河南菌目经济真菌
- 紫韧革菌（泡硬革菌、银叶病菌 Stereum purpureum (Pers.) Fr. Chondrodstereum purpureum (Pers.: Fr.) Pouza）
此菌危害树木。往往生于栽培木耳的段木上，影响其产量和质量。
分类：非褶菌目 > 韧革菌科 > 韧革菌属 >
分布：河北 山西 陕西 青海 江苏 浙江 安徽 江西 湖南 河南 四川 西藏 - 扁韧革菌（ Stereum ostrea (Bl. et Nees) Fr. Stereum fasciatum (Schw.) Fr.Thelephora fasciata Schw.）
木腐菌，引起多种阔叶树木质腐朽。又记载产生草酸，含纤维素分解酶，应用于食品加工等方面。有时出现于栽培的香菇段木上，被视为“杂菌”。
分类：非褶菌目 > 韧革菌科 > 韧革菌属 >
分布：黑龙江 吉林 辽宁 河北 河南 山东 山西 陕西 甘肃 云南 四川 宁夏 新疆 江苏 安徽 浙江 福建 台湾 广东 广西 海南 贵州 西藏 - 毛革盖菌（毛栓菌 Stereum hirsutum (Willd. : Fr.) S. F. Gray ）
可供药用，民间用于除风湿、疗肺疾、止咳、化脓、生肌。对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为90%和80%。此菌引起木材形成海绵状白色腐朽。生长在段木上，与木耳争养料，被视为“杂菌”。
分类：非褶菌目 > 韧革菌科 > 韧革菌属 >
分布：黑龙江 吉林 河北 河南 山西 内蒙古 四川 安徽 浙江 江苏 江西 福建 台湾 广东 广西 云南 贵州 青海 甘肃 湖南 湖北 新疆 西藏分布全国各省区 - 粉红枝瑚菌（珊瑚菌、扫帚菌、刷把菌(四川)、鸡爪菌、则梭校(西藏)、粉红丛枝菌 Ramaria formosa (Pers. : Fr.) Quél. ）
此种经煮沸浸泡冲洗后食用，但往往中毒。产生比较严重的腹痛，腹泻等胃肠炎症状，不宜采食。对小白鼠肉瘤180的抑制率为80%，而对艾氏癌的抑制率为70%。与山毛榉等阔叶树木形成外生菌根。
分类：非褶菌目 > 枝瑚菌科 > 枝瑚菌属 >
分布：黑龙江 吉林 河北 山西 陕西 贵州 河南 甘肃 四川 西藏 安徽 山西 陕西 云南 福建 - 疣孢黄枝瑚菌（刷地菌、扫帚菌、锅刷菇 Ramaria flava (Schaeff. : Fr.) Quél. ）
记载可食用，味较好，但也有记载具毒，食后引起呕吐、腹痛、腹泻等中毒反应，采食时需注意。抗癌试验，对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率达60%。据报道，此种含有一种高级甘油脂，即真菌甘油脂(mycoglycolipids)。有记载此菌与冷杉、山毛榉、栎等树木形成菌根。
- 杯珊瑚菌（杯冠瑚菌 Clavicorona pyxidata (Pers. : Fr.) Doty ）
可食用，其味较好。鲜时质脆，不易保存。另外，可药用。
- 金黄喇叭菌（金号角 Craterellus aureus Berk. et Curt. ）
此菌可食用，味道鲜美，并且浓郁的水果香气。与某些阔叶树形成外生菌根。目前未见人工驯化培养。
- 鸡油菌（鸡蛋黄菌、杏菌 Cantharellus cibarius Fr. ）
此菌可食用，味道鲜美，具浓郁的水果香味。其香味物质主要是挥发性的1-辛烯-3-醇。目前不能人工栽培，且菌丝体可深层发酵培养。含有八种人体必需的氨基酸以及真菌甘油脂(mycoglycolipids)。可药用，其性寒、味甘、能清目、益肠胃。用于维生素甲缺乏症。还可抗某些呼吸道及消化道感染疾病。对小白兔肉瘤180有抑制作用。可与云杉、冷杉、铁杉、栎、栗、山毛榉、鹅耳枥等形成菌根。
分类：非褶菌目 > 鸡油菌科 > 鸡油菌属 >
分布：河南 河北 湖南 湖北 吉林 江苏 安徽 浙江 福建 香港 广东 广西 海南 陕西 甘肃 四川 云南 西藏 - 苍白乳菇（ Lactarius pallidus (Pers. : Fr.) Fr. ）
可食用。据报道，此种含抗癌物，对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率均为80%。
- 环纹苦乳菇（ Lactarius insulsus (Fr.) Fr. ）
味辛辣，很苦，不堪食用。在四川等地区群众视为毒菌无人采食。该菌制成“舒筋丸”治腰腿疼痛、手足麻木、筋骨不舒、四肢抽搐。子实体含橡胶物质，是干重的0.05%。又属外生菌根菌，与榆、桦木等树形成菌根。
- 红汁乳菇（ Lactarius hatsudake Tanaka ）
可食用。味道比较好。可收集加工。此菌试验抗癌，对小白鼠肉瘤180的抑制率为100%，对艾氏癌的抑制率为90%。另外，与松等树木形成外生菌根。
分类：伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
分布：台湾 香港 海南 河南 福建 河北 吉林 辽宁 黑龙江 广东 西藏 湖南 甘肃 陕西 四川 - 松乳菇（ Lactarius deliciosus (L. : Fr.) Gray ）
可食用。味道柔和后稍辛辣。产量大，便于收集，加工销售。另外子实体含橡胶物质。与松杉、铁杉、冷杉、高山松、马尾松及多种阔叶树形成外生菌根。
分类：伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
分布：浙江 香港 台湾 海南 河南 河北 山西 吉林 辽宁 北京 湖北 山东 陕西 贵州 广东 广西 内蒙古 江苏 安徽 甘肃 青海 四川 云南 西藏 新疆 - 黄孢红菇（黄孢花盖菇 Russula xerampelina (Schaeff. ex Secr.) Fr. ）
可食用。往往产量大，便于收集利用。此菌含抗癌物，对小白鼠肉瘤180的抑制率为70%，对艾氏癌的抑制率为80%。与云杉、松、黄杉、铁杉、栎、杨、榛等树木形成菌根。
- 绿菇（变绿红菇、青盖子 、青菌(东北)、青面梨菇(福建)、青蛙菌、绿豆菌(广西)、青脸菌(四川)、青头菌(昆明)、青汤菌(贵州) Russula virescens (Schaeff. ex Zanted.) Fr. ）
可食用，味鲜美。可药用。记载“主治眼目不明，克泻肝经之火，散热舒气，服之最良，但不可多食，食之宜以姜为使”。对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率均为60-70%。与栎、桦、栲、栗形成菌根。
分类：伞菌目 > 红菇科 > 红菇属 >
分布：黑龙江 吉林 辽宁 江苏 福建 河南 甘肃 陕西 广西 广东 西藏 四川 云南 贵州 - 粉红菇（ Russula subdepallens Peck ）
可食用。属树木的外生菌根菌。
- 点柄臭黄菇（鱼腮菇(江西) Russula senecis Imai ）
食后常引起中毒。主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状。据试验对小白鼠肉瘤180的抑制率为80%，对艾氏癌的抑制率为70%。属树木的外生菌根菌。
- 血红菇（ Russula sanguinea (Bull.) Fr. ）
可食用。含抗癌物质，对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率均为90%。
- 变黑红菇（深红菇 Russula rubescens Beardsle ）
据有的资料记载，可食用。属外生菌根菌。对小白鼠肉瘤180的抑制率为70%，对艾氏癌的抑制率为60%。
- 玫瑰红菇（苦红菇、桃花菌、红辣子 Russula rosacea (Bull.) Fr. ）
可食用，但味辛、辣、苦，晒干后煮洗方可食用。为树木的外生菌根菌。
- 绒紫红菇（月季红菇 Russula mariae Peck ）
可食用。属树木的外生菌根菌。
