吉林羊肚菌属经济真菌
- 羊肚菌（羊肚菜、美味羊肚菌 Morchella esculenta (L.) Pers. ）
可食用，味道鲜美，是一种优良食菌，可利用菌丝体发酵培养，可药用，益肠胃、化痰理气。含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸仅缺色氨酸。
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分布：陕西 甘肃 青海 西藏 新疆 四川 山西 吉林 江苏 云南 河北 北京 - 通羊肚菌（ Morchella vugaris (Pers.) Boud. Morchella esculenta var. vulgaris Pers.）
可食用。 另外，据记载此种与硬羊肚菌 (M. esculenta var. rigida) 形态相似，同样可以食用。
