脉弱、嗜睡,严重者会引起死亡。此菌在我国贵州、福建地区曾发生过中毒记载。月夜菌含月光菌素(lunamycin)。对小白鼠肉瘤180 的抑制率为70%,对艾氏癌的抑制率为70%。东北林区产此菌和元蘑,采食时务必注意识别。
分类:伞菌目 > 侧耳科 > 月夜菌属 >
分布:此种原发现于日本,近年来在我国东北长白山地区发现并有中毒现象另发现于福建和湖南及贵州 - 北方小香菇(绒毛扇菇 Lentinellus ursinus (Fr.) Kuhner Lentinus ursinus Fr.Panellus ursinus (Fr.) Murr.)
引起木材腐朽。