青海经济真菌
- 血红乳菇（桃花菌 Lactarius sanguifluus (Paul.) Fr. ）
可食用。有人认为比松乳菇味好。此菌属树木的外生菌根菌。
- 黄毛乳菇（复生乳菇 Lactarius representaneus Britz. ）
据记载有毒，不宜采食，但也有记述食用。此菌是针叶树外生菌根菌。另外，此种对某些细菌有抗菌抑菌作用。
- 绒边乳菇（ Lactarius pubescens (Fr. ex Kronbh.) Fr. ）
有记载有毒。属外生菌根菌。
- 松乳菇（ Lactarius deliciosus (L. : Fr.) Gray ）
可食用。味道柔和后稍辛辣。产量大，便于收集，加工销售。另外子实体含橡胶物质。与松杉、铁杉、冷杉、高山松、马尾松及多种阔叶树形成外生菌根。
分类：伞菌目 > 红菇科 > 乳菇属 >
分布：浙江 香港 台湾 海南 河南 河北 山西 吉林 辽宁 北京 湖北 山东 陕西 贵州 广东 广西 内蒙古 江苏 安徽 甘肃 青海 四川 云南 西藏 新疆 - 粉褶乳菇（ Lactarius controversus Fr. ）
可食用。气味好闻，味道辛辣。属树木外生菌根菌。
- 花盖菇（蓝黄红菇 Russula cyanoxantha Schaeff. : Fr. ）
可食用，味道较好。据资料报道对小白鼠肉瘤180的抑制率为70%，对艾氏癌的抑制率为60%。可与马尾松、高山松、云南松、高山栎、栗、山毛榉、鹅耳枥等树木形成外生菌根。
分类：伞菌目 > 红菇科 > 红菇属 >
分布：吉林 辽宁 江苏 安徽 福建 河南 广西 陕西 青海 云南 贵州 湖南 湖北 广东 黑龙江 山东 四川 西藏 新疆 - 粉黄红菇（矮狮红菇 Russula chamaeleontina Fr. ）
可食用。属树木的外生菌根菌。
- 亚疣柄牛肝菌（金黄牛肝菌、单色牛肝菌 Leccinum subglabripes (Peck) Sing. Boletus unicolor Frost.）
记载可以食用。是外生菌根菌。
- 褐疣柄牛肝菌（ Leccinum scabrum (Bull. : Fr.) Gray ）
可食用。味道鲜美，菌肉细嫩，属优良食菌。可与桦、山毛榉、杨、柳、椴、榛、松等形成外生菌根。
分类：伞菌目 > 牛肝菌科 > 疣柄牛肝菌属 >
分布：黑龙江 吉林 广东 江苏 安徽 浙江 西藏 陕西 新疆 青海 四川 云南 辽宁 - 红疣柄牛肝菌（ Leccinum chromapes (Frost.) Sing. Tylopilus chromapes (Frost.) A. H. Smith & Thiers ）
可食用，味道好。外生菌根菌。与松、栗、栎等树木形成菌根。
- 橙黄疣柄牛肝菌（ Leccinum aurantiacum (Bull.) Gray ）
可食用，其味比较好。属外生菌根菌。与乔松、桦、山杨等树木形成菌根。
- 血红铆钉菇（红肉蘑 Chroogomphis rutilus (Schaeff. : Fr.) O. K. Miller Gomphidius viscidus (L.) Fr.Gomphidius rutilus (Schaeff. : Fr.) Lund. et Nannf.）
此种菌肉厚，食用味道较好。是华北地区重要的野生食菌之一。药用可治疗神经性皮炎。该菌是针叶树木重要的外生菌根菌。
分类：伞菌目 > 铆钉菇科 > 红铆钉菇属 >
分布：河北 山西 吉林 黑龙江 辽宁 云南 西藏 广东 湖南 青海 四川 - 晶盖粉褶菌（豆菌(四川)，红质赤褶菇 Rhodophyllus clypeatus (L. : Fr.) Quél. Entoloma clypeatum (L. : Fr.) Kummer）
此种外形与有毒的褐盖粉褶菌较相似，同时都具有淀粉气味，不易区别，但褐盖粉褶菌菌盖灰褐色。采食时需注意区别。据试验对小白鼠肉瘤180的抑制率为100%，对艾氏癌的抑制率为100%。此菌与李、山楂等树木形成外生菌根。
- 粘锈耳（软靴耳 Crepidotas mollis (Schaeff. : Fr.) Gray ）
可食用，但个体较小，食用意义不很大。
分类：伞菌目 > 锈耳科 > 锈耳属 >
分布：河北 山西 吉林 江苏 浙江 湖南 福建 河南 广东 香港 陕西 青海 四川 云南 西藏 - 裂丝盖伞（裂丝盖菌、裂盖毛锈伞 Inocybe rimosa (Bull. : Fr.) Quél. ）
此种毒菌曾在北京、山西等地区有中毒事例。中毒后，潜伏期半小时至2小时，主要产生神经精神病状。出现大汗，流涎，瞳孔缩小，视力减弱，发冷发热，牙关紧闭或小便后尿道刺痛，四肢痉挛，有的精神错乱。甚至有的因大量出汗引起虚脱而死亡。早期催吐，或用阿托品疗效较好。此菌分布极广泛，与栎、榆、柳、杨等多种树木形成外生菌根。
- 肝褐丝盖伞（放射丝盖伞、肝褐毛锈伞 Inocybe radiata Peck ）
误食中毒主要产生恶心，呕吐，腹泻等胃肠道症状。严重者会有生命危险，曾在四川等地发生过中毒事例。
- 黄丝盖伞（黄毛锈伞 Inocybe fastigiata (Schaeff.) Fr. ）
有毒，具毒性与裂丝盖伞相同。此菌可抗抗湿疹。据报道可与栎、柳形成外生菌根。
分类：伞菌目 > 丝膜菌科 > 丝盖伞属 >
分布：河北 山西 吉林 福建 贵州 江苏 四川 青海 香港 云南 内蒙古 甘肃 新疆 黑龙江 - 毒滑锈伞（毒粘滑菇 Hebeloma fastibile (Fr.) Quél. ）
含毒蝇碱等毒素，误食后产生胃肠炎等症状。可与松形成外生菌根。
- 大毒滑锈伞（大毒粘滑菇 Hebeloma crustuliniforme (Bull. : Fr.) Quél. ）
据记载含有毒蝇碱及胃肠道刺激物等毒素。中毒后主要产生胃肠炎等症状。食后约半小时发病，处于沉睡，随后因腹痛，腹泻而苏醒，一两天内恢复正常。可与松、杉、桦、栎、李、杨、柳、榆等形成菌根。
- 皱盖罗鳞伞（皱皮环锈伞、皱皮环柄菇 Rozites caperata (Pers. : Fr.) Karst. Pholiota caperata (Pers. : Fr.) Kummer）
可食用，味道鲜美，属优良食菌，含氨基酸10多种。试验有抗癌作用，对小白鼠肉瘤180抑制率为70%，对艾氏癌的抑制率为70%。此菌为树木的外生菌根菌，与云杉、冷杉和一些阔叶树形成菌根。
