新疆羊肚菌科经济真菌
- 黑脉羊肚菌（小尖羊肚菌 Morchella angusticeps Peck ）
可食用，味道鲜美，属重要的野生食用菌。有助消化，益肠胃，理气的功效。可以用菌丝体进行深层发酵培养。1983年作者在西藏南迦巴瓦峰海拔4000m 处的冷杉林带发现分布较多。
- 尖顶羊肚菌（锥形羊肚菌 Morchella conica Fr. ）
可食用，味道鲜美，可利用菌丝体发酵培养。属重要的野生食用菌。药用有益肠胃、化痰理气，治消化不良，痰多气短作用。
- 粗腿羊肚菌（皱柄羊肚菌 Morchella crassipes (Vent.) Pers. ）
可食用，味道鲜美，属优良食菌。药用治消化不良，痰多气短。另含有人体必需的8种氨基酸中，仅缺色氨酸。可利用菌丝体进行深层发酵培养。其培养物可做调味品。
- 高羊肚菌（较高羊肚菌 Morchella elata Fr. ）
可食用，味鲜美。有记载食用时要谨慎。近年在甘肃陇南有发现当地群众采食。作者曾在天山云杉林区考察发现大量生长。
- 羊肚菌（羊肚菜、美味羊肚菌 Morchella esculenta (L.) Pers. ）
可食用，味道鲜美，是一种优良食菌，可利用菌丝体发酵培养，可药用，益肠胃、化痰理气。含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸仅缺色氨酸。
分类：盘菌目 > 羊肚菌科 > 羊肚菌属 >
分布：陕西 甘肃 青海 西藏 新疆 四川 山西 吉林 江苏 云南 河北 北京 - 皱盖钟菌（波地钟菌 Ptycheverpa bohemica (Krombh.) Boud. Verpa bohemica (Krombh.) Schroet.）
有记载可食，但有的记述有毒，故不能食用。在我国甘肃陇南有些地区同羊肚菌一起采食，其明显区别是此种菌盖呈钟形，边缘与菌柄不相连接。
- 钟菌（指状钟菌 Verpa digitaliformis Pers. : Fr. ）
可食用。
