新疆牛肝菌经济真菌

• 红网牛肝菌（褐黄牛肝菌、见手青(四川、云南)、摸青菰(福建) Boletus luridus Schaoff. : Fr. ）

  此种在新疆有人采食，而在南方有中毒发生。含胃肠道刺激物等毒素。中毒后主要出现神经系统及胃肠道病症。据报导小白鼠试验有毒。与马尾松、疣皮桦、鹅耳枥、山毛榉、栎等树木形成菌根。

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• 削脚牛肝菌（红脚牛肝 Boletus queletii Schulz. ）

  可食用。属外生菌根菌，与疣皮桦、杨等树木形成菌根。

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• 橙黄疣柄牛肝菌（ Leccinum aurantiacum (Bull.) Gray ）

  可食用，其味比较好。属外生菌根菌。与乔松、桦、山杨等树木形成菌根。

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• 褐疣柄牛肝菌（ Leccinum scabrum (Bull. : Fr.) Gray ）

  可食用。味道鲜美，菌肉细嫩，属优良食菌。可与桦、山毛榉、杨、柳、椴、榛、松等形成外生菌根。

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• 亚疣柄牛肝菌（金黄牛肝菌、单色牛肝菌 Leccinum subglabripes (Peck) Sing. Boletus unicolor Frost.）

  记载可以食用。是外生菌根菌。

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