吉林伞菌目经济真菌
- 白毛口蘑( Tricholoma columbetta (Fr.) Quél )
可食用。记载可与栎形成外生菌根。
- 假松口蘑(傻松口蘑、青杠松茸、青杠菌 Tricholoma bakamatsutake Hongo )
可食用,具清香气味。另外可药用,试验有抗癌作用。
- 苦白口蘑(白口蘑 Tricholoma album (Schaeff. : Fr.) Kummer )
此种具苦麻味,一般记载可食,但有资料记载有毒,采食时需加注意。该菌试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为80%。对艾氏癌的抑制率为90%。另外,属树木的外生菌根,与栎等林木形成菌根。
- 红汁小菇(血红小菇 Mycena haematopus (Pers. : Fr. ) Kummer )
据记载可食用,但子实体小,含水分多,食用价值不很大。此菌试验抗癌,其小白鼠肉瘤180的抑制率为100%,艾氏癌抑制率为100%。
- 盔盖小菇(盔小菇 Mycena galericulate (Scop. : Fr.) Gray )
此菌可食用。据报道试验抗癌,对小白鼠肉瘤180 抑制率为70%,对艾氏癌抑制率为60%。
- 褐小菇(碱味小菇 Mycena alcalina (Fr.) Quél. )
试验有抗癌作用,对小白鼠肉瘤180和艾氏瘤的抑制率高达100%。
- 金针菇(冬菇、朴菰、构菌、毛柄金钱菌、冻菌 Flammulina velutipes (Fr.) Sing. Collybia velutipes (Curt. : Fr.) Quél.)
可食用,肉质细嫩,软滑,味鲜宜人,是目前人工栽培较广泛。子实体含粗蛋白31.2%,脂肪5.8%及维生素B1、B2、C、PP,并含有精氨酸,可预防和治疗肝脏系统疾病及胃肠道溃疡。子实体含赖氨酸,对幼儿增加体高和体重十分有益。另外还有天门冬氨酸、组氨酸、谷氨酸、丙氨酸等10余种,其中人体必需氨基酸8种。含有冬菇多糖,具有明显地抗癌作用。子实体热水提取物所含多糖,对小白鼠肉瘤180的抑制率达81.1%-100%,对艾氏癌的抑制率为80%。此种使树木木质部形成黄白色腐朽,并在树皮和木质部的间隙中出现根状菌索。
分类:伞菌目 > 白蘑科 > 金针菇属 >
分布:分布全国各省区河北 山西 内蒙古 黑龙江 吉林 江苏 浙江 福建 河南 陕西 广西 甘肃 青海 新疆 四川 西藏 云南 - 黄干脐菇(钟形脐菇、钟形干脐菇 Xeromphalina campanella (Batsch . : Fr.) Kuhn. et Maire )
有记载可食用,因子实体很小,食用价值不大。据报道试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为70%,对艾氏癌的抑制率为70%。本菌又属阔叶树的外生菌根菌。
分类:伞菌目 > 白蘑科 > 干脐菇属 >
分布:西藏 甘肃 新疆 黑龙江 辽宁 吉林 山西 江苏 福建 台湾 广西 四川 云南 - 条柄蜡蘑( Laccaria proxima (Boud.) Pat. )
可食用。是树木的外生菌根菌,与杨、云杉等形成菌根。此菌试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为60%,对艾氏癌的抑制率为70%。
- 红蜡蘑(红皮条菌(四川)、假陡斗菌、漆亮杯伞、一窝蜂 Laccaria laccata (Scop. : Fr.) Berk. et Br. Clitocybe laccata (Scop. : Fr.) Quél.)
可食用。此菌虽能食用,但菌肉薄,近革质,味道一般。不过在西南地区群众喜欢采食。据试验,对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为60%和70%。另外,此菌与松、栎等形成外生菌根。
分类:伞菌目 > 白蘑科 > 蜡蘑属 >
分布:河北 黑龙江 吉林 江苏 浙江 江西 广西 山西 海南 台湾 西藏 青海 四川 云南 新疆 - 长根奥德蘑(长根金钱菌、长根菇 Oudemansiella radiata (Relhan. : Fr.) Sing. Collybia radicata (Relhan. : Fr.) Quél.)
可食用,且肉细嫩,软滑适口,味道鲜美,在四川群从称为“水鸡枞”,可人工栽培。含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素、微量元素等多种营养成分。发酵液及子实体中含有长根菇素(小奥德蘑酮Ousenine),有降血压作用。据记载同其他降压药配合,降压效果显著。另试验抗癌,对小白鼠肉癌180有抑制作用。
分类:伞菌目 > 白蘑科 > 奥德蘑属 >
分布:河北 吉林 江苏 安徽 浙江 福建 河南 海南 广西 甘肃 四川 云南 西藏地区 - 淡褐奥德蘑( Oudemansiella canarii (Jungh.) Hohnel Oudemansiella platensis (Speg.) Speg.)
可食用。此种与宽褶菇均属腐木性,外形特征相似,明显差异是宽褶菇菌褶边缘无暗褐色颗粒。
- 褐褶边奥德蘑( Oudemansiella brunneomarginata L. Vassilieva )
可食用。此种形态特征与淡褐粘奥德蘑相似。
分类:伞菌目 > 白蘑科 > 奥德蘑属 >
分布:黑龙江(小兴安岭) 吉林(长白山) 山西(管岑山) 甘肃(迭部) 内蒙古(大兴安岭) - 洁白拱顶菇(洁白蜡伞、拱顶菇 Camarophyllus virgineus (Fr.) Karst. )
可食用。与榛子等树木形成菌根。
- 草地拱顶伞(草地蜡伞 Camarophyllus pratensis (Pers. : Fr.) Kummer Hyrophorus pratensis (Pers.) Fr.)
可食用。
- 红湿伞(红紫蜡伞、红蜡伞 Hygrocybe punicea (Fr.) Kummer Hygrophorus puniceus (Fr.) Karst.Hygrophorus puniceus Fr.)
可食用。
- 小红湿伞(朱红蜡伞、小红蜡伞 Hygrocybe miniatus (Fr.) Kummer Hygrophorus miniatus (Fr.))
可食用。此种分布比较广泛,子实体一般弱小而水分多,食用意义不大。
- 鸡油蜡伞(舟蜡伞、鸡油菌状蜡伞 Hygrocybe cantharellus Schw. : Fr. Hygrophorus cantharellus Schw. : Fr.Hygrocybe lepida Arnolds)
可食用。此菌属外生菌根菌,与云杉、冷杉等树木形成菌根。
- 美丽蜡伞( Hygrophorus speciosus Pk. )
可食用。
- 红菇蜡伞(淡红蜡伞 Hygrophorus russula (Fr.) Quél. )
可食用,其个体大、肉厚、味较好。是树木外生菌根菌,可与栎、赤松形成菌根。