河北经济真菌
- 片鳞鹅膏菌(片鳞托柄菇 Amanita agglutinata (Berk. et Curt.) Lloyd )
在四川等地区群众视为毒菌。据报导含有毒肽(phallotoxins)类毒素及毒蝇碱(muscarine)等。此菌可药用,制成“舒筋丸”治腰腿疼痛,手足麻木、筋骨不适,四肢抽搐。此种有毒,且不可单独入药。本菌是树木的外生菌根菌,与栎、栗等形成外生菌根。
- 假蜜环菌(亮菌(江苏)、树秋(河南)、青杠菌、青杠钻(四川) Armillariella tabescens (Scop. : Fr.) Sing. Clitocybe tabescens (Scop. : Fr.) Bres.)
可食用,味好。假蜜环菌菌丝体初期在暗处发荧光,菌丝索黄色至黄棕色,根状扁平,不发荧光。另外据国内有关方面研究报道,菌丝体对胆囊炎及传染性肝炎有一定疗效。此菌的菌丝体及菌索含蜜环菌香豆素、麦角甾醇和有机酸等。试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为70%,对艾氏癌的抑制率为70%。
分类:伞菌目 > 白蘑科 > 蜜环菌属 >
分布:河北 山西 内蒙古 黑龙江 吉林 江苏 安徽 浙江 福建 河南 广西 甘肃 云南 - 美洲蜜环菌( Armillaria straminea (Kromb.) Kum. var. americana Mit. & A. H. Smith)
无食、毒记载,但产地有说可食用,需慎食。另外此种与黄绿蜜环菌、白黄蜜环菌均近似。
- 黄绿蜜环菌(黄环菌、黄蘑菇(青海) Armillaria luteo-virens (Alb. et Schw. : Fr.) Sacc. )
可食用。其味鲜美,是高山草地上的一种质地优良的食菌。在青海和西藏产区居民广泛采食。在甘肃甘南草原区亦有分布。此菌可收集加工,对国内外销售。
- 大白桩菇(青腿子(河北)、大青蘑、大白桩蘑、雷蘑 Leucopaxillus giganteus (Sow.: Fr.) Sing. Clitocybe gigantea (Sow. : Fr.) Quél.)
此种蘑菇个体大,肉肥厚,味道鲜,属我国出产的“口蘑”之一种。商品名称有大青蘑、青腿片、青蘑等。本菌可药用,治小儿麻疹欲出不出,烦燥不安。用鲜姜、雷蘑各切片,水煎服,可治伤风感冒。另外,此菌能产生杯伞素(Clitocybin),有抗肺结核病的作用。
- 灰褐香蘑(林缘口蘑 Lepista luscina (Fr.) Sing. )
可食用。此种具淀粉气味,味道鲜美可口。据报道,有抗癌作用,其菌液对小白鼠腺癌755有抑制作用。
- 硬柄小皮伞(硬柄皮伞、仙环小皮伞、仙环菌 Marasmius oreades (Bolt. : Fr.) Fr. )
此种具香气,味鲜,可食用。是著名的形成蘑菇圈的种类。此菌可药用,治腰腿疼痛,手足麻木、筋络不适。
分类:伞菌目 > 白蘑科 > 小皮伞属 >
分布:河北 山西 青海 四川 西藏 湖南 内蒙古 福建 贵州 甘肃 香港 安徽 - 栎小皮伞(干褶金钱菌、栎金钱菌、嗜栎金钱菌 Marasmius dryophilus (Bolt.) Karst. Collibia dryophila (Bull. : Fr.) Kummer)
一般认为可食,但有人认为含有胃肠道剌激物,食后引起中毒,故采食时要注意。
分类:伞菌目 > 白蘑科 > 小皮伞属 >
分布:河北 河南 内蒙古 山西 吉林 陕西 甘肃 青海 安徽 广东 云南 西藏 - 绒柄小皮伞(群生金钱菌、长腿皮伞 Marasmius confuens (Pers. : Fr.) Karst. Collybia confiuena (Pers. : Fr.) Kummer)
可食用。此菌往往成群或近丛生,便于收集。
分类:伞菌目 > 白蘑科 > 小皮伞属 >
分布:黑龙江 吉林 河北 山西 广东 甘肃 青海 四川 云南 陕西 江苏 安徽 西藏 - 脐顶小皮伞(脐顶皮伞 Marasinius chordalis Fr. )
据记载可食用。
- 梭柄金钱菌( Collybia fusipes (Bull. : Fr.) Quél. )
可食用。可考虑驯化培养。
- 近条柄[金+舌]囊蘑( Melanoleuca substrictipes Kühn. )
可食用,气味浓香。
- 钟形[金+舌]囊蘑([金+舌]蘑 Melanoleuca exscissa (Fr.) Sing. )
可食用。干后气味很香。
- [金+舌]囊蘑(草蘑 Melanoleuca cognata (Fr.) Konr. et Maubl. )
可食用,味道鲜,质地好,尤其干品气味浓香。
- 褐离褶伞( Lyophyllum fumosum (Pers. : Fr.) P. D. Orton. Clitocybe fumosa (Pers. : Fr.) Kummer)
可食用味道比较好。
- 银白离褶伞(合生杯伞、真姬菇(日本)、从生杯伞 Lyophyllum connatum (Schum.: Fr.) Sing. Clitocybe connata (Schum. : Fr.) Gill.)
可食用。有特殊的香气味。其形态特征与杯伞属Clitocybe 的个别毒菌相似,另外也有认为有毒,采食时需注意。
- 丛生斜盖伞(斜顶蕈、密簇斜盖伞 Clitopilus caespitosus Pk. )
可食用,味鲜美,属优良食菌。
- 灰假杯伞(灰杯伞 Pseudoclitocybe cyathiformis (Bull. : Fr.) Sing. Clitocybe cyathiformis (Bull. : Fr.) Quél.)
可食用,另外此菌干后气味很香。对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率为80%和70%。
- 环带杯伞(粗缘陡头 Clitocybe rivulosa (Pers. : Fr.) Kummer )
含毒蝇碱,中毒后发病比较快,大约在半小时后大量出汗、流涎、眼花、流泪、甚至感到呼吸困难。
- 大杯伞(大漏斗菌、大杯蕈 Clitocybe maxima (Gartn. ex Mey. : Fr.) Quél. )
可食用,野生往往量大,便于收集利用。此菌可以考虑作为驯化栽培对象。