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香肉齿菌 Sarcodon aspratus (Berk.) S. Ito 香茸(日本) Hydnum aspratum Berk.

中文学名香肉齿菌
拉丁学名Sarcodon aspratus (Berk.) S. Ito
中文别名香茸(日本)
同物异名Hydnum aspratum Berk.
分类地位非褶菌目 > 齿菌科 > 肉齿菌属 >
形态特征子实体大。高15-30cm,菌盖直径10-20(35)cm,近圆形,中部深下凹至柄部,似喇叭状,表面淡红褐色,生有大量黑褐色大型鳞片,尤其中部鳞片大而翘起,或直立,色更深。菌肉厚,白色带粉红色,有特殊香味。子实层为刺状,刺长10mm左右,延生,初期淡褐色,老后色深。菌柄长3-20cm,粗0.2-0.8cm,同盖色,上下等粗而基部膨大,由于盖中央深下凹而柄中部呈空心,表面平滑。孢子近球形,有疣状突起,浅褐色,5-6μm。
图 例
图 910 香肉齿菌 : 1. 子实体, 2. 孢子
生态习性夏秋季在阔叶林地上群生。
分布地区云南 甘肃 台湾
经济用途可食用,鲜时具特殊香味。在我国云南及日本被视为优良的野生食用菌。与树木形成菌根,目前尚无工人栽培。

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