云南经济真菌
- 缘纹丝膜菌( Cortinarius praestans (Corda.) Sacc. )
可食用。属树木的外生菌根菌。
- 鳞丝膜菌( Cortinarius pholideus (Fr.) Fr. )
可食用。记载有抗癌作用,对小白鼠肉瘤抑制率为70%,对艾氏癌的抑制率为70%。作者曾在大兴安岭发现野生量较大,可收集利用。另外,属树木的外生菌根菌。
- 黄盖丝膜菌(侧丝膜菌 Cortinarius latus (Pers.) Fr. )
可食用。往往野生量大,便于收集加工。据资料记载对肉瘤180的抑制率为100%,对艾氏癌的抑制率可达100%。为树木的外生菌根菌。
- 大丝膜菌( Cortinarius largus Fr. )
可食用。属树木的外生菌根菌,可与云杉、栎等形成菌根。
- 较高丝膜菌( Cortinarius elatior Fr. )
可食用。东北林区多产,并收集销售。试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为70%,对艾氏癌的抑制率为80%。属树木的外生菌根菌,与松、柳等形成菌根。
- 棕丝膜菌( Cortinarius cotoneus Fr. )
可食用。为树木的外生菌根菌。
- 栗色丝膜菌( Cortinarius castaneus (Bull. : Fr) Fr. )
记载有毒,有认为可食用。又属树木的外生菌根菌。
- 蓝丝膜菌(蓝紫丝膜菌 Cortinarius caerulescens (Schaeff.) Fr. )
可食用,味较好。属外生菌根菌,可与栗、栎、山毛榉等树木形成菌根。
- 托柄丝膜菌(托腿丝膜菌 Cortinarius callochrous (Pers.) Fr. )
可食用,味较好。此菌自然产量较大,常常群生,稀丛生。又属树木的外生菌根菌。
- 地毛柄环锈伞(地毛腿环锈伞、地鳞伞 Pholiota terrigelna (Fr.) Karst. )
可食用。
- 黄褐环锈伞(黄粘锈伞、黄粘皮伞、泡状火菇 Pholiota spumosa (Fr.) Sing. Flammula spumosa (Fr.) Karst.)
可食用。试验抗癌,对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率为70%。此种有时大量成丛生长在锯末堆上,外形特征往往似有毒的簇生黄韧伞,采集时注意区别。
- 尖鳞环锈伞(锐鳞环柄菇、刺儿蘑 Pholiota sguarrosoides (Peck) Sacc. )
可食用。此种分布较广,往往野生量大,便于收集利用。另外导致木材腐朽。
- 翘鳞环锈伞(翘鳞伞 Pholiota squarrosa (Pers. : Fr.) Quél. )
可食用,但有记载有毒不能食。采食时注意。用时不要与酒同食。
- 黄伞(柳蘑、黄蘑、多脂鳞伞 Phonliota adiposa (Fr.) Quél. )
可食用。此菌味道较好,能够人工栽培。此菌子实体表面有一层粘质,经盐水、温水、碱溶液或有机溶剂提取可得多糖体,此多糖体对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水瘤的抑制率达 80%-90%。此外还可预防葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎杆菌和结核杆菌的感染。黄伞导致木材杂斑状褐色腐朽。使立木严重时形成空洞。
分类:伞菌目 > 球盖菇科 > 环锈伞属 >
分布:河北 山西 吉林 浙江 河南 西藏 广西 甘肃 陕西 青海 新疆 四川 云南 - 毛柄库恩菌(毛腿环锈伞、库恩菌 Kuehneromyces mutabilis (Schaeff. : Fr.) Sing. et Smith Pholiota mutabilis (Schaeff. : Fr.) Quèl.)
可食用并能人工栽培,也曾有记载含毒,又是树木的木腐菌。已试验人工栽培。
- 砖红韧黑伞(亚砖红沿丝伞、砖红韧黑伞 Naematoloma sublateritium (Fr.) Karst. )
可食。但菌柄较坚韧,食后不易消化。也有的资料认为有毒。日本作为食菌而人工栽培。该种与有毒的簇生黄韧伞相近似。唯后者菌盖初期呈柠檬黄到硫黄色,菌褶初期显著的黄绿色。淡食后主要引起胃肠炎型症状,严重者会引起死亡,经小白鼠试验有毒。故采食时应注意。此种有抗癌作用,对小白鼠肉瘤180抑制率为60%,对艾氏癌的抑制率为70%。
- 簇生黄韧伞(黄香杏(河南)、包谷菌(四川) Naematoloma fasciculare (Pers. : Fr.) Sing. Hypholoma fasciculare Quél.)
此菌味虽苦,但也人采食,食用前用水浸泡或煮后浸水多次。不过也曾发生中毒,主要引起呕吐、恶心、腹泻等胃肠道病症,严重者会引起死亡。在日本视为猛毒类毒菌。试验抗癌,对小白鼠肉瘤180抑制率为80%,对艾氏癌的抑制率为90%。此菌往往是木耳、香菇段木上的“杂菌”, 同样生木耳段木上。
分类:伞菌目 > 球盖菇科 > 韧伞属 >
分布:河北 黑龙江 吉林 江苏 安徽 山西 台湾 香港 广东 广西 湖南 河南 四川 云南 西藏 青海 甘肃 陕西 - 云南球盖菇( Stropharia yunnanesis Chiu )
据记载有毒。这是裘维蕃教授在云南发现的一新种,外形与齿环球盖菇(Stropharia rugosoannulata)相近,其后种菌盖色深, 可食用和可人工栽培。
- 半球盖菇(半球假黑伞、半球盖菌 Stropharia semiglibata (Batsch. : Fr.) Quél. )
记载可食用,也有记载有毒或怀疑有毒,含有光盖伞素(psilocybin)和光盖伞辛(psilocin)误食后会引起神精症状和幻觉反应,故不宜采食。
分类:伞菌目 > 球盖菇科 > 球盖菇属 >
分布:吉林 河北 江苏 甘肃 云南 山西 新疆 西藏 湖南 青海 宁夏 四川 香港 内蒙古 山东 - 皱环球盖菇(皱球盖菇 Stropharia rugosoannulata Farlow )
可食用,国外亦有栽培。近年来国内已引种栽培。据试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为70%,对艾氏癌的抑制率为70%。