山西田头菇属经济真菌
- 硬田头菇（ Agrocybe dura (Bolt. : Fr.) Sing. Pholiota dura (Bolt.) Fr.）
该菌产生田头菇素(agrocybin)为聚乙炔类抗生素，HOCH2·(C≡C)3·CONH2，对革兰氏阳性菌、阴性菌及真菌有拮抗作用。另外此菌可食用，但野生量少。
- 田头菇（白环锈伞 Agrocybe praecox (Pers. : Fr.) Fayod Pholiota praecox (Pers. : Fr.) Kummer）
可食用，是一种春季开始生长的野生食用菌，味道较好。可试验人工栽培。此菌对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率均高达100%。
分类：伞菌目 > 粪锈伞科 > 田头菇属 >
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