云南牛肝菌科经济真菌
- 混淆松塔牛肝菌( Strobilomyces confusis Sing. )
可食用。此菌是树木的外生菌根菌。
- 光盖松塔牛肝菌(光头网孢牛肝菌 Strobilomyces glubricaps Chiu )
据记载可食用。此种为裘维蕃教授于1948年发表的新种,孢子近似绒柄松塔牛肝菌(S. floccopus)不易区别,但都较光滑,另外,菌盖具龟裂纹、 菌管明显延生而差异。为树木外生菌根菌。
- 网孢松塔牛肝菌(网孢小牛肝、蛇麻菌(四川) Strobilomyce retisporus (Pat. et Bak.) Gilb. Boletellus retisporus (Pat. & Bak.) Gilb.)
此种在四川南部地区群众视为毒菌,反应有中毒情况。另外,与松等树木形成外生菌根。
- 松塔牛肝菌(黑麻蛇菌 Strobilomyces strobilaceus (Scop. : Fr.) Berk. )
可食用,但有木材气味。其子实体的乙醇提取物,对小白鼠腹水癌和大白鼠吉田瘤均有抑制作用。往往与栗、松、栎形成外生菌根。
分类:伞菌目 > 松塔牛肝菌科 > 松塔牛肝菌属 >
分布:江苏 安徽 浙江 福建 河南 西藏 甘肃 广东 香港 广西 四川 云南 - 凤梨条孢牛肝菌( Boletellus ananas (Curt.) Murr. )
在四川、广东等地群众视为毒菌,不能轻易采食。与松、栎形成菌根。
- 金色条孢牛肝菌(毛鳞小牛肝菌 Boletellus chrysenteroides Snell )
可食用。与树木形成外生菌根。
- 棱柄条孢牛肝菌(棱柄小牛肝 Boletellus russellii (Frost) Gilb. )
可食用。树木外生菌根菌。
- 小条孢牛肝菌(小小牛肝 Boletellus shichianus (Teng & Ling) Teng )
有记载可食用。
- 红孢牛肝菌(假糙红牛肝菌 Porphyrellus pseudoscaber (Secr.) Sing. )
可食用。与云杉、冷杉形成外生菌根。
- 暗紫圆孢牛肝菌(暗紫牛肝菌 Gyroporus atroviolaceus (Hohn) Gilb. Suillus atroviolaceus Hohn)
可食用。属外生菌根菌。
- 褐圆孢牛肝菌(栎牛肝菌、褐空柄牛肝 Gyroporus castaneus (Bull. : Fr.) Quél. )
可食用,但在云南地区群众反应有毒,其国外也有毒的记载,采食时注意。此菌试验抗癌,对小白鼠瘤的抑制率为80%,对艾氏癌的抑制率为70%。又属树木的外生菌根菌。
- 蓝圆孢牛肝菌(蓝空柄牛肝 Gyroporus cyanescens (Bull. : Fr.) Quél. )
可食用。属树木外生菌根菌,与松、山毛榉、榛等形成菌根。
- 微圆孢牛肝菌( Gyroporus pseudomicrosporus Zang )
可食用。无特殊气味,生尝味清淡。独龙江流域独龙族和傈族经常火烤加盐入食(图、文根据臧穆,1992)。
- 铅色短孢牛肝菌(铅色圆孢牛肝菌 Gyrodon lividus (Bull. : Fr.) Sacc. Boletus lividus Bull. : Fr.)
此菌肉软嫩,较厚,可食用。与树木形成菌根。有可能与云杉、冷杉、乔松等形成菌根。不过以壳斗科阔叶树下多见。
分类:伞菌目 > 牛肝菌科 > 短孢牛肝菌属 >
分布:云南和西藏东南部林区 - 昆明小牛肝菌( Boletinus kunmingensis Chiu )
据记载可食用。(图、文根据裘维蕃, 1948)
- 虎皮小牛肝菌(虎皮牛肝菌、虎皮假牛肝 Boletinus pictus Peck )
可食用,味较好。是外生菌根菌,与落叶松、赤松、高山松等树木形成菌根。
- 松林小牛肝菌(松林假牛肝菌 Boletinus pinetorum (Chui) Teng )
可食用,但也有记载会引起轻的中毒,采食时注意。是外生菌根菌,与马尾松、云南松、高山松、落叶松等树木形成菌根。
- 灰黄褶孔牛肝菌( Phylloporus incarnatus Corner. )
可食用。与多种阔叶树形成菌根。
- 潞西褐孔牛肝菌( Phylloporus luxiensis Zang )
可食用,菌肉味香,生时口尝无特殊滋味。又为树木的外生菌根菌。
分类:伞菌目 > 牛肝菌科 > 褶孔牛肝菌属 >
分布:云南,现知为我国特有种 - 红黄褶孔牛肝菌(褶孔菌、褶孔牛肝 Phylloporus rhodoxanthus (Schw.) Bres )
可食用,味较好。是外生菌根菌。