甘肃蘑菇科经济真菌
- 锐鳞环柄菇（尖鳞环柄菇 Lepiota acutesquamosa (Weinm. : Fr.) Gill. Lepiota aspera (Pers. : Fr.) Quél.Lepiota friesii (Lasch : Fr.) Quél.）
可食用。
- 冠状环柄菇（小环柄菇 Lepiota cristata (Bolt. : Fr.) Quél. ）
此种一般菌体弱小，无人注意，但记载有毒，不宜采食。
- 红顶环柄菇（棉花菌(四川) Lepiota gracilenta (Krombh.) Quél. ）
可食用。
- 褐顶环柄菇（褐盖环柄菇 Lepiota promineus (Fr.) Sacc. ）
可食用。
- 皱盖囊皮菌（皱皮蜜环菌 Cystoderma amianthinum (Scop. : Fr.) Fayod. Armillaria amianthina (Scop.) Kauffm.）
可食用。
- 疣盖囊皮菌（疣皮蜜环菌 Cystoderma granulosum (Batsch : Fr.) Fayod. Armillaria granulosa (Batsch : Fr.) Kauffm.）
可食用。
- 金盖鳞伞（金盖环锈伞、金褐伞 Phaeolepiota aurea (Matt. : Fr.) Maire. Pholiota aurea (Matt. : Fr.) Kummer）
此菌在日本视为味道鲜美的野生优良食菌，但有记载曾在阿拉斯加地区发生中毒事故，采食时务必注意。在四川、甘肃交界的九寨沟山林区分布广而产量大。又属于松等树木的外生菌根菌。
- 田野蘑菇（野蘑菇、田蘑菇 Agaricus arvensis Schaeff. : Fr. Psalliota arvensis (Schaeff. : Fr.) Kumm.）
可食用。味鲜美且质地细嫩，在西欧已大量人工栽培。 还可用菌丝体发酵培养。此菌可药用。其性温、味甘，能驱风散寒，舒筋活络，是“舒筋散”原料之一。对革兰氏阳和阳性菌有抑制作用。试验抗癌，对小白鼠肉瘤180 和艾氏癌的抑制作率高达100%。
分类：伞菌目 > 蘑菇科 > 蘑菇属 >
分布：河北 黑龙江 河南 青海 新疆 云南 西藏 内蒙古 甘肃 陕西 山西地区 - 加州蘑菇（ Agaricus californicus Peck. ）
据记载，此种有剌激性气味并认为有毒。其外形特征很近似四孢蘑菇(A.campestris)。
- 蘑菇（雷窝子(黑龙江)、四孢蘑菇 Agaricus campestris L. : Fr. ）
可食用，能人工栽培和利用菌丝体深层发酵培养。属优良食菌。含有维生素C、B1、B2、PP等，经常食用可预防脚气病，身体疲倦、食欲不振、消化不良以及妇女在哺乳期间乳汁分泌减少，还可以预防毛细血管破裂，牙床及腹腔出血，皮肤粗糙及各种贫血病症。本种产生野菇菌素(campestrin)，对革兰氏阳性菌、阴性菌有效。有抗金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌和大肠杆菌及降低血糖的作用。另外还有草酸(Oxalic acid，C2H2O4)等。该菌实验抗性，对小白鼠肉瘤180的抑制率为80%，对艾氏癌的抑制率为80%。据记载此菌还可产生甜菜碱(betaine)和胆碱(choline)等生物碱。
分类：担子菌纲 > 伞菌目 > 蘑菇科 > 蘑菇属 >
分布：河北 黑龙江 吉林 江苏 香港 台湾 西藏 陕西 甘肃 山西 新疆 四川 云南及内蒙古几乎全国个省区均有分布 - 淡黄蘑菇（ Agaricus fissurata (Moeller) Moeller ）
可食用，可见于市场出售，尤其在内蒙古和河北省张家口以北草原区，每到秋季产菇时时节，采集后同其他食菌用绳串起风干或晒干。
- 林地蘑菇（林地伞菌 Agaricus silvaticus Schaeff. : Fr. ）
可食用。
分类：伞菌目 > 蘑菇科 > 蘑菇属 >
分布：河北 黑龙江 吉林 江苏 安徽 山西 浙江 甘肃 陕西 新疆 四川 云南 西藏地区 - 白林地蘑菇（林生伞菌 Agarivus silvicola (Vitt.) Sacc. ）
可食用。菌肉厚，味道较好，但也有怀疑有毒的记载，食用时注意。
- 紫红蘑菇（ Agaricus subrutilescens (Kauffm.) Hotson et Stuntz ）
可食用， 但要慎食。 据试验对小白鼠肉瘤180 和艾氏癌的抑制为100%。
- 麻脸蘑菇（麻脸菇 Agaricus villaticus Brond. ）
可食用。味较好，菌体大。
