西藏经济真菌
- 青柄多孔菌(褐多孔菌 Polyporus picipes Fr. Polyporus badius (Pers.ex Gray) Schw.)
属木腐菌,导致桦、椴、水曲柳、槭或冷杉的木质部形成白色腐朽。产生齿孔菌酸、有机酸、多糖类以及纤维素酶、漆酶等代谢产物,提供轻工、化工及医学使用。
分类:非褶菌目 > 多孔菌科 > 多孔菌属 >
分布:辽宁 吉林 黑龙江 河北 甘肃 江苏 安徽 浙江 江西 广西 福建 四川 云南 贵州 西藏 - 绵毛盖多孔菌(绵羊状多孔菌、黄白多孔菌 Polyporus ovinus Fr. Albatrellus ovinus (Schaeff. :Fr.) Murrill)
可食用,味道比较好,以幼时食用为宜。与针叶树形成菌根。
- 黄多孔菌( Polyporus elegans (Bull.) Fr. )
此菌药用。其性温,味微咸,能追风散寒,舒筋活络,制成中药“舒筋散”,治腰腿疼痛,手足麻木,筋络不舒。有认为此种与多孔菌(P. varius)同种,但也有记述有明显差异,在此作为两种记述其可应用价值。
分类:非褶菌目 > 多孔菌科 > 多孔菌属 >
分布:黑龙江 吉林 陕西 山西 甘肃 四川 安徽 青海 浙江 江西 云南 广西 福建 新疆 西藏 - 散放多孔菌( Polyporus dispansus Lloyd Albatrellus dispansus (Lloyd)Canf. et Gilbn.)
记载可食用。
- 冠突多孔菌(毛地花 Polyporus cristatus (Pers.) Fr. Albatrellus cristatus (Pers.: Fr.) Kotl. & Pouz.)
幼嫩时可食用。可能与杨等树木形成菌根。
- 波缘多孔菌(地花 Polyporus confluens (Alb. et Schw.) Fr. Albatrelus confluens (Alb.et Schw.) Kotl. & Pouz.)
幼时可食用,与落叶松、云杉等多种针叶树形成菌根属外生菌根菌。
- 射纹多孔菌(射纹树掌、棱盖多孔菌 Polyporus grammocephalus Berk. )
属木腐菌,引起木材白色腐朽。
- 猪苓(猪粪菌、猪灵芝 Grifola umbellata (Pers. : Fr.) Pilat. Polyporus umbellatus Pers. : Fr.)
子实体幼嫩时可食用,味道十分鲜美。其地下菌核黑色、形状多样,是著名中药,有利尿治水肿之功效。含猪苓多糖(glucan),试验抗癌。
分类:非褶菌目 > 多孔菌科 > 树花属 >
分布:河北 山西 陕西 西藏 甘肃 四川 吉林 河南 云南 黑龙江 湖北 贵州 青海 内蒙古 - 灰树花(栗蘑、莲花菌、舞茸、贝叶多孔菌 Grifola frondosa (Fr.) S. F. Gray Polyporus frondosus Dicks. : Fr.)
可食用,味鲜美。可人工栽培或利用菌丝体深层发酵培养,制做饮料等。记载对小白鼠肉瘤180抑制率100%,对艾氏癌的抑制率90%。另外,含有丰富的有机硒等微量元素及多糖。可防病保健,具有研究应用前景。
- 乳白耙菌(白囊菌 Irpex lacteus Fr. Hirschioporus lacteus (Fr.) Teng.)
属木腐菌,可使多种树木、木材导致边材白腐。生香菇、木耳段木上,被视为杂菌。另外,可药用,治疗慢性肾炎。另含有多糖、皂甙、有机酸、生物碱及17种氨基酸。
分类:非褶菌目 > 齿菌科 > 耙菌属 >
分布:黑龙江 吉林 辽宁 河北 河南 山西 陕西 甘肃 四川 台湾 安徽 江苏 浙江 江西 湖南 贵州 云南 广东 广西 福建 西藏 - 猴头菌(猴头蘑、刺猬菌 Hericium erinaceus (Bull : Fr.) Pers. Hydnum erinaceus Bull : Fr.)
此菌是我国宴席上的名菜。广泛人工栽培。也可利用菌丝体进行深层发酵培养。含有16种,其中人体8种人体必需的氨基酸。子实体含有多糖体和多肽类物质,有增强抗体免疫功能。其发酵液对小白鼠肉瘤180有抑制作用。我国利用菌丝体研制成“猴头片”等中药,对治疗胃部及十二指肠溃疡、慢性萎缩性胃炎,胃癌及食道癌有一定疗效。故猴头菌对于消化不良、神经虚弱、身体虚弱、糖尿病等均有医疗作用。
分类:非褶菌目 > 猴头菌科 > 猴头菌属 >
分布:河北 山西 内蒙古 黑龙江 浙江 吉林 辽宁 河南 广东 广西 安徽 陕西 贵州 甘肃 四川 云南 湖南 西藏 - 珊瑚状猴头菌( Hericium coralloides (Scop. : Fr.) Pers. ex Gray. Hericium ramosum (Merat) Letellier.Hericium clathroides (Pall. : Fr.) Pers.)
此菌可食用,其味鲜美。现已人工栽培成功。据吉林省生物所分析其菌丝体氨基酸含量丰富共计18种,其中有苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸等8种人体必需的氨基酸。该菌还可药用,能助消化、治胃溃疡以及有滋补强身、治神经衰弱、身体虚弱等作用。
- 高山猴头菌(猴头菌、雾猴头菌(云南) Hericium alpestre Pers. )
可食用,可人工培养。此菌又是树木及木材的腐朽菌。
- 耳匙菌( Auriscalpium vulgare S. F. Gray Hydnum auriscalpium L. : Fr.)
属木腐菌类,常导致松、杉球果腐烂。
分类:非褶菌目 > 齿菌科 > 耳匙菌属 >
分布:安徽 福建 江西 浙江 湖南 香港 广东 广西 云南 四川 甘肃 陕西 吉林 西藏 海南 - 长刺白齿耳菌(皮齿耳、长齿白齿耳 Steccherinum pergameneum (Yasuda) Ito. Mycoleptodonoides aitcnisonii (Berk.) MaasHydnum pergameneum Yasuda)
可食用。另外是一种木材腐朽菌。
- 翘鳞肉齿菌(獐子菌、仲馗帽、獐头菌 Sarcodon imbricatum (L. : Fr.) Karst. Hydnum imbricatum Fr.)
可食用。新鲜时味道很好,而老后或雨多浸湿者带苦味。此菌西藏、新疆等高寒凉爽的云杉林中亦多,属外生菌根菌。菌肉厚,水份少,不生虫,便于收集加工。另外子实体有降低血中胆固醇的作用,并含有较丰富的多糖类物质。此菌在天山云林带产量大,可收集利用。往往雨侵或老后味变苦,而不宜食用。
- 褐白肉齿菌(夏母(西藏)、光盖牛腮巴、白褐肉齿菌 Sarcodon fuligineo-albus (Fr.) Quél. Bankera fuligineo-alba (Fr.) Pouzar.)
此菌气味浓香,鲜嫩时食用。在西藏为藏族常采食。另外药用消炎,并有抗癌作用,对小白鼠肉瘤180抑制率为96.8%。与树木形成外生菌根。
- 蓝柄丽齿菌(蓝腿栓齿菌 Calodon suaveolens (Scop. : Fr.) Quél. )
子实体干后具浓香气味,很可能在提取香味物质等方面有研究利用价值。与针叶树形成外生菌根。
- 环形丽齿菌(灰薄栓齿菌 Calodon cyathiforme (Schaeff. : Fr.) Quél. Phellodon tomentosus(L.)Bank.)
幼时可食用,其味鲜,后期革质,纤维质不能食用。干后具特殊香味。可能与树木形成菌根。
- 美味齿菌(卷缘齿菌、齿菌 Hydnum repandum L. : Fr. Dentinum repandum (L. : Fr.) S. F. Gray)
此菌可食用,味道比较鲜美,是一种优良野生食菌。属外生菌根菌,与栎、栗、榛等阔叶树形成菌根。
分类:非褶菌目 > 齿菌科 > 齿菌属 >
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