伞菌目经济真菌
- 长根奥德蘑(长根金钱菌、长根菇 Oudemansiella radiata (Relhan. : Fr.) Sing. Collybia radicata (Relhan. : Fr.) Quél.)
可食用,且肉细嫩,软滑适口,味道鲜美,在四川群从称为“水鸡枞”,可人工栽培。含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素、微量元素等多种营养成分。发酵液及子实体中含有长根菇素(小奥德蘑酮Ousenine),有降血压作用。据记载同其他降压药配合,降压效果显著。另试验抗癌,对小白鼠肉癌180有抑制作用。
分类:伞菌目 > 白蘑科 > 奥德蘑属 >
分布:河北 吉林 江苏 安徽 浙江 福建 河南 海南 广西 甘肃 四川 云南 西藏地区 - 宽褶奥德蘑(宽褶拟口蘑、宽褶菇、宽褶金钱菌 Oudemasiella platyphylla (Pers. : Fr.) Moser Collybia platyphylla Kummer Tricholomopsis platyphylla (Pers. : Fr.) Sing.)
此种菌肉细嫩,软滑,味较鲜美。在四川某些地区群众多称“水鸡枞”。宽褶菇试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为80%,对艾氏癌的抑制率为90%。
- 白环粘奥德蘑(粘蘑、霉状小奥德蘑、白环蕈、粘蜜环菌、白粘蜜环菌 Oudenlansiella mucida (Schrad. : Fr.) Hohnel Armillaria mrcida (Schrad. : Fr.) Kummer)
可食用,不过味道较差,并带有腥味。此菌可产生粘蘑菌素(mucidin),能抗真菌。试验抗癌,对小白鼠内瘤180的抑制率为80%,对艾氏癌的抑制率为90%。另外属阔叶树木的腐朽菌。
- 淡褐奥德蘑( Oudemansiella canarii (Jungh.) Hohnel Oudemansiella platensis (Speg.) Speg.)
可食用。此种与宽褶菇均属腐木性,外形特征相似,明显差异是宽褶菇菌褶边缘无暗褐色颗粒。
- 褐褶边奥德蘑( Oudemansiella brunneomarginata L. Vassilieva )
可食用。此种形态特征与淡褐粘奥德蘑相似。
分类:伞菌目 > 白蘑科 > 奥德蘑属 >
分布:黑龙江(小兴安岭) 吉林(长白山) 山西(管岑山) 甘肃(迭部) 内蒙古(大兴安岭) - 洁白拱顶菇(洁白蜡伞、拱顶菇 Camarophyllus virgineus (Fr.) Karst. )
可食用。与榛子等树木形成菌根。
- 草地拱顶伞(草地蜡伞 Camarophyllus pratensis (Pers. : Fr.) Kummer Hyrophorus pratensis (Pers.) Fr.)
可食用。
- 亮灰褐湿伞(油光蜡伞 Hygrocybe unguinosus (Fr.) Karst. Hygrophorus unguinosus Fr.)
有人认为不宜食用。
- 雷湿伞(雷蜡伞 Hygrocybe reai (Mraire.) J. lange Hygrophorus reai Maire)
此种被怀疑有毒。子实体小,其外形特征与小红湿伞接近。
- 亚球孢湿伞( Hygrocybe subglobispora Orton )
有记载可以食用。此菌特殊的是菌盖边缘色深呈橘黄色,担子多为二小梗。
- 青绿湿伞(青绿蜡伞 Hygrocybe psittacina (Schaeff. : Fr.) Kanst. Hygrophorus psittacinus Schaeff.)
可食用。
- 红湿伞(红紫蜡伞、红蜡伞 Hygrocybe punicea (Fr.) Kummer Hygrophorus puniceus (Fr.) Karst.Hygrophorus puniceus Fr.)
可食用。
- 颇尔松湿伞( Hygrocybe persoonii Arnolds Hygrocybe dichrous Kühn Romagn.)
在产地有人认为可以食用。
- 小红湿伞(朱红蜡伞、小红蜡伞 Hygrocybe miniatus (Fr.) Kummer Hygrophorus miniatus (Fr.))
可食用。此种分布比较广泛,子实体一般弱小而水分多,食用意义不大。
- 浅黄褐湿伞( Hygrocybe flavescens (Kauffm.) Sing. Hygrophorus flavescens (Kauffm.) A. H. Smith & Hesler)
有记载不宜食用。
- 绯红湿伞(绯红蜡伞 Hygrocybe coccinea (Schaeff. : Fr.) Karst. Hygrophorus coccineus (Schaeff.) Fr.)
可食用。
- 粉灰紫湿伞( Hygrocybe calyptraeformis Fayod )
可食用。
- 鸡油蜡伞(舟蜡伞、鸡油菌状蜡伞 Hygrocybe cantharellus Schw. : Fr. Hygrophorus cantharellus Schw. : Fr.Hygrocybe lepida Arnolds)
可食用。此菌属外生菌根菌,与云杉、冷杉等树木形成菌根。
- 美丽蜡伞( Hygrophorus speciosus Pk. )
可食用。
- 红菇蜡伞(淡红蜡伞 Hygrophorus russula (Fr.) Quél. )
可食用,其个体大、肉厚、味较好。是树木外生菌根菌,可与栎、赤松形成菌根。