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田头菇 Agrocybe praecox (Pers. : Fr.) Fayod 白环锈伞 Pholiota praecox (Pers. : Fr.) Kummer

中文学名田头菇
拉丁学名Agrocybe praecox (Pers. : Fr.) Fayod
中文别名白环锈伞
同物异名Pholiota praecox (Pers. : Fr.) Kummer
分类地位伞菌目 > 粪锈伞科 > 田头菇属 >
形态特征子实体一般稍小。菌盖直径2-8cm,扁半球形,后渐平展,乳白色至淡黄色,边缘平滑,初期内卷,常有菌幕残片,稍粘,有时干后龟裂。菌肉白色、较厚。菌褶直生或近弯生,锈褐色,不等长。菌柄长3.5-8.5cm,粗0.3-1cm,白色,后变污白色,圆柱形,有粉末状鳞片,基部稍膨大,并具有白色绒毛。菌环生柄之上部,白色,膜质,易脱落。孢子印暗褐色。孢子锈色,平滑,椭圆形,往往一端平截,10-13(15)μm×6.5-8μm。褶缘囊体较少,无色,棒形或顶端稍细,10-55μm×10-13μm。褶侧囊体纺锤状, 45-66.5μm ×15-17μm。
图 例
图 437 田头菇 : 1. 子实体, 2. 孢子, 3. 囊体
生态习性春、夏、秋季生于稀疏的林中地上或田野、路边草地上,散生或群生至近丛生。
分布地区广东 香港 河北 山西 甘肃 江苏 陕西 湖南 西藏 四川 青海 新疆
经济用途可食用,是一种春季开始生长的野生食用菌,味道较好。可试验人工栽培。此菌对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率均高达100%。

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