吉林鸡油菌属经济真菌

• 鸡油菌（鸡蛋黄菌、杏菌 Cantharellus cibarius Fr. ）

  此菌可食用，味道鲜美，具浓郁的水果香味。其香味物质主要是挥发性的1-辛烯-3-醇。目前不能人工栽培，且菌丝体可深层发酵培养。含有八种人体必需的氨基酸以及真菌甘油脂(mycoglycolipids)。可药用，其性寒、味甘、能清目、益肠胃。用于维生素甲缺乏症。还可抗某些呼吸道及消化道感染疾病。对小白兔肉瘤180有抑制作用。可与云杉、冷杉、铁杉、栎、栗、山毛榉、鹅耳枥等形成菌根。

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• 红鸡油菌（红喇叭菌 Cantharellus cinnabarinus (Schw.) Schw. ）

  可食用，味鲜美。是树木的外生菌根菌。另外，此菌含有类胡萝卜素(canthaxanthin V，4，4‘-二酮-β-胡萝卜素)，在肌体内可转化为维生素A。

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• 伤锈鸡油菌（ Cantharellus ferruginascens Orton ）

  可食用，味鲜美具芳香气味。属树木的外生菌根菌。

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  分布：吉林长白山并由王柏提供了标本