中国经济真菌
- 凤梨条孢牛肝菌( Boletellus ananas (Curt.) Murr. )
在四川、广东等地群众视为毒菌,不能轻易采食。与松、栎形成菌根。
- 松塔牛肝菌(黑麻蛇菌 Strobilomyces strobilaceus (Scop. : Fr.) Berk. )
可食用,但有木材气味。其子实体的乙醇提取物,对小白鼠腹水癌和大白鼠吉田瘤均有抑制作用。往往与栗、松、栎形成外生菌根。
分类:伞菌目 > 松塔牛肝菌科 > 松塔牛肝菌属 >
分布:江苏 安徽 浙江 福建 河南 西藏 甘肃 广东 香港 广西 四川 云南 - 网孢松塔牛肝菌(网孢小牛肝、蛇麻菌(四川) Strobilomyce retisporus (Pat. et Bak.) Gilb. Boletellus retisporus (Pat. & Bak.) Gilb.)
此种在四川南部地区群众视为毒菌,反应有中毒情况。另外,与松等树木形成外生菌根。
- 光盖松塔牛肝菌(光头网孢牛肝菌 Strobilomyces glubricaps Chiu )
据记载可食用。此种为裘维蕃教授于1948年发表的新种,孢子近似绒柄松塔牛肝菌(S. floccopus)不易区别,但都较光滑,另外,菌盖具龟裂纹、 菌管明显延生而差异。为树木外生菌根菌。
- 混淆松塔牛肝菌( Strobilomyces confusis Sing. )
可食用。此菌是树木的外生菌根菌。
- 血红铆钉菇(红肉蘑 Chroogomphis rutilus (Schaeff. : Fr.) O. K. Miller Gomphidius viscidus (L.) Fr.Gomphidius rutilus (Schaeff. : Fr.) Lund. et Nannf.)
此种菌肉厚,食用味道较好。是华北地区重要的野生食菌之一。药用可治疗神经性皮炎。该菌是针叶树木重要的外生菌根菌。
分类:伞菌目 > 铆钉菇科 > 红铆钉菇属 >
分布:河北 山西 吉林 黑龙江 辽宁 云南 西藏 广东 湖南 青海 四川 - 绒红铆钉菇(绒盖铆钉菇 Chroogomphis tomentosus (Murr.) O. K. Miller Gomphidius tomentosus Murr.)
可食用,是外生菌根菌,与云杉、赤松、高山松形成外生菌根。
- 亚红铆钉菇( Gomphidus subroseus Kauffm. )
可食用,味道好。与松树等针叶树形成菌根。
- 红铆钉菇(粉红铆钉菇、玫瑰红铆钉菇 Gomphidius roseus Fr. )
可食用。另外与松、云杉等树木形成外生菌根。
- 斑点铆钉菇(斑点铆钉菇 Gomphidius maculatus (Scop.) Fr. )
可食用。是树木的外生菌根菌,据记载与落叶松、松树形成菌根。
- 粘铆钉菇( Gomphidius glutinosus (Fr.) Fr. )
可食用。属菌根菌,与冷杉、云杉、松等许多针叶树林形成菌根。
- 耳状网褶菌(耳状桩菇 Paxillus panuoides Fr. )
引起树木的木质腐朽。有记载有毒。此菌和腹瓦网褶菌具有强烈的腥臭气味。作者在香港考察了解,从来无人采食。
- 卷边网褶菌(卷边桩菇 Paxillus involutus (Batsch) Fr. )
此种含褐色色素,伤处变褐棕色,东北及其它一些地区广泛采食,但有报导有毒或生吃有毒,出现胃肠道病症,采食时需注意。有囊体。此种是“舒筋散”中药的成分之一,有治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒的功效。与杨、柳、落叶松、云杉、松、桦、山毛榉、栎等树木形成菌根。
分类:伞菌目 > 网褶菌科 > 网褶菌属 >
分布:河北 北京 吉林 黑龙江 福建 山西 宁夏 安徽 湖南 广东 四川 云南 云南 贵州 西藏 - 覆瓦网褶菌(波纹网褶菌、波纹卷伞菌、波纹桩菇 Paxillus curtisii Berk. )
此菌不论新鲜或干燥时均有强烈的腥臭气味,一般无人采食,群众反映及文献记载认为有毒。
- 毛柄网褶菌(黑毛卷伞菌、黑毛桩菇 Paxillus atrotometosus (Batsch) Fr. )
此种气味难闻,味道略苦,一般无人采食,据报导有毒,不宜食用。此菌可生于倒腐木,引起木材腐朽。
分类:伞菌目 > 网褶菌科 > 网褶菌属 >
分布:河北 吉林 江苏 安徽 广东 广西 福建 湖南 河南 云南 四川 西藏 - 锥盖粉褶菌(锥形赤褶菇 Rhodophyllus turbidus (Fr.) Quél. )
可食用,但要注意同有毒的褐盖粉褶菌相区别。
- 毒粉褶菌(土生红褶菌 Rhodophyllus sinuatus (Bull. : Fr.) Pat. Entoloma lividum (Bull. : Fr.) Quél.)
此种中毒后,潜伏期约半小时,长达6小时。发病后出现强烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻、心跳减慢、呼吸困难、尿中带血,中毒症状往往严重试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为100%,对艾氏癌的抑制率为100%。与栎、山毛榉、鹅耳枥等树木形成菌根。
- 赭红粉褶菌(朱顶红褶伞 Rhodophyllus salmoneus (Peck) Sing. )
报道有毒、不宜食用。此菌试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为60%。
- 褐盖粉褶菌(赤褶菇 Rhodophyllus rhodopolius (Fr.) Quél. Entoloma rhodopolium (Fr.) Kummer)
记载可食,但也有记载,中毒出现胃肠炎症状。食后约半小时出现头痛、头昏、耳鸣、咀唇发麻、四肢无力、心跳加快等。不一食用。可与松及某些阔叶树木形成菌根。
- 暗蓝粉褶菌( Rhodophyllus lazulinus (Fr.) Quél. Leptonia lazulina Fr.)
此种菌个体虽小,但记载有毒,采食生地上的食菌时注意识别。