香港经济真菌
- 红汁乳菇（ Lactarius hatsudake Tanaka ）
可食用。味道比较好。可收集加工。此菌试验抗癌，对小白鼠肉瘤180的抑制率为100%，对艾氏癌的抑制率为90%。另外，与松等树木形成外生菌根。
分类：伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
分布：台湾 香港 海南 河南 福建 河北 吉林 辽宁 黑龙江 广东 西藏 湖南 甘肃 陕西 四川 - 松乳菇（ Lactarius deliciosus (L. : Fr.) Gray ）
可食用。味道柔和后稍辛辣。产量大，便于收集，加工销售。另外子实体含橡胶物质。与松杉、铁杉、冷杉、高山松、马尾松及多种阔叶树形成外生菌根。
分类：伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
分布：浙江 香港 台湾 海南 河南 河北 山西 吉林 辽宁 北京 湖北 山东 陕西 贵州 广东 广西 内蒙古 江苏 安徽 甘肃 青海 四川 云南 西藏 新疆 - 点柄臭黄菇（鱼腮菇(江西) Russula senecis Imai ）
食后常引起中毒。主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状。据试验对小白鼠肉瘤180的抑制率为80%，对艾氏癌的抑制率为70%。属树木的外生菌根菌。
- 绒粘盖牛肝菌（绒毛乳牛肝 Suillus tomentosus (Kauff.) Sing. Snell & Dick Boletus tomentosus Kauff.）
可食用。又属外生菌根菌。
- 黄白粘盖牛肝菌（黄粘盖牛肝、滑肚子(四川) Suillus placidus (Bonorder) Sing. ）
食后往往引起腹泻。也有经浸泡、煮沸、淘洗后可食用。是松等树木的外生菌根菌。
- 乳黄粘盖牛肝菌（ Suillus lactifluus (With ex Gray) Sm. et Th. ）
有轻微毒素，食用后引起拉痢。
- 点柄粘盖牛肝菌（栗壳牛肝菌 Suillus granulatus (L. : Fr.) O. Kuntce ）
可食用，味较好。东北地区曾大量加工出口或干品销售市场。该菌据报道有抗癌作用。对小白鼠肉瘤的抑制率为80%，对艾氏癌的抑制率为70%。与多种树木形成外生菌根。
分类：伞菌目 > 牛肝菌科 > 粘盖牛肝菌属 >
分布：河北 黑龙江 吉林 辽宁 山东 江苏 安徽 浙江 香港 台湾 河南 广东 广西 贵州 四川 云南 陕西 甘肃 西藏 福建 - 锈盖粉孢牛肝菌（黄盖粉孢牛肝 Tylopilus ballouii (Peck) Sing. Boletus ballouii Peck）
可食用。又为树木的外生菌根菌。
- 红黄褶孔牛肝菌（褶孔菌、褶孔牛肝 Phylloporus rhodoxanthus (Schw.) Bres ）
可食用，味较好。是外生菌根菌。
- 木生条孢牛肝菌（条孢小牛肝菌、木生小牛肝菌 Boletellus emodensis (Berk.) Sing. Boletellus floriformis Imaz.）
记载可食用。此种与厚鳞条孢牛肝菌(Boletellus ananas)很相似，但后种生于地上，鳞片大而厚，菌肉色近白色，认为有毒。作者在香港大屿山岛、大帽山松林区考察发现此种分布十分广泛。是松树的重要菌根菌。
- 凤梨条孢牛肝菌（ Boletellus ananas (Curt.) Murr. ）
在四川、广东等地群众视为毒菌，不能轻易采食。与松、栎形成菌根。
- 松塔牛肝菌（黑麻蛇菌 Strobilomyces strobilaceus (Scop. : Fr.) Berk. ）
可食用，但有木材气味。其子实体的乙醇提取物，对小白鼠腹水癌和大白鼠吉田瘤均有抑制作用。往往与栗、松、栎形成外生菌根。
分类：伞菌目 > 松塔牛肝菌科 > 松塔牛肝菌属 >
分布：江苏 安徽 浙江 福建 河南 西藏 甘肃 广东 香港 广西 四川 云南 - 耳状网褶菌（耳状桩菇 Paxillus panuoides Fr. ）
引起树木的木质腐朽。有记载有毒。此菌和腹瓦网褶菌具有强烈的腥臭气味。作者在香港考察了解，从来无人采食。
- 覆瓦网褶菌（波纹网褶菌、波纹卷伞菌、波纹桩菇 Paxillus curtisii Berk. ）
此菌不论新鲜或干燥时均有强烈的腥臭气味，一般无人采食，群众反映及文献记载认为有毒。
- 赭红粉褶菌（朱顶红褶伞 Rhodophyllus salmoneus (Peck) Sing. ）
报道有毒、不宜食用。此菌试验抗癌，对小白鼠肉瘤180的抑制率为60%。
- 暗蓝粉褶菌（ Rhodophyllus lazulinus (Fr.) Quél. Leptonia lazulina Fr.）
此种菌个体虽小，但记载有毒，采食生地上的食菌时注意识别。
- 粗柄粉褶菌（稍厚赤褶菇 Rhodophyllus crassipes (Imaz. et Toki) Imaz. et Hongo Entoloma crassipes Imaz. & Toki）
可食用， 在日本和韩国作为食用菌， 但要注意同毒粉褶菌(Rhodophyllus sinuatus )相区别。
- 粘锈耳（软靴耳 Crepidotas mollis (Schaeff. : Fr.) Gray ）
可食用，但个体较小，食用意义不很大。
分类：伞菌目 > 锈耳科 > 锈耳属 >
分布：河北 山西 吉林 江苏 浙江 湖南 福建 河南 广东 香港 陕西 青海 四川 云南 西藏 - 平盖锈耳（平盖靴耳 Crpidotus applanatus (Pers. : Pers.) Kummer ）
食毒不明，但未见记载。生于腐朽上，可能有使木材腐朽作用，有时会出现于栽培食用菌的段木上。
- 茶褐丝盖伞（茶色毛锈伞 Inocybe umbrinella Bres. ）
中毒同裂丝盖伞，产生神经精神型症状。
