吉林经济真菌
- 小毒蝇鹅膏菌(小毒蝇菇、小毒蝇伞 Amanita melleiceps Hongo )
在广西曾发生中毒,症状似豹斑毒鹅膏菌中毒,恶心,呕吐等胃肠道症状也比较明显。另外苍蝇对此毒菌毒性十分敏感,杀死力强。此菌可能同壳斗科树木及马尾松形成菌根。
- 花柄橙红鹅膏菌( Amanita hemibapha (Berk. & Br.) Sace. Amanita hemibapha (Berk. & Br.) Sacc. subsp. hemibapha)
可食用。属树木的外生菌根菌。此种与橙盖鹅膏菌(A.caesarea)相似,但后一种菌盖幼时扁半球形,开伞后中央无小凸起,边缘条棱短而不明显,菌柄稍粗,无明显花纹。目前作者在我国所见橙盖鹅膏菌标本形态均与欧洲所报道有其明显差异。
- 橙黄鹅膏菌(柠檬黄伞、淡黄毒伞、黄臭伞 Amanita citrina (Schaeff.) Pers. ex S. F. Gray )
菌肉具臭味。有人认为无毒可食,而有人认为有剧毒。一般认为含有蟾蜍素及有关化合物,可使视力紊乱或产生彩色幻视。另外有的认为毒素是毒蝇母、麦斯卡松、腊子树酸等。柠檬黄伞和褐云斑伞是否有毒,曾引起了科学家们的争论,国内未报导中毒,但采食蘑菇时需加注意。另记载此菌还产生5-羟色胺(serotonin)及N-甲基-5-羟色胺(N-methyl-serotonin)。此菌是树木外生菌根菌,与云杉、冷杉、松、栎等形成菌根。
- 圈托鹅膏菌(金疣鹅膏、圈托柄菇 Amanita ceciliae (Berk. & Br.) Bas Amanita inaurata Secr.Amanitopsis strangulate (Fr.) Roze)
此种可食用。同角鳞灰鹅膏菌比较相似,但后者菌盖边缘无条纹,或老后有不明显的条纹,菌托由数圈黑色颗粒组成,并有膜质菌环。另外,与松、杉等树木形成外生菌根。据记载,此菌能抗湿疹。
- 片鳞鹅膏菌(片鳞托柄菇 Amanita agglutinata (Berk. et Curt.) Lloyd )
在四川等地区群众视为毒菌。据报导含有毒肽(phallotoxins)类毒素及毒蝇碱(muscarine)等。此菌可药用,制成“舒筋丸”治腰腿疼痛,手足麻木、筋骨不适,四肢抽搐。此种有毒,且不可单独入药。本菌是树木的外生菌根菌,与栎、栗等形成外生菌根。
- 假蜜环菌(亮菌(江苏)、树秋(河南)、青杠菌、青杠钻(四川) Armillariella tabescens (Scop. : Fr.) Sing. Clitocybe tabescens (Scop. : Fr.) Bres.)
可食用,味好。假蜜环菌菌丝体初期在暗处发荧光,菌丝索黄色至黄棕色,根状扁平,不发荧光。另外据国内有关方面研究报道,菌丝体对胆囊炎及传染性肝炎有一定疗效。此菌的菌丝体及菌索含蜜环菌香豆素、麦角甾醇和有机酸等。试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为70%,对艾氏癌的抑制率为70%。
分类:伞菌目 > 白蘑科 > 蜜环菌属 >
分布:河北 山西 内蒙古 黑龙江 吉林 江苏 安徽 浙江 福建 河南 广西 甘肃 云南 - 大白桩菇(青腿子(河北)、大青蘑、大白桩蘑、雷蘑 Leucopaxillus giganteus (Sow.: Fr.) Sing. Clitocybe gigantea (Sow. : Fr.) Quél.)
此种蘑菇个体大,肉肥厚,味道鲜,属我国出产的“口蘑”之一种。商品名称有大青蘑、青腿片、青蘑等。本菌可药用,治小儿麻疹欲出不出,烦燥不安。用鲜姜、雷蘑各切片,水煎服,可治伤风感冒。另外,此菌能产生杯伞素(Clitocybin),有抗肺结核病的作用。
- 灰褐香蘑(林缘口蘑 Lepista luscina (Fr.) Sing. )
可食用。此种具淀粉气味,味道鲜美可口。据报道,有抗癌作用,其菌液对小白鼠腺癌755有抑制作用。
- 白香蘑(口香白蘑 Lepista caespitosa (Bres.) Sing. )
此种食用菌,气味浓香,鲜美可口,与口蘑相比美。但产量较口蘑少,是一种优良食菌。目前未能人工培养成功。据黑龙江省应用生物所刘凤春等报道,白香蘑子实体浸出液对农作物种子萌发、生长、结实都有作用,以0.3%的浸出液处理大豆,可增产5%。
- 栎小皮伞(干褶金钱菌、栎金钱菌、嗜栎金钱菌 Marasmius dryophilus (Bolt.) Karst. Collibia dryophila (Bull. : Fr.) Kummer)
一般认为可食,但有人认为含有胃肠道剌激物,食后引起中毒,故采食时要注意。
分类:伞菌目 > 白蘑科 > 小皮伞属 >
分布:河北 河南 内蒙古 山西 吉林 陕西 甘肃 青海 安徽 广东 云南 西藏 - 绒柄小皮伞(群生金钱菌、长腿皮伞 Marasmius confuens (Pers. : Fr.) Karst. Collybia confiuena (Pers. : Fr.) Kummer)
可食用。此菌往往成群或近丛生,便于收集。
分类:伞菌目 > 白蘑科 > 小皮伞属 >
分布:黑龙江 吉林 河北 山西 广东 甘肃 青海 四川 云南 陕西 江苏 安徽 西藏 - 安络小皮伞(鬼毛针、茶褐小皮伞 Marasmius androsaceus (L. : Fr.) Fr. )
可供食用。国内已研制出“安络痛”药物,有止痛等作用,且治疗跌打损伤,三叉神经痛,偏头痛,眶上神经痛、骨折疼痛、麻风性神经痛、坐骨神经痛及风湿性关节炎。另报道臭小皮伞等皮伞属的一些种也有同安络小伞相同的药用功效。
- 蒜叶小皮伞(蒜味小皮伞 Marasmius alliaceus Fr. )
有记载可食用,但子实体小,食用价值不大。
- 紫褐金钱菌(暗紫金钱菌 Colllybia alkalivirens Sing. Collybia lbscura FavreMarasmius fuscopurpureus Rick.)
怀疑有毒,不宜食用。
- 堆金钱菌( Collybia acervata (Fr.) Kummer )
可食用。此菌个体虽小,却往往大量生长,便于收集利用。
- 绒点柄[金+舌]囊蘑(疣柄[金+舌]囊蘑 Melanoleuca verrucipes (Fr. ex Quél.) Sing. )
可食用。
- [金+舌]囊蘑(草蘑 Melanoleuca cognata (Fr.) Konr. et Maubl. )
可食用,味道鲜,质地好,尤其干品气味浓香。
- 榆生离褶伞( Lyophyllum ulmarium (Bull. : Fr.) Fuhn Pleurotus ulmarium (Bull. : Fr.) Quél.)
可食用,其味鲜美,质地好。巳有人工栽培。该菌属木腐菌,引起木材丝状褐色腐朽。试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为60%,对艾氏癌的抑制率为60%。
- 灰离褶伞(块根蘑 Lyophyllum cinerascens (Bull. et Konr.) Konr. & Maubl. Clitocybe conglobata (Vitt.)Mos.)
此种菌肉肥厚,味道鲜美,属优良食菌,可作为筛选驯化人工栽培食菌考虑。该菌还试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为80%,对艾氏癌的抑制率为90%。
- 丛生斜盖伞(斜顶蕈、密簇斜盖伞 Clitopilus caespitosus Pk. )
可食用,味鲜美,属优良食菌。