江苏经济真菌
- 红绒盖牛肝菌（红绒盖牛肝 Xerocomus chrysenteron (Bull. : Fr.) Quél. ）
可食用，味较好。此菌是外生菌根菌，与栗、山杨、柳、榛、栎等形成菌根。
分类：伞菌目 > 牛肝菌科 > 绒盖牛肝菌属 >
分布：河北 江苏 河南 西藏 安徽 广东 福建 湖南 辽宁 贵州 云南 甘肃 陕西 - 褐绒盖牛肝菌（松毛菌(四川) Xerocomus badius (Fr.) Kiihner ex Gilb. ）
此菌一般认为可食用，在四川某些地区群众反映食后引起腹泻。有的将菌管层剥去或晒干后食用。故采食时需注意。此种是外生菌根菌，与冷杉、云杉、松、栗、栎等树木形成菌根。
- 红黄褶孔牛肝菌（褶孔菌、褶孔牛肝 Phylloporus rhodoxanthus (Schw.) Bres ）
可食用，味较好。是外生菌根菌。
- 虎皮小牛肝菌（虎皮牛肝菌、虎皮假牛肝 Boletinus pictus Peck ）
可食用，味较好。是外生菌根菌，与落叶松、赤松、高山松等树木形成菌根。
- 褐圆孢牛肝菌（栎牛肝菌、褐空柄牛肝 Gyroporus castaneus (Bull. : Fr.) Quél. ）
可食用，但在云南地区群众反应有毒，其国外也有毒的记载，采食时注意。此菌试验抗癌，对小白鼠瘤的抑制率为80%，对艾氏癌的抑制率为70%。又属树木的外生菌根菌。
- 红孢牛肝菌（假糙红牛肝菌 Porphyrellus pseudoscaber (Secr.) Sing. ）
可食用。与云杉、冷杉形成外生菌根。
- 金色条孢牛肝菌（毛鳞小牛肝菌 Boletellus chrysenteroides Snell ）
可食用。与树木形成外生菌根。
- 松塔牛肝菌（黑麻蛇菌 Strobilomyces strobilaceus (Scop. : Fr.) Berk. ）
可食用，但有木材气味。其子实体的乙醇提取物，对小白鼠腹水癌和大白鼠吉田瘤均有抑制作用。往往与栗、松、栎形成外生菌根。
分类：伞菌目 > 松塔牛肝菌科 > 松塔牛肝菌属 >
分布：江苏 安徽 浙江 福建 河南 西藏 甘肃 广东 香港 广西 四川 云南 - 网孢松塔牛肝菌（网孢小牛肝、蛇麻菌(四川) Strobilomyce retisporus (Pat. et Bak.) Gilb. Boletellus retisporus (Pat. & Bak.) Gilb.）
此种在四川南部地区群众视为毒菌，反应有中毒情况。另外，与松等树木形成外生菌根。
- 毛柄网褶菌（黑毛卷伞菌、黑毛桩菇 Paxillus atrotometosus (Batsch) Fr. ）
此种气味难闻，味道略苦，一般无人采食，据报导有毒，不宜食用。此菌可生于倒腐木，引起木材腐朽。
分类：伞菌目 > 网褶菌科 > 网褶菌属 >
分布：河北 吉林 江苏 安徽 广东 广西 福建 湖南 河南 云南 四川 西藏 - 毒粉褶菌（土生红褶菌 Rhodophyllus sinuatus (Bull. : Fr.) Pat. Entoloma lividum (Bull. : Fr.) Quél.）
此种中毒后，潜伏期约半小时，长达6小时。发病后出现强烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻、心跳减慢、呼吸困难、尿中带血，中毒症状往往严重试验抗癌，对小白鼠肉瘤180的抑制率为100%，对艾氏癌的抑制率为100%。与栎、山毛榉、鹅耳枥等树木形成菌根。
- 粘锈耳（软靴耳 Crepidotas mollis (Schaeff. : Fr.) Gray ）
可食用，但个体较小，食用意义不很大。
分类：伞菌目 > 锈耳科 > 锈耳属 >
分布：河北 山西 吉林 江苏 浙江 湖南 福建 河南 广东 香港 陕西 青海 四川 云南 西藏 - 黄茸锈耳（鳞锈耳、黄茸靴耳 Crepidotus fulvotomentosus Peck ）
可以食用。属木腐菌。
- 裂丝盖伞（裂丝盖菌、裂盖毛锈伞 Inocybe rimosa (Bull. : Fr.) Quél. ）
此种毒菌曾在北京、山西等地区有中毒事例。中毒后，潜伏期半小时至2小时，主要产生神经精神病状。出现大汗，流涎，瞳孔缩小，视力减弱，发冷发热，牙关紧闭或小便后尿道刺痛，四肢痉挛，有的精神错乱。甚至有的因大量出汗引起虚脱而死亡。早期催吐，或用阿托品疗效较好。此菌分布极广泛，与栎、榆、柳、杨等多种树木形成外生菌根。
- 毛脚丝盖伞（ nocybe repanda (Bull. : Fr.)Bres. ）
误食中毒后引起胃肠炎等病症。在四川曾发生过中毒，严重时可死亡。
- 肝褐丝盖伞（放射丝盖伞、肝褐毛锈伞 Inocybe radiata Peck ）
误食中毒主要产生恶心，呕吐，腹泻等胃肠道症状。严重者会有生命危险，曾在四川等地发生过中毒事例。
- 黄丝盖伞（黄毛锈伞 Inocybe fastigiata (Schaeff.) Fr. ）
有毒，具毒性与裂丝盖伞相同。此菌可抗抗湿疹。据报道可与栎、柳形成外生菌根。
分类：伞菌目 > 丝膜菌科 > 丝盖伞属 >
分布：河北 山西 吉林 福建 贵州 江苏 四川 青海 香港 云南 内蒙古 甘肃 新疆 黑龙江 - 空柄丝盖伞（ Inocybe decipientoides Peck ）
据记载有毒。据报道可与杨、柳等树木形成外生菌根。
- 丝盖伞（毛丝盖菌、毛锈伞 Inocybe caesariata Fr. ）
记载有毒，不能轻易采食。
- 星孢丝盖伞（星孢毛锈伞 Inocybe asterospora Quél. ）
误食此菌后，出现神经精神异常症状。有的还会引起黄疸，肝功能减退、心肌损害等症。另外记载与山毛榉可形成外菌根。
