菌目经济真菌
- 毛咀地星( Geastrum fimbriatum (Fr.) Fischer )
孢粉可药用,有消炎、止血、解毒作用。
- 黑腹菌(含糊黑腹菌 Melanogaster ambiguus (Vitt.) Tul. )
可药用。
- 细弱蒙假菇(小硬黑伞 Montagnea tenuis (Pat.) Teng )
药用于消炎、止血。
- 沙生蒙氏假菇(大硬黑伞 Montagnea arenaria (DC.) Zeller )
幼嫩时可食用,味较好。据说可作为消炎、止血药物。
- 灰包菇( Secotium agaricoides (Czern.) Hollos )
幼嫩时可食用。老后供药用。有清肺、利喉、消肿、止血、解毒作用。可用于治疗慢性扁桃体炎、喉炎、声音嘶哑、鼻出血、外伤出血、疮肿、冻疮流水、流浓以及食道和胃出血。另外还治感冒后咳嗽。
- 山西根须腹菌( Rhizopogon shanxiensis Liu )
幼嫩时可食用。
- 红根须腹菌(红根包菌 Rhizopogon rubescens (Tul.) Tul. Rhizopogon roseolus (Cda.) Th.)
可食用,味鲜美。另外,此菌为树木外生菌根菌。据记载每百克干品中含粗蛋白质23.6g、纯蛋白质15.7g、粗脂肪5.4g、碳水化合物56.8g、粗纤维6.8g、灰分7.4g,其蛋白质含量超过香菇、金针菇等重要食菌。 此菌试验抗癌,对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率为60%。
- 黑根须腹菌(松络丸、黑络丸、松菰 Rhizopogon piceus Berk. & Curt. )
此菌在福建闽南称做松菰,以南安、同安、长泰县多产、属当地美味食菌。每到产季群众采挖后,切片晒干,以供自食或供市场销售。 该菌有止血作用,可将干子实体研制成粉末撒在伤口上,治疗外伤出血。 另外与马尾松等松树形成外生菌根。
- 浅黄根须腹菌(淡黄根包菌 Rhizopogon luteolus Fr. et Nordg. )
可食用,味鲜美。属外生菌根菌。
- 红笼头菌(笼头菌 Clathrus ruber Mich.: Pers. )
据记载生吃有毒,此菌形状特殊,红色艳丽,容易识别。据记载,此种与杨树形成外生菌根。
- 棘托竹荪( Dictyophora echino-volvata Zane,Zheng et Hu )
可食用亦能人工栽培,生料周期20-120天,菌蕾分化到长成子实18-22天 。要求相对湿度85%左右,子实体生长周期相对湿度为95%以上。此菌被视为高湿型栽培竹荪。(文、图根据《中国食用菌》1988,第3期)
分类:鬼笔菌目 > 鬼笔科 > 竹荪属 >
分布:此种发现于湖南西南与贵州接壤地区 - 高粱坚轴黑粉菌(高粱黑粉菌、高粱乌米 Sphacelotheca sorghi (Link) Clint )
此菌寄生后引起高梁患坚黑穗病。其孢子粉可药用,性甘味平,调经止血。治疗月经不调、血崩及便血。
分类:黑粉菌目 > 黑粉菌科 > 轴黑粉菌属 >
分布:台湾 河北 山西 山东 辽宁 吉林 黑龙江 河南 湖北 陕西 甘肃 云南 内蒙古 - 玉米黑粉菌(玉蜀黍黑粉菌 Ustilago maydis (DC.) Corda )
此菌分布极广泛,是玉米的主要的病害之一。幼嫩时可以食用,也有生食,有甜味,炒食另有风味。经常食用可预防和治疗肝脏系统和胃肠道溃疡,并能助消化和通便。在培养液中含有谷氨酸、赖氨酸、丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、组氨酸等16种氨基酸。此菌可加工药用,将新鲜的孢子堆摘下或将老熟后的收集(孢子粉)炼蜜丸,备用。其性寒、味甘,利肝脏益肝胃和解毒作用。又治神精衰弱,小儿疳积。该菌还产生黑粉菌酸 ,作香料工业中合成麝香类的原料。其菌液对小白鼠肉瘤有抑制作用。另生产一种异生长素,吲哚乙酸,能刺激高等植物生长。
分类:黑粉菌目 > 黑粉菌科 > 黑粉菌属 >
分布:河北 山西 黑龙江 辽宁 吉林 内蒙古 安徽 江苏 浙江 江西 福建 河南 广东 宁夏目前我国玉米产区均有分布 - 茭白黑粉菌(茭白、菰黑粉菌、菰菌 Ustilago esculenta Henn. Yenia esculenta (P. Henn.) Liou)
此菌及其寄主膨大部分通称茭白,是一种菜蔬,味道鲜美,营养丰富。茭白可药用,能去烦热,除目赤、解酒毒、利二便。有记载常食茭白可以防癌。另外,此菌可形成异生长素即吲哚乙酸(IAA)能刺激高等植物生长,使其寄生部位膨大。日本除作为药用或食用外,还作染粘和化妆品等。
分类:黑粉菌目 > 黑粉菌科 > 黑粉菌属 >
分布:河北 江苏 浙江 安徽 江西 福建 台湾 香港 河南 湖南 湖北 海南 广东 广西 四川 云南 黑龙江 - 谷子黑粉菌(粟黑粉菌、粟粒黑粉菌、粟奴、谷子黑穗、谷子黑粉 Ustilago crameri Koem. )
此菌能利小肠,除烦懑。可以治肠胃不舒、消化不良,胸中烦懑。将粟穗上黑色孢子堆(黑粉)搜集起来晒干,备用。药用时取3克孢子粉,加适量蜂蜜拌匀,水冲服,日服二次。
分类:黑粉菌目 > 黑粉菌科 > 黑粉菌属 >
分布:河北 山西 内蒙古 黑龙江 吉林 山东 江苏 台湾 河南 湖南 广西 陕西 宁夏 甘肃 青海 新疆 四川 云南 西藏几乎全国各省区均有分布 - 麦散黑粉菌(麦奴、裸黑粉菌 Ustilago nuda (Jens.) Rostr. )
可药用。其性温、味淡,具发汗、止痛作用。利用收集的孢子堆制成麦奴丸,用于治疗伤寒、气温病和头痛、无汗、热极、烦闷、口噤,又可治疗妇女血崩等症。另外,小麦等寄生此种黑粉菌后使穗头变成黑粉,造成减产。
分类:黑粉菌目 > 黑粉菌科 > 黑粉菌属 >
分布:河北 黑龙江 吉林 辽宁 山西 内蒙古 山东 江苏 安徽 浙江 江西 福建 台湾 河南 湖南 湖北 广东 广西 陕西 宁夏 甘肃 青海 新疆 西藏 四川 贵州 云南 海南 - 皱盖假芝(皱盖乌芝 Amauroderma rudis (Berk.) Cunn. Polyporus rudis Berk.)
此种属热带、亚热带真菌。可供药用,性平,味淡,能消积化瘀,常用量3-15克,水煎服。属木腐菌,腐朽力强,被侵害树干木材形成蜂窝状白色腐朽。对小白鼠肉瘤抑制率为80%。
分类:非褶菌目 > 灵芝科 > 假芝属 >
分布:此种属热带 亚热带真菌云南 贵州 福建 台湾 广西 广东 海南 香港 西藏 - 黑肉假芝(黑肉乌芝、黑假芝 Amauroderma niger Lloyd )
可供药用。
- 鸡冠孢芝(假灵芝、长柄假芝 Haddowia longipes (Lev.) Steyaert Polyporus longipes Lev.Amauroderma longipes (Lev.) Pat.)
可药用。
- 紫光灵芝( Ganoderma valesiacum Boud. )
属木材腐朽菌,引起白色腐朽。可能有药用价值。