云南鸡油菌科经济真菌
- 金黄鸡油菌（ Cantharellus aurantiacus Fr. Hygrophoropsis aurantiaca (Wulf. : Fr.) MaireClitocybe aurantiaca Studer）
欧洲视为毒菌，还有致幻反应。而日本作为食用菌。在我国有记载可食用。有认为煮后无毒。
- 鸡油菌（鸡蛋黄菌、杏菌 Cantharellus cibarius Fr. ）
此菌可食用，味道鲜美，具浓郁的水果香味。其香味物质主要是挥发性的1-辛烯-3-醇。目前不能人工栽培，且菌丝体可深层发酵培养。含有八种人体必需的氨基酸以及真菌甘油脂(mycoglycolipids)。可药用，其性寒、味甘、能清目、益肠胃。用于维生素甲缺乏症。还可抗某些呼吸道及消化道感染疾病。对小白兔肉瘤180有抑制作用。可与云杉、冷杉、铁杉、栎、栗、山毛榉、鹅耳枥等形成菌根。
分类：非褶菌目 > 鸡油菌科 > 鸡油菌属 >
分布：河南 河北 湖南 湖北 吉林 江苏 安徽 浙江 福建 香港 广东 广西 海南 陕西 甘肃 四川 云南 西藏 - 灰褐鸡油菌（ Cantharellus cinereus Fr. ）
可食用。
- 红鸡油菌（红喇叭菌 Cantharellus cinnabarinus (Schw.) Schw. ）
可食用，味鲜美。是树木的外生菌根菌。另外，此菌含有类胡萝卜素(canthaxanthin V，4，4‘-二酮-β-胡萝卜素)，在肌体内可转化为维生素A。
- 漏斗鸡油菌（ Cantharellus infundibuliformis (Scop.) Fr. ）
可食用，具香气味。属树木的外生菌根菌。
- 薄鸡油菌（薄盖鸡油菌 Cantharellus lutescens Fr. ）
可食用，且味道鲜美同鸡油菌，是质味优良的野生食用菌之一。可能与马尾松等树木形成外生菌根。
- 乌鸡油菌（乌茸菌、鸟舞茸(日本名称) Cantharellus multiplex Underw. Polyozellus multiplex (Underw.) Murrill.）
可食用，菌肉脆韧，有清香味。
- 近白鸡油菌（白喇叭菌 Cantharellus subalbidus Smith et Morse ）
可食用，味好。此种属树木的外生菌根菌，与黄杉等形成菌根。
- 管形鸡油菌（黄喇叭菌、吹打菌 Cantharellus tubaeformis Fr. ）
可食用，味很好。子实体浸出液对某些细菌有抗菌或抑菌作用。
- 云南鸡油菌（ Cantharellus yunnanensis Chiu ）
可食用。
- 金黄喇叭菌（金号角 Craterellus aureus Berk. et Curt. ）
此菌可食用，味道鲜美，并且浓郁的水果香气。与某些阔叶树形成外生菌根。目前未见人工驯化培养。
- 灰喇叭菌（喇叭菌、灰号角 Craterellus cornucopioides (L. : Fr.) Pers. ）
可食用，味道鲜美。含有15种氨基酸。此菌与云杉、山毛榉、栎等树木形成外生菌根。
分类：非褶菌目 > 鸡油菌科 > 喇叭菌属 >
分布：吉林 江苏 安徽 江西 福建 湖南 海南 广东 贵州 陕西 西藏 四川 云南 - 小喇叭菌（小漏斗 Craterellus sinucosus Fr. ）
据记载可食用。
- 陀螺菌（地陀螺、棒状喇叭菌、钉菇 Gomphus clavatus Gray ）
可食用，味道好，菌肉厚。
- 喇叭陀螺菌（喇叭菌、张札西母(西藏)、早莫娄马(西藏) Gomphus floccosus (Schw.) Sing. Cantharellus floccosus Schw.）
此菌在许多地区采食，但在云南曾报道食后会中毒，引起胃肠道病症，含有松蕈酸(agaricieacid)。
分类：非褶菌目 > 鸡油菌科 > 陀螺菌属 >
分布：四川 云南 湖南 湖北 安徽 广西 广东 福建 陕西 台湾 山东 贵州 西藏 - 浅褐陀螺菌（浅褐喇叭菌 Gomphus fujisanensis (Imai) Parmasto. Cantharellus fujisanensis Imai）
此菌在云南采食并见于市场，而在日本记载有毒，食后出现下痢和呕吐。煮水浸泡后可食用。此菌与喇叭陀螺菌形态特征十分相近，均有中毒反应，野外采集食用时，务必注意。但菌盖、菌柄及幼时无红色。
