山西经济真菌
- 丝盖伞（毛丝盖菌、毛锈伞 Inocybe caesariata Fr. ）
记载有毒，不能轻易采食。
- 星孢丝盖伞（星孢毛锈伞 Inocybe asterospora Quél. ）
误食此菌后，出现神经精神异常症状。有的还会引起黄疸，肝功能减退、心肌损害等症。另外记载与山毛榉可形成外菌根。
- 秋盔孢伞（秋生盔孢伞、秋生鳞耳 Galerina autumnalis (Peck) Smith et Sing. ）
此种极毒。毒性近似毒鹅膏伞、 白毒鹅膏菌。据记载含毒伞肽毒素(α-amanitin，β-amanitin)。中毒后出现头晕、头痛、全身无力、恶心、呕吐、腹泻、发冷、舌头及手脚发麻或脱水、便血、鼻腔出血、黄胆、肝大、脉搏微弱，血压下降、瞳孔放大、严重者吐血、烦燥不安、谵语，病者多死于肝昏迷或休克。此种中毒死亡率比较高。
- 波状滑锈伞（波状粘滑菇、荷叶滑锈伞 Hebeloma sinuosum (Fr.) Quél. ）
可食用。具辣味。在云南认为味好，晒干后可以贮藏食用。但也有人认为有毒，需慎食。与树木形成外生菌根。
- 芥味滑锈伞（大粘滑菇 Hebeloma sinapicans Fr. ）
味道很辣，有强烈芥菜气味或萝卜气味，误食后产生胃肠炎中毒症状。不过也有记载可食用或菌丝体进行深层培养。与树木形成外生菌根菌。
- 大孢滑锈伞（笑菌(云南)、大孢粘滑菇 Hebeloma sacchariolens Quél. ）
据报道在云南有中毒情况，群众称做“笑菌”。少食则有甜味，且逐渐使中毒者发笑，以至大笑，严重时有生命危险。属菌根菌，可与柳等树木形成菌根。
- 白柄丝膜菌（白腿丝膜菌、多变丝膜菌 Cortinarius varius Fr. ）
可食用。属外生菌根菌，可能与云杉形成菌根。
- 米黄丝膜菌（多形丝膜菌 Cortinarius multiformis Fr. Cortinarius allutus Fr.Cortinarius mellioleus Schaeff.）
可食用，味较好。是树木的外生菌根菌，可与松、山毛榉、栎形成菌根。
- 毒光盖伞（ Psilocybe venenata(Imai)Imaz. et Hongo ）
有毒。中毒后产生精神异常兴奋，烦燥不安，幻觉等反应。此种与黄褐光盖伞较接近，但菌环明显，另外与古马光盖伞也很相似，均属于毒菌。
分类：伞菌目 > 球盖菇科 > 光盖伞属 >
分布：此菌原发现于日本，我国见于新疆 山西 - 地毛柄环锈伞（地毛腿环锈伞、地鳞伞 Pholiota terrigelna (Fr.) Karst. ）
可食用。
- 黄褐环锈伞（黄粘锈伞、黄粘皮伞、泡状火菇 Pholiota spumosa (Fr.) Sing. Flammula spumosa (Fr.) Karst.）
可食用。试验抗癌，对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率为70%。此种有时大量成丛生长在锯末堆上，外形特征往往似有毒的簇生黄韧伞，采集时注意区别。
- 黄伞（柳蘑、黄蘑、多脂鳞伞 Phonliota adiposa (Fr.) Quél. ）
可食用。此菌味道较好，能够人工栽培。此菌子实体表面有一层粘质，经盐水、温水、碱溶液或有机溶剂提取可得多糖体，此多糖体对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水瘤的抑制率达 80%-90%。此外还可预防葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎杆菌和结核杆菌的感染。黄伞导致木材杂斑状褐色腐朽。使立木严重时形成空洞。
分类：伞菌目 > 球盖菇科 > 环锈伞属 >
分布：河北 山西 吉林 浙江 河南 西藏 广西 甘肃 陕西 青海 新疆 四川 云南 - 砖红韧黑伞（亚砖红沿丝伞、砖红韧黑伞 Naematoloma sublateritium (Fr.) Karst. ）
可食。但菌柄较坚韧，食后不易消化。也有的资料认为有毒。日本作为食菌而人工栽培。该种与有毒的簇生黄韧伞相近似。唯后者菌盖初期呈柠檬黄到硫黄色，菌褶初期显著的黄绿色。淡食后主要引起胃肠炎型症状，严重者会引起死亡，经小白鼠试验有毒。故采食时应注意。此种有抗癌作用，对小白鼠肉瘤180抑制率为60%，对艾氏癌的抑制率为70%。
- 簇生黄韧伞（黄香杏(河南)、包谷菌(四川) Naematoloma fasciculare (Pers. : Fr.) Sing. Hypholoma fasciculare Quél.）
此菌味虽苦，但也人采食，食用前用水浸泡或煮后浸水多次。不过也曾发生中毒，主要引起呕吐、恶心、腹泻等胃肠道病症，严重者会引起死亡。在日本视为猛毒类毒菌。试验抗癌，对小白鼠肉瘤180抑制率为80%，对艾氏癌的抑制率为90%。此菌往往是木耳、香菇段木上的“杂菌”， 同样生木耳段木上。
分类：伞菌目 > 球盖菇科 > 韧伞属 >
分布：河北 黑龙江 吉林 江苏 安徽 山西 台湾 香港 广东 广西 湖南 河南 四川 云南 西藏 青海 甘肃 陕西 - 半球盖菇（半球假黑伞、半球盖菌 Stropharia semiglibata (Batsch. : Fr.) Quél. ）
记载可食用，也有记载有毒或怀疑有毒，含有光盖伞素(psilocybin)和光盖伞辛(psilocin)误食后会引起神精症状和幻觉反应，故不宜采食。
分类：伞菌目 > 球盖菇科 > 球盖菇属 >
分布：吉林 河北 江苏 甘肃 云南 山西 新疆 西藏 湖南 青海 宁夏 四川 香港 内蒙古 山东 - 齿环球盖菇（冠状球盖菇 Stropharia coronila (Fr. ex Bull.) Quél. ）
有记载可食，也有说有毒，故不宜食用。
- 田头菇（白环锈伞 Agrocybe praecox (Pers. : Fr.) Fayod Pholiota praecox (Pers. : Fr.) Kummer）
可食用，是一种春季开始生长的野生食用菌，味道较好。可试验人工栽培。此菌对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率均高达100%。
分类：伞菌目 > 粪锈伞科 > 田头菇属 >
分布：广东 香港 河北 山西 甘肃 江苏 陕西 湖南 西藏 四川 青海 新疆 - 硬田头菇（ Agrocybe dura (Bolt. : Fr.) Sing. Pholiota dura (Bolt.) Fr.）
该菌产生田头菇素(agrocybin)为聚乙炔类抗生素，HOCH2·(C≡C)3·CONH2，对革兰氏阳性菌、阴性菌及真菌有拮抗作用。另外此菌可食用，但野生量少。
- 柔锥盖伞（柔弱锥盖伞、细胄伞 Conocybe tenera (Fr.) Kuhn. ）
此菌较小，一般无人注意，但分布广泛。报道有毒，其毒素不明。采集生地上的食用菌时应注意区别。
- 粪锈伞（粪伞、狗尿苔(北京) Bolbitius vitellinus (Pers.) Fr. ）
怀疑有毒。
分类：伞菌目 > 粪锈伞科 > 粪锈伞属 >
分布：黑龙江 吉林 辽宁 河北 内蒙古 山西 四川 云南 江苏 湖南 青海 甘肃 陕西 西藏 福建 广东 新疆
