黑龙江经济真菌
- 蒙古口蘑（白蘑、白蘑菇、口蘑 Tricholoma mongolicum Imai ）
此种菌肉肥厚，质地细致，郁香醇正，味道鲜美。是我国北方草原盛产的“口蘑”之最上品，传统畅销于国内外市场。根据子实体大小、产地不同等特点，商品名称将幼小未开伞的称“珍珠蘑”，将开伞后的称“片蘑”等。此种还可药用，性平，味甘。能宣肠益气，散热，解表。治小儿麻疹欲出不出，烦燥不安。用幼小晒干的蘑菇9克，水浸软后切碎，水煎服，一次服完，日服二次。另外，此种有抗癌活性。这种口蘑生态环境受到不同程度的破坏, 资源越来越少。目前驯化栽培已有进展。
- 松口蘑（松蘑、松蕈、松茸、鸡丝菌(西藏) Tricholoma matsutake (S. Ito. et Imai) Sing. ）
此种是一种名贵的野生食用菌。另外在西藏地区群众还将此菌火烤后蘸盐吃，味道也很好。在日本视为菇中之珍品，经济价值很高。目前人工栽培子实体未能成功，或处于半人工栽培状态。据化学成分分析、含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸，其中人体必须的氨基酸8种。另含有丰富的维生素B1、B2、C及PP。松口蘑具有强身，益肠胃、止痛、理气化痰之功效。子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180的抑制率为91.8%，对艾氏癌的抑制率为70%。已知与赤松、黑松、高山松形成菌根。
分类：伞菌目 > 白蘑科 > 口蘑属 >
分布：黑龙江 吉林 安徽 台湾 四川 甘肃 山西 贵州 云南 西藏地区，在福建和台湾产有台湾松口蘑(T. matsutake f. formosana Sawada) - 油黄口蘑（油蘑、黄丝菌(四川) Tricholoma flavovirens (Pers. : Fr.) Lundell. Tricholoma equestre (L. : Fr.) Quél.）
此种味道鲜美，属优良食菌。在四川群众称做黄丝菌，是比较好的野生食用蘑菇之一。往往产量较少。试验有抗癌作用，对小白鼠肉瘤180抑制率为60%，对艾氏癌的抑制为70%，另有抑制和抗某些细菌的作用。油口蘑是树木外生菌根菌，与栎、榛、松等形成菌根。
- 苦口蘑（ richoloma acerbum (Bull. : Fr.) Quél. ）
味苦辣，有人认为用水浸泡等方法处理后可食用。且味好。但据记载含有轻微毒素，尤其在半生不熟的情况下中毒。 据报道苦口蘑试验抗癌，对小白鼠肉瘤180的抑制率为70%，对艾氏癌的抑制率为70%。本菌又属阔叶树的外生菌根菌。另外，形态特征与香杏丽蘑(Calocybe gabosa)近似，后者属著名“口蘑”之一种，且为上品，菌盖带白色或淡土黄色至浅红色，菌柄白色稍带黄色。
- 洁小菇（粉紫小菇 Mycena prua (Pers. : Fr.) Kummer ）
此种可食用，但个体弱小，一般不引起人的注意。具萝卜气味。采集时要注意同有毒的淡紫丝盖伞相区别。后者菌盖有丝光纤毛状条纹，菌柄上部具丝幕，孢子印锈色。另外，在日本曾记载此种有毒，故食用时也得注意。此菌试验抗癌，对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为60%和70%。
分类：伞菌目 > 白蘑科 > 小菇属 >
分布：台湾 香港 广东 海南 黑龙江 西藏 四川 山西 新疆 青海 甘肃 陕西 - 金针菇（冬菇、朴菰、构菌、毛柄金钱菌、冻菌 Flammulina velutipes (Fr.) Sing. Collybia velutipes (Curt. : Fr.) Quél.）
可食用，肉质细嫩，软滑，味鲜宜人，是目前人工栽培较广泛。子实体含粗蛋白31.2%，脂肪5.8%及维生素B1、B2、C、PP，并含有精氨酸，可预防和治疗肝脏系统疾病及胃肠道溃疡。子实体含赖氨酸，对幼儿增加体高和体重十分有益。另外还有天门冬氨酸、组氨酸、谷氨酸、丙氨酸等10余种，其中人体必需氨基酸8种。含有冬菇多糖，具有明显地抗癌作用。子实体热水提取物所含多糖，对小白鼠肉瘤180的抑制率达81.1%-100%，对艾氏癌的抑制率为80%。此种使树木木质部形成黄白色腐朽，并在树皮和木质部的间隙中出现根状菌索。
分类：伞菌目 > 白蘑科 > 金针菇属 >
分布：分布全国各省区河北 山西 内蒙古 黑龙江 吉林 江苏 浙江 福建 河南 陕西 广西 甘肃 青海 新疆 四川 西藏 云南 - 黄干脐菇（钟形脐菇、钟形干脐菇 Xeromphalina campanella (Batsch . : Fr.) Kuhn. et Maire ）
有记载可食用，因子实体很小，食用价值不大。据报道试验抗癌，对小白鼠肉瘤180的抑制率为70%，对艾氏癌的抑制率为70%。本菌又属阔叶树的外生菌根菌。
分类：伞菌目 > 白蘑科 > 干脐菇属 >
分布：西藏 甘肃 新疆 黑龙江 辽宁 吉林 山西 江苏 福建 台湾 广西 四川 云南 - 条柄蜡蘑（ Laccaria proxima (Boud.) Pat. ）
可食用。是树木的外生菌根菌，与杨、云杉等形成菌根。此菌试验抗癌，对小白鼠肉瘤180的抑制率为60%，对艾氏癌的抑制率为70%。
- 红蜡蘑（红皮条菌(四川)、假陡斗菌、漆亮杯伞、一窝蜂 Laccaria laccata (Scop. : Fr.) Berk. et Br. Clitocybe laccata (Scop. : Fr.) Quél.）
可食用。此菌虽能食用，但菌肉薄，近革质，味道一般。不过在西南地区群众喜欢采食。据试验，对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为60%和70%。另外，此菌与松、栎等形成外生菌根。
分类：伞菌目 > 白蘑科 > 蜡蘑属 >
分布：河北 黑龙江 吉林 江苏 浙江 江西 广西 山西 海南 台湾 西藏 青海 四川 云南 新疆 - 宽褶奥德蘑（宽褶拟口蘑、宽褶菇、宽褶金钱菌 Oudemasiella platyphylla (Pers. : Fr.) Moser Collybia platyphylla Kummer Tricholomopsis platyphylla (Pers. : Fr.) Sing.）
此种菌肉细嫩，软滑，味较鲜美。在四川某些地区群众多称“水鸡枞”。宽褶菇试验抗癌，对小白鼠肉瘤180的抑制率为80%，对艾氏癌的抑制率为90%。
- 白环粘奥德蘑（粘蘑、霉状小奥德蘑、白环蕈、粘蜜环菌、白粘蜜环菌 Oudenlansiella mucida (Schrad. : Fr.) Hohnel Armillaria mrcida (Schrad. : Fr.) Kummer）
可食用，不过味道较差，并带有腥味。此菌可产生粘蘑菌素(mucidin)，能抗真菌。试验抗癌，对小白鼠内瘤180的抑制率为80%，对艾氏癌的抑制率为90%。另外属阔叶树木的腐朽菌。
- 淡褐奥德蘑（ Oudemansiella canarii (Jungh.) Hohnel Oudemansiella platensis (Speg.) Speg.）
可食用。此种与宽褶菇均属腐木性，外形特征相似，明显差异是宽褶菇菌褶边缘无暗褐色颗粒。
- 褐褶边奥德蘑（ Oudemansiella brunneomarginata L. Vassilieva ）
可食用。此种形态特征与淡褐粘奥德蘑相似。
分类：伞菌目 > 白蘑科 > 奥德蘑属 >
分布：黑龙江(小兴安岭) 吉林(长白山) 山西(管岑山) 甘肃(迭部) 内蒙古(大兴安岭) - 红菇蜡伞（淡红蜡伞 Hygrophorus russula (Fr.) Quél. ）
可食用，其个体大、肉厚、味较好。是树木外生菌根菌，可与栎、赤松形成菌根。
- 橄榄白蜡伞（榄白蜡伞 Hygrophours olivaceo-albus (Fr.) Fr. ）
可食用。
- 变红蜡伞（ Hygrophorus erubesceus (Fr.) Fr. ）
可食用。
- 白蜡伞（粘菰 Hygrophorus eburnesus (Bull. : Fr.) Fr. ）
此菌的菌丝体可以进行深层发酵培养，菌丝生长快。菌体含有粗蛋白、维生素及其他生理活性物质，可以作为家畜家禽的精饲料。据记载此菌与栎等树林形成外生菌根。
- 变黑蜡伞（锥形蜡伞 Hygrophorus conicus (Fr.) Fr. Hygrocybe conica (Scop. : Fr.) Kummer）
多记载有毒, 中毒后潜伏期较长。发病后剧烈吐泻，类似霍乱，甚至因脱水而休克死亡。因分布广泛，采食时注意鉴别。另外可产生吲哚乙酸代谢产物。据记载此菌与栎等树木形成外生菌根。
- 金粒蜡伞（金齿蜡伞 Hygrophorus chrysodon (Batsch) Fr. Limacium chrysodon (Batsch : Fr.) Kummer）
可食用。
- 裂褶菌（白参(云南)、树花(陕西) Schizophyllum commne Fr. ）
可食用。此菌含裂褶菌多糖，实验表明对动物肿瘤有抑制作用，对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率为70%。对大白鼠吉田瘤和小白鼠肉瘤37 的抑制率为70-100%。我国云南民间常把此菌与鸡蛋炖服，治白带有效。裂褶菌在云南产的气香味鲜，称之“白参”，食用有滋补、强身的作用。裂褶菌是段木栽培香菇、木耳或毛木耳或银耳时的“杂菌”，其繁殖生长快，数量多，影响比较大。另外使木质部产生白色腐朽。含有纤维素酶，并能产生苹果酸(L-malic acid C2H2O4)，菌丝深层发酵时还大量产生有机酸，在食品工业、医药卫生、生物化学等方面应用广泛。还可产生促生素吲哚乙酸。
分类：伞菌目 > 裂褶菌科 > 裂褶菌属 >
分布：几乎全国各省区均有此种河北 山西 黑龙江 吉林 辽宁 山东 江苏 内蒙古 安徽 浙江 江西 福建 台湾 河南 湖南 广东 广西 海南 甘肃 西藏 四川 贵州 云南
