辽宁口蘑属经济真菌
- 黄褐口蘑( Tricholoma fulvum (DC. : Fr.) Rea. Tricholoma flovaobruneus Fr.)
群众反映可食用,但也有报道具臭气味而不宜食用。此菌试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为80%,对艾氏癌的抑制率为70%。另外,与树木形成外生菌根。
- 蒙古口蘑(白蘑、白蘑菇、口蘑 Tricholoma mongolicum Imai )
此种菌肉肥厚,质地细致,郁香醇正,味道鲜美。是我国北方草原盛产的“口蘑”之最上品,传统畅销于国内外市场。根据子实体大小、产地不同等特点,商品名称将幼小未开伞的称“珍珠蘑”,将开伞后的称“片蘑”等。此种还可药用,性平,味甘。能宣肠益气,散热,解表。治小儿麻疹欲出不出,烦燥不安。用幼小晒干的蘑菇9克,水浸软后切碎,水煎服,一次服完,日服二次。另外,此种有抗癌活性。这种口蘑生态环境受到不同程度的破坏, 资源越来越少。目前驯化栽培已有进展。
- 灰褐纹口蘑( Tricholoma portentosum (Fr.) Quél. )
记载可食用且味好,属外生菌根菌。对小白鼠肉瘤180 和艾氏癌的抑制率分别为70%和60%。
- 粗壮口蘑( Tricholoma robustum (Alb. et Schw. : Fr.) Ricken )
可食用,味道好似松口蘑。此菌试验抗癌,对小白鼠肉瘤180抑制率为100%,对艾氏癌的抑制率100%。此种属树木的外生菌根菌。与松和某些阔叶树形成菌根。
- 棕灰口蘑(灰蘑、小灰蘑 Tricholoma terreum (Schaeff. : Fr.) Kummer )
此种味道较好,采食时要注意同突顶口蘑相区别。此种食用菌东北及华北地区的松林中大量生长,群众喜欢采食,并收集加工、盐渍出口。此种与松、云杉、山毛榉等多种树木形成外生菌根。
- 红鳞口蘑( Tricholoma vaccinum (Pers. : Fr.) Kummer )
可食用。与云杉等树木形成外生菌根,在天山云杉林带产量大,便于收集加工。此菌试验有抗癌作用,对小白鼠肉瘤180的抑制率为70%,对艾氏癌的抑制率为60%。