广东菌目经济真菌
- 条纹炭角菌（灰皮炭棒 Xylaria grammica (Mont.) Fr. Xylosphaera grammica (Mont.) Dennis）
用途不详，但生于倒腐木上，对木材有害。
- 丛生炭角菌（丛炭角 Xylaria bipindensis Lloyd ）
有记载可做药用。
- 红棕肉座菌（红肉座 Hypocrea rufa (Pers.) Fr. ）
此菌常繁殖生长在香菇段木上，对其生产危害大，是段木栽培食菌的大敌。
- 胶质肉座菌（绿肉座 Hypocrea gelationosa (Tode) Fr. ）
此菌往往在香菇、银耳段木上大量生长，使段木皮层脱落，影响其产量和质量。
- 黄肉棒菌（棒肉座壳 Podostroma alutlceum (Fr.) Atkins ）
此种目前价值不明。其滇肉棒菌可药用，此种是否药用待研究。
- 蜂头虫草（ Cordyceps sphecocephala (Kl.) Sass. Sphaeria sphecocephala Kl. Ex B.）
此种同许多目前未被利用的虫草, 可能有药用价值。
- 垂头虫草（下垂虫草、半翅目虫草、椿象草。 Cordyceps nutans Pat. ）
据记载，此虫草可入药，功效同冬虫夏草。
- 蛹虫草（蛹草 Cordyceps militaris (L. : Fr.) Link. ）
该菌发酵液中含有甘露醇。产生蛹虫草菌素(3‘-腺嘌呤苷cordycepin)及5‘-三磷酸盐虫草菌素(Cordycepin 5‘-thiphosphate)。可药用治疗结核、老人虚弱、贫血等多种疾病，另有抗癌功能的报道。另外, 虫草素对昆虫寄主细胞核变性, 起到毒杀效果。 现国内(吉林省蚕业科学研究所)利用柞蚕、家蚕蛹人工培育蛹虫草。
分类：肉座菌目 > 麦角菌科 > 虫草菌属 >
分布：广东 广西 海南 吉林 河北 陕西 安徽 福建 云南 西藏 黑龙江 - 珊瑚虫草（ Cordyceps martialis Speg. ）
可供药用。其发酵物含甘露醇。
- 稻绿核菌（稻曲菌 Ustilaginoides virens (Cke.) Tak. ）
其菌核药用，能消炎、杀菌。据《本草纲目》等记载，治走马喉痹(即白喉)。
分类：肉座菌目 > 麦角菌科 > 绿核菌属 >
分布：河北 辽宁 吉林 江苏 浙江 福建 台湾 湖南 四川 广东 广西 陕西 贵州 云南 - 红曲（红曲霉、红糟、红大米 Monascus purpureus Went. ）
可食菌和药用。具有消食和胃、活血止痛、健脾胃功效。治疗饮食停滞、胸膈满闷、消化不良，治痰多，痢疾，跌打损伤，妇女血气痛等产后恶露不净、瘀滞腹痛，食积饱胀，赤白下痢。红曲药用方面历代亦有记载。据研究分析，含乳酸、琥珀酸及少量草酸等起抗菌作用。还可以用来酿酒、烹调、制作腐乳以及作为食品的红色染料。可产生红曲糖化酶、红曲红霉素(monascus irotycin，C22H24O4、)等。
- 隆纹黑蛋巢菌（ Cyathus striatus Willd.: Pers. ）
此菌可用于止胃痛。另外产生鸟巢素(cyathin)，对金色葡萄球菌有显著抑制作用。在治胃气痛时，用焙干或晒干的鸟巢菌9至16克，水蒸服，或用研末6至9克，开水冲服，味稍苦。
分类：鸟巢菌目 > 鸟巢菌科 > 黑蛋巢菌属 >
分布：河北 山西 黑龙江 江苏 安徽 浙江 江西 福建 湖南 广东 香港 广西 四川 甘肃 陕西 云南 - 粪生黑蛋巢菌（ Cyathus stercoreus (Schw.) de Toni ）
此菌可止胃痛。治胃气痛时，晒干或焙干的鸟巢菌9至16克，水煎服或用粉末6至9克开水冲服，其味稍苦。
分类：鸟巢菌目 > 鸟巢菌科 > 黑蛋巢菌属 >
分布：河北 山西 内蒙古 黑龙江 江苏 安徽 江西 福建 河南 湖南 广东 广西 香港 陕西 四川 贵州 云南 - 紫色秃马勃（杯形马勃、紫色马勃 Calvatia lilacina (Mont. et Berk.) Lloyd ）
幼时可食，老后可用作止血药。能消肿、止血、清肺、利喉、解毒。可治慢性扁桃体炎、喉炎、声音嘶哑、鼻出血、外伤出血、食道及胃出血、疮肿、冻疮流水、流脓。
分类：马勃菌目 > 马勃菌科 > 秃马勃属 >
分布：河北 内蒙古 黑龙江 江苏 安徽 福建 甘肃 河南 湖北 台湾 广东 香港 广西 青海 云南 新疆 四川 - 头状秃马勃（马屁包、头状马勃 Calvatia craniiformis (Scnw.) Fr. ）
幼时可食。成熟后可药用。有生肌、消炎、消肿、止痛作用。从发酵液分离出广抗菌谱的马勃菌酸 (caluatic acid)，对革兰氏阳性、阴性菌及真菌有效。
分类：马勃菌目 > 马勃菌科 > 秃马勃属 >
分布：河北 吉林 江苏 安徽 江西 福建 湖南 广东 香港 广西 陕西 甘肃 四川 云南 - 小马勃（小灰包 Lycoperdon pusillus Batsch : Pers. ）
子实体能止血、消肿、解毒、清肺、利喉作用。可治疗慢性扁桃腺炎、喉炎、声音嘶哑、感冒咳嗽及各种出血。
分类：马勃菌目 > 马勃菌科 > 马勃属 >
分布：河北 山西 内蒙古 辽宁 江西 福建 台湾 湖南 广东 香港 广西 海南 陕西 青海 四川 西藏 云南 - 网纹马勃（网纹灰包 Lycoperdon perlatum Pers. Lycoperdon gemmatum Batsch）
子实体有消肿、止血、解毒作用。另外幼时可食用，味较好。据记载可与云杉、松、栎形成外生菌根。
分类：马勃菌目 > 马勃菌科 > 马勃属 >
分布：河北 山西 黑龙江 吉林 辽宁 江苏 安徽 浙江 江西 福建 台湾 河南 广东 香港 海南 广西 陕西 甘肃 青海 新疆 四川 云南 西藏 - 玉米黑粉菌（玉蜀黍黑粉菌 Ustilago maydis (DC.) Corda ）
此菌分布极广泛，是玉米的主要的病害之一。幼嫩时可以食用，也有生食，有甜味，炒食另有风味。经常食用可预防和治疗肝脏系统和胃肠道溃疡，并能助消化和通便。在培养液中含有谷氨酸、赖氨酸、丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、组氨酸等16种氨基酸。此菌可加工药用，将新鲜的孢子堆摘下或将老熟后的收集(孢子粉)炼蜜丸，备用。其性寒、味甘，利肝脏益肝胃和解毒作用。又治神精衰弱，小儿疳积。该菌还产生黑粉菌酸 ，作香料工业中合成麝香类的原料。其菌液对小白鼠肉瘤有抑制作用。另生产一种异生长素，吲哚乙酸，能刺激高等植物生长。
分类：黑粉菌目 > 黑粉菌科 > 黑粉菌属 >
分布：河北 山西 黑龙江 辽宁 吉林 内蒙古 安徽 江苏 浙江 江西 福建 河南 广东 宁夏目前我国玉米产区均有分布 - 茭白黑粉菌（茭白、菰黑粉菌、菰菌 Ustilago esculenta Henn. Yenia esculenta (P. Henn.) Liou）
此菌及其寄主膨大部分通称茭白，是一种菜蔬，味道鲜美，营养丰富。茭白可药用，能去烦热，除目赤、解酒毒、利二便。有记载常食茭白可以防癌。另外，此菌可形成异生长素即吲哚乙酸(IAA)能刺激高等植物生长，使其寄生部位膨大。日本除作为药用或食用外，还作染粘和化妆品等。
分类：黑粉菌目 > 黑粉菌科 > 黑粉菌属 >
分布：河北 江苏 浙江 安徽 江西 福建 台湾 香港 河南 湖南 湖北 海南 广东 广西 四川 云南 黑龙江 - 麦散黑粉菌（麦奴、裸黑粉菌 Ustilago nuda (Jens.) Rostr. ）
可药用。其性温、味淡，具发汗、止痛作用。利用收集的孢子堆制成麦奴丸，用于治疗伤寒、气温病和头痛、无汗、热极、烦闷、口噤，又可治疗妇女血崩等症。另外，小麦等寄生此种黑粉菌后使穗头变成黑粉，造成减产。
分类：黑粉菌目 > 黑粉菌科 > 黑粉菌属 >
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