河北非褶菌目经济真菌

• 棒瑚菌（杵棒、棒锤菌 Clavariadelphus pistallaris (Fr.) Donk. ）

  此菌微带苦味，可以食用。但四川地区有人曾反映有中毒发生。

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• 鸡油菌（鸡蛋黄菌、杏菌 Cantharellus cibarius Fr. ）

  此菌可食用，味道鲜美，具浓郁的水果香味。其香味物质主要是挥发性的1-辛烯-3-醇。目前不能人工栽培，且菌丝体可深层发酵培养。含有八种人体必需的氨基酸以及真菌甘油脂(mycoglycolipids)。可药用，其性寒、味甘、能清目、益肠胃。用于维生素甲缺乏症。还可抗某些呼吸道及消化道感染疾病。对小白兔肉瘤180有抑制作用。可与云杉、冷杉、铁杉、栎、栗、山毛榉、鹅耳枥等形成菌根。

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