湖南经济真菌
- 黑柄拟多孔菌（黑柄仙盏 Polyporellus melanopus (Sw.) Pilat Polyporus melanopus (Sw.) Fr.）
可药用，试验抗癌，对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率为60%。幼嫩时可食用。
分类：非褶菌目 > 多孔菌科 > 拟多孔菌属 >
分布：河北 北京 山西 河南 陕西 甘肃 江西 浙江 福建 湖南 广东 青海 云南 新疆 - 茯苓（松茯苓、茯灵、茯兔 Poria cocos (Schw.) Wolf. ）
我国药用茯苓已历史久远，传统以福建产“闽苓”、安徽产“安苓”、云南产“云苓”著名。据《神农本草经》记载，“茯苓主治胸肋逆气，忧患惊邪恐悸，心下结痛、寒热烦满咳逆，口焦舌干，利小便”。《本草纲目》记载“茯神治心病”，“茯苓皮主治水肿肤胀”。治泻温热，生津止渴，退热安胎，宁心益气，而消烦燥。另有降低血糖作用。现代研究茯苓含茯苓酸(pachymic acid)，层孔菌酸(eburicoic acid)、去氢层孔菌酸(dehydro-eburicoic acid)、16α-羟基层孔酸(tumucosic acid)、松苓酸(pinicolic acid)等三萜酸化合物。还有β-茯苓聚糖(β-pachyman)约93%，还含有甲壳质、脂肪、麦角甾醇、卵磷脂、右旋菌糖、腺嘌呤、组氨酸、胆碱、茯苓酸3-β-邻乙酰多孔菌酸β(3β-P-acetyl，polyorenic acidβ)。把茯苓的主要成份β-茯苓聚糖(pochyman)转化变成茯苓多糖(pachymaran)，试验证明对某些肿瘤有明显的抑制作用。对小白鼠肉瘤180的抑制率达96.88%。茯苓传统又作为补品，久服可“除百病，润肌肤，延年益寿”。
分类：非褶菌目 > 多孔菌科 > 卧孔菌属 >
分布：安徽 福建 云南 湖北 浙江 四川 贵州 河南 湖南 江苏 广东 广西 甘肃 陕西 山东 河北不少地区已引种人工栽培 - 乳白耙菌（白囊菌 Irpex lacteus Fr. Hirschioporus lacteus (Fr.) Teng.）
属木腐菌，可使多种树木、木材导致边材白腐。生香菇、木耳段木上，被视为杂菌。另外，可药用，治疗慢性肾炎。另含有多糖、皂甙、有机酸、生物碱及17种氨基酸。
分类：非褶菌目 > 齿菌科 > 耙菌属 >
分布：黑龙江 吉林 辽宁 河北 河南 山西 陕西 甘肃 四川 台湾 安徽 江苏 浙江 江西 湖南 贵州 云南 广东 广西 福建 西藏 - 猴头菌（猴头蘑、刺猬菌 Hericium erinaceus (Bull : Fr.) Pers. Hydnum erinaceus Bull : Fr.）
此菌是我国宴席上的名菜。广泛人工栽培。也可利用菌丝体进行深层发酵培养。含有16种，其中人体8种人体必需的氨基酸。子实体含有多糖体和多肽类物质，有增强抗体免疫功能。其发酵液对小白鼠肉瘤180有抑制作用。我国利用菌丝体研制成“猴头片”等中药，对治疗胃部及十二指肠溃疡、慢性萎缩性胃炎，胃癌及食道癌有一定疗效。故猴头菌对于消化不良、神经虚弱、身体虚弱、糖尿病等均有医疗作用。
分类：非褶菌目 > 猴头菌科 > 猴头菌属 >
分布：河北 山西 内蒙古 黑龙江 浙江 吉林 辽宁 河南 广东 广西 安徽 陕西 贵州 甘肃 四川 云南 湖南 西藏 - 耳匙菌（ Auriscalpium vulgare S. F. Gray Hydnum auriscalpium L. : Fr.）
属木腐菌类，常导致松、杉球果腐烂。
分类：非褶菌目 > 齿菌科 > 耳匙菌属 >
分布：安徽 福建 江西 浙江 湖南 香港 广东 广西 云南 四川 甘肃 陕西 吉林 西藏 海南 - 掌状革菌（ Thelephora palmaata Scop. : Fr. ）
可能与松等树木形成外生菌根。日本记载具类似海藻气味。有记载味稍臭。云南产的干巴菌与此种外形特征很相似，具有强的海藻气味，然而当地却做为气味香美的食用菌。
- 软刺革菌（软锈革 Hymenochaete sallei Berk. & Curt. ）
属木腐菌，引起多种阔叶树木或枕木形成白色腐朽。
分类：非褶菌目 > 刺革菌科 > 刺革菌属 >
分布：吉林 辽宁 四川 安徽 江苏 浙江 江西 贵州 云南 广西 福建 海南 青海 广东 湖南 西藏 - 紫韧革菌（泡硬革菌、银叶病菌 Stereum purpureum (Pers.) Fr. Chondrodstereum purpureum (Pers.: Fr.) Pouza）
此菌危害树木。往往生于栽培木耳的段木上，影响其产量和质量。
分类：非褶菌目 > 韧革菌科 > 韧革菌属 >
分布：河北 山西 陕西 青海 江苏 浙江 安徽 江西 湖南 河南 四川 西藏 - 毛革盖菌（毛栓菌 Stereum hirsutum (Willd. : Fr.) S. F. Gray ）
可供药用，民间用于除风湿、疗肺疾、止咳、化脓、生肌。对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为90%和80%。此菌引起木材形成海绵状白色腐朽。生长在段木上，与木耳争养料，被视为“杂菌”。
分类：非褶菌目 > 韧革菌科 > 韧革菌属 >
分布：黑龙江 吉林 河北 河南 山西 内蒙古 四川 安徽 浙江 江苏 江西 福建 台湾 广东 广西 云南 贵州 青海 甘肃 湖南 湖北 新疆 西藏分布全国各省区 - 亚红顶枝瑚菌（ Ramaria subbotrytis (Coker) Corner Clavaria subbotrytis (Coker) Corner）
食用，有香气味。
- 米黄枝瑚菌（米黄丛枝菌、光孢枝瑚菌、光孢黄丛枝 Ramaria obtusissima (Peck) Corner ）
可食用。
- 变绿枝珊瑚菌（绿丛枝菌、变绿丛枝、冷杉枝瑚菌 Ramaria abietina (Pers. : Fr.) Quél. Ramaria ochraceo-virens (Jungh.) Donk）
可食用，且稍有苦味。
- 杯珊瑚菌（杯冠瑚菌 Clavicorona pyxidata (Pers. : Fr.) Doty ）
可食用，其味较好。鲜时质脆，不易保存。另外，可药用。
- 棒瑚菌（杵棒、棒锤菌 Clavariadelphus pistallaris (Fr.) Donk. ）
此菌微带苦味，可以食用。但四川地区有人曾反映有中毒发生。
分类：非褶菌目 > 珊瑚菌科 > 棒瑚菌属 >
分布：黑龙江 河北 吉林 甘肃 云南 西藏 福建 广东 湖南 四川 广西 - 角拟锁瑚菌（ Clavulinopsis corniculata (Fr.) Corner ）
食用菌。
- 皱锁瑚菌（秃仙树菌 Clavulina rugosa (Bull. : Fr.) Schroet. ）
可食用。
- 灰色锁瑚菌（灰仙树菌 Clavulina cinerea (Bull. : Fr.) Schrot. Clavaria cinerea Fr.）
可食用。
- 喇叭陀螺菌（喇叭菌、张札西母(西藏)、早莫娄马(西藏) Gomphus floccosus (Schw.) Sing. Cantharellus floccosus Schw.）
此菌在许多地区采食，但在云南曾报道食后会中毒，引起胃肠道病症，含有松蕈酸(agaricieacid)。
分类：非褶菌目 > 鸡油菌科 > 陀螺菌属 >
分布：四川 云南 湖南 湖北 安徽 广西 广东 福建 陕西 台湾 山东 贵州 西藏 - 灰喇叭菌（喇叭菌、灰号角 Craterellus cornucopioides (L. : Fr.) Pers. ）
可食用，味道鲜美。含有15种氨基酸。此菌与云杉、山毛榉、栎等树木形成外生菌根。
分类：非褶菌目 > 鸡油菌科 > 喇叭菌属 >
分布：吉林 江苏 安徽 江西 福建 湖南 海南 广东 贵州 陕西 西藏 四川 云南 - 苍白鸡油菌（ Cantharellus pallidus Yasuda Gomphus pallidus (Yasuda) Corner）
可食用。属树木的外生菌根菌。
