木耳属经济真菌
- 木耳（黑木耳、耳子(甘肃陇南)、黑菜(黑龙江) Auricularia auricula (L. ex Hook.) Underwood ）
可食用，并能人工栽培。为棉麻、毛纺织工人的保健食用。《本草纲目》中记载木耳治痔。性平，味甘，补血气，止血活血，有滋润，强壮，通便之功能 。对小白鼠肉瘤的180的抑制率42.5-70%，对艾氏癌的抑制率80%。据刘波 《中国药用真菌》等书记载，应用方面为:治寒温性腰腿疼痛；产后虚弱，抽筋麻木；外伤引起的疼痛，血脉不通，麻木不仁，手足抽搐；崩淋血痢 ，痔疮、肠风；白带过多；便血，痔疮出血，子宫出血；反胃多痰；误食毒中毒；年老生疮久不封口；高血压，血管硬化，眼底出血；诸疮溃烂，无多脓血，不能结痂者。
- 角质木耳（ Auricularia cornea (Ehrenb.: Fr.) Spreng. ）
可食用。
- 皱木耳（脆木耳(福建)、多皱木耳、木耳(贵州)、砂耳(广西) Auricularia delicata (Fr.) Henn. ）
可食用，质地较脆，往往产量大，便于收集。可药用，补气血、润肺、止血。有滋润、强壮、通便之功效，并能治痔。在香菇段木栽培中，往往作为一种害菌出现。
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分布：海南 福建 广西 台湾 贵州 云南 西藏此种系热带种，我国多见于南岭以南地区 - 象牙白木耳（ Auricularia eburnea Li et Liu ）
可食用(根据李丽嘉: 1985)
- 褐黄木耳（褐琥珀木耳、琥珀木耳、紫耳、水耳(云南) Auricularia fuslosuccinea (Mont.) Fari. ）
可食用，但适口性比木耳稍差。此种分布南方各地区，可收集利用。目前已大量人工栽培。
- 大毛木耳（砂耳 Auriuolaria hispida Iwade ）
可食用。此种肉厚，被粗毛，其粗毛是由许多单毛结合形成束毛，与毛木耳所区别。现已人工栽培，质味较木耳差。
- 毡盖木耳（肠膜木耳、肠膜状木耳、牛皮木耳 Aurcularia mesenlerica Pers. ）
可食用，属木腐菌。被危害树木有榆、蒙古栎、桦槭、椴、槐、苹果、山楂等阔叶树。毡盖木耳的热水提取物多糖，对小白鼠肉瘤180的抑制率为42.6-60%，艾氏癌的抑制率为60%。
- 黑皱木耳（缪氏木耳 Auricularia moellellerii Lloyd ）
可食用。其质地脆，别具风味，可人工栽培，是耐湿热的一种木耳。有时出现在香菇段木上，视为“杂菌”。
- 盾形木耳（ Auricularia peltata Lloyd ）
可食用。
- 毛木耳（ Auricularia polytricha (Mont.) Sacc. ）
可食用，质地硬脆，别有风味，目前我国已广泛栽培。可药用，其功效与木耳近似(可参看木耳)。对小白鼠肉瘤180的抑制率为90%，对艾氏癌的抑制率为80%，尤以毛含多糖丰富，多食用毛木耳有益于防癌抗癌。此种往往出现在香菇段木上，影响产量，作为一种有害的“杂菌”。
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分布：河北 山西 内蒙古 黑龙江 江苏 安徽 浙江 江西 福建 台湾 河南 广西 广东 香港 陕西 甘肃 青海 四川 贵州 云南 海南 - 网脉木耳（ Auricularia reticulata Li. ）
食用菌。(根据李丽嘉, 1985)。
- 褐毡木耳（皱极木耳、蛤蚧菌(广西龙州) Auricularia rugosisima (Lev.) Nres. ）
可食用。此种菌外形特征极似革菌。
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