吉林经济真菌
- 小红湿伞(朱红蜡伞、小红蜡伞 Hygrocybe miniatus (Fr.) Kummer Hygrophorus miniatus (Fr.))
可食用。此种分布比较广泛,子实体一般弱小而水分多,食用意义不大。
- 鸡油蜡伞(舟蜡伞、鸡油菌状蜡伞 Hygrocybe cantharellus Schw. : Fr. Hygrophorus cantharellus Schw. : Fr.Hygrocybe lepida Arnolds)
可食用。此菌属外生菌根菌,与云杉、冷杉等树木形成菌根。
- 美丽蜡伞( Hygrophorus speciosus Pk. )
可食用。
- 红菇蜡伞(淡红蜡伞 Hygrophorus russula (Fr.) Quél. )
可食用,其个体大、肉厚、味较好。是树木外生菌根菌,可与栎、赤松形成菌根。
- 橄榄白蜡伞(榄白蜡伞 Hygrophours olivaceo-albus (Fr.) Fr. )
可食用。
- 柠檬黄蜡伞(柠檬黄拱顶伞 Hygrophorus lucorum Kalchbr. )
可食用。另外是树木的外生菌根菌.
- 青黄蜡伞(晚秋生蜡伞 Hygrophorus hypothejus (Fr.) Fr. )
可食用。是松等树木的外生菌根菌。
- 变红蜡伞( Hygrophorus erubesceus (Fr.) Fr. )
可食用。
- 白蜡伞(粘菰 Hygrophorus eburnesus (Bull. : Fr.) Fr. )
此菌的菌丝体可以进行深层发酵培养,菌丝生长快。菌体含有粗蛋白、维生素及其他生理活性物质,可以作为家畜家禽的精饲料。据记载此菌与栎等树林形成外生菌根。
- 变黑蜡伞(锥形蜡伞 Hygrophorus conicus (Fr.) Fr. Hygrocybe conica (Scop. : Fr.) Kummer)
多记载有毒, 中毒后潜伏期较长。发病后剧烈吐泻,类似霍乱,甚至因脱水而休克死亡。因分布广泛,采食时注意鉴别。另外可产生吲哚乙酸代谢产物。据记载此菌与栎等树木形成外生菌根。
- 金粒蜡伞(金齿蜡伞 Hygrophorus chrysodon (Batsch) Fr. Limacium chrysodon (Batsch : Fr.) Kummer)
可食用。
- 硫磺蜡伞(金黄蜡伞 Hygrophorus chlorophanus Fr. )
可食用。
- 美蜡伞( Hygrophorus calophyllus Karst. )
可食用。该菌子实体含有橡胶物质,国外曾提出研究试验生产橡胶,其含量是干物质的2.11%。
- 林生蜡伞(树状蜡伞 Hygrophorus arbustlvus Fr. )
可食用,味美。属外生菌根菌,可与栎形成外生菌根。
- 美味蜡伞( Hygrophorus agathosmus Fr. )
可食用,有记载菌肉有杏仁味。据记载此菌可与树木形成外生菌根。
- 裂褶菌(白参(云南)、树花(陕西) Schizophyllum commne Fr. )
可食用。此菌含裂褶菌多糖,实验表明对动物肿瘤有抑制作用,对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率为70%。对大白鼠吉田瘤和小白鼠肉瘤37 的抑制率为70-100%。我国云南民间常把此菌与鸡蛋炖服,治白带有效。裂褶菌在云南产的气香味鲜,称之“白参”,食用有滋补、强身的作用。裂褶菌是段木栽培香菇、木耳或毛木耳或银耳时的“杂菌”,其繁殖生长快,数量多,影响比较大。另外使木质部产生白色腐朽。含有纤维素酶,并能产生苹果酸(L-malic acid C2H2O4),菌丝深层发酵时还大量产生有机酸,在食品工业、医药卫生、生物化学等方面应用广泛。还可产生促生素吲哚乙酸。
分类:伞菌目 > 裂褶菌科 > 裂褶菌属 >
分布:几乎全国各省区均有此种河北 山西 黑龙江 吉林 辽宁 山东 江苏 内蒙古 安徽 浙江 江西 福建 台湾 河南 湖南 广东 广西 海南 甘肃 西藏 四川 贵州 云南 - 北方小香菇(绒毛扇菇 Lentinellus ursinus (Fr.) Kuhner Lentinus ursinus Fr.Panellus ursinus (Fr.) Murr.)
引起木材腐朽。
- 近裸香菇(白斗菇、白香菇 Lentinus subnudus Berk. )
幼时可食用。可引起木材腐朽。
- 绒柄香菇(绒柄斗菇 Lentinu similis Berk. & Br. )
幼时可食用。
- 豹皮香菇(洁丽香菇、豹皮菇 Lentinus lepideus (Fr. : Fr.) Fr. Panus lepideus (Fr. : Fr.) Corner)
可食用,以幼时食用较好。又属木腐菌,引起木材块状褐色腐朽,其破坏力强。此种子实体含有齿孔菌酸(eburicoic acid),可以合成甾体药物,甾体药物对身体有重要的调节作用。据报道,抗癌试验表明,对小白鼠肉瘤180的抑制率为60%,对艾氏癌的抑制率为70%。
分类:伞菌目 > 侧耳科 > 香菇属 >
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