中国经济真菌
- 珊瑚状猴头菌（ Hericium coralloides (Scop. : Fr.) Pers. ex Gray. Hericium ramosum (Merat) Letellier.Hericium clathroides (Pall. : Fr.) Pers.）
此菌可食用，其味鲜美。现已人工栽培成功。据吉林省生物所分析其菌丝体氨基酸含量丰富共计18种，其中有苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸等8种人体必需的氨基酸。该菌还可药用，能助消化、治胃溃疡以及有滋补强身、治神经衰弱、身体虚弱等作用。
- 小刺猴头菌（ Hericium caput-medusae (Bull : Fr.) Pers. ）
此菌可食用，其味比较鲜美，稀有，是我国名贵的一种食菌。发酵提取物主要含有多糖、单糖、蛋白质及氨基酸，还含有少量的生物碱、甾醇和脂类等成分。
- 高山猴头菌（猴头菌、雾猴头菌(云南) Hericium alpestre Pers. ）
可食用，可人工培养。此菌又是树木及木材的腐朽菌。
- 耳匙菌（ Auriscalpium vulgare S. F. Gray Hydnum auriscalpium L. : Fr.）
属木腐菌类，常导致松、杉球果腐烂。
分类：非褶菌目 > 齿菌科 > 耳匙菌属 >
分布：安徽 福建 江西 浙江 湖南 香港 广东 广西 云南 四川 甘肃 陕西 吉林 西藏 海南 - 大肉齿耳菌（北方刺猬菌 Steccherinum septentrionale (Fr.) Bank. Hydnum septentrionale Fr.Climacodon septentrionalis (Fr.) Karst.）
导致椴、槭、桦、榆等树木白色中央腐朽或边材腐朽，属于腐朽能力强的一种真菌。幼小时还可以食用，其味道味一般。
- 长刺白齿耳菌（皮齿耳、长齿白齿耳 Steccherinum pergameneum (Yasuda) Ito. Mycoleptodonoides aitcnisonii (Berk.) MaasHydnum pergameneum Yasuda）
可食用。另外是一种木材腐朽菌。
- 赭黄齿耳菌（绒盖齿菌 Steccherinum ochraceum (Pers. : Fr.) Gray. Hydnum ochraceum Pers. : Fr.）
引起木材白色腐朽。往往生于香菇段木上，影响其产量和质量。
分类：非褶菌目 > 齿菌科 > 齿耳菌属 >
分布：河北 黑龙江 吉林 山西 陕西 江苏 浙江 安徽 江西 福建 台湾 广东 广西 四川 贵州 云南 - 烟色齿耳菌（黑齿刺耳 Steccherinum adustum (Schw.) Banker ）
属木腐菌，导致木质部分腐朽。又属于段木香菇栽培中的杂菌。
- 卷须齿耳菌（肉齿耳、卷须齿耳 Steccherinum cirrhatum (Pers. : Fr.) Teng Hydnum cirrhatum Pers. : Fr.）
属木腐菌。幼时可食用。
- 翘鳞肉齿菌（獐子菌、仲馗帽、獐头菌 Sarcodon imbricatum (L. : Fr.) Karst. Hydnum imbricatum Fr.）
可食用。新鲜时味道很好，而老后或雨多浸湿者带苦味。此菌西藏、新疆等高寒凉爽的云杉林中亦多，属外生菌根菌。菌肉厚，水份少，不生虫，便于收集加工。另外子实体有降低血中胆固醇的作用，并含有较丰富的多糖类物质。此菌在天山云林带产量大，可收集利用。往往雨侵或老后味变苦，而不宜食用。
- 褐白肉齿菌（夏母(西藏)、光盖牛腮巴、白褐肉齿菌 Sarcodon fuligineo-albus (Fr.) Quél. Bankera fuligineo-alba (Fr.) Pouzar.）
此菌气味浓香，鲜嫩时食用。在西藏为藏族常采食。另外药用消炎，并有抗癌作用，对小白鼠肉瘤180抑制率为96.8%。与树木形成外生菌根。
- 香肉齿菌（香茸(日本) Sarcodon aspratus (Berk.) S. Ito Hydnum aspratum Berk.）
可食用，鲜时具特殊香味。在我国云南及日本被视为优良的野生食用菌。与树木形成菌根，目前尚无工人栽培。
- 蓝柄丽齿菌（蓝腿栓齿菌 Calodon suaveolens (Scop. : Fr.) Quél. ）
子实体干后具浓香气味，很可能在提取香味物质等方面有研究利用价值。与针叶树形成外生菌根。
- 环形丽齿菌（灰薄栓齿菌 Calodon cyathiforme (Schaeff. : Fr.) Quél. Phellodon tomentosus(L.)Bank.）
幼时可食用，其味鲜，后期革质，纤维质不能食用。干后具特殊香味。可能与树木形成菌根。
- 悬垂箭皮菌（ Oxydontia copeladii (Pat.) S. Ito Mycoacia copeladii (Pat.) Aoshima et FurukawaHydnum copeladii Pat.）
引起阔叶树木白色腐朽。
- 白齿菌（齿菌白色变种、白齿菌 Hydnum repandum L. : Fr. var. album (Quél.) Rea. ）
可食用且味道好。可能与树木形成外生菌根。
- 美味齿菌（卷缘齿菌、齿菌 Hydnum repandum L. : Fr. Dentinum repandum (L. : Fr.) S. F. Gray）
此菌可食用，味道比较鲜美，是一种优良野生食菌。属外生菌根菌，与栎、栗、榛等阔叶树形成菌根。
分类：非褶菌目 > 齿菌科 > 齿菌属 >
分布：河北 河南 山西 黑龙江 吉林 内蒙古 江苏 陕西 台湾 贵州 甘肃 青海 四川 云南 西藏 - 变红齿菌（红齿菌 Hydnum refescens L. : Fr. Hydnum repandum L. : Fr. var. refescens (Fr.) Barla）
可食用，其菌肉细嫩，味道比较好。可能为树木的外生菌根菌。
- 牛舌菌（肝色牛排菌 Fistulina hepatica (Schaeff.) Fr. ）
可食用。且含水多，味道一般，已人工栽培成功。且含明胶胨，木糖及阿拉伯糖等。试验有抑癌作用，对小白鼠肉癌180抑制率80%-95%，对艾氏癌抑制率90%。
- 干朽菌（伏果圆炷菌、泪菌 Gyrophana lacrymans (Wulf. : Fr.) Pat. Serpula lacrymans (Wulf. : Fr.) Schroet.Merulius lacrymans (Wulf. : Fr.) Schum.）
该菌是世界著名的木腐菌，腐朽力很强，破坏力极大。使木材造成块状褐色腐朽。朽材褐色，形成方块，之间有菌索，后期朽块变成粉末。试验抗癌，对小白鼠肉瘤180的抑制率70%，对艾氏癌抑制率为60%。
