鬼笔目经济真菌
- 蛇头菌( Mutinus caninus (Pers.) Fr. Phallus caninus Huds)
记载有毒。
- 重脉鬼笔( Phallus costatus (Penzig) Lloyd )
在日本视为食用菌。
- 香鬼笔( Phallus fragrans Zang )
此种具浓郁的丁香花香气,有研究应用价值。现已人工驯化栽培成功,培养周期150天,菌丝生长最适温度为23-26℃,子实体最适发育温度为8-15℃ 。菌丝群落呈白色根索状扇形展开。另记载可以食用。(此种文、 图根据臧穆,1985.)。
- 白鬼笔( Phallus impudicus L. : Pers. )
可食用,但需把菌盖和菌托去掉后方可。可煎汁作为食品短期的防腐剂。可药用,治风湿症, 有活血祛痛作用。其发酵产物用紫外线照射解毒后,加若干金属盐治疗癌症,使患者获得主观症状的改善。
- 红鬼笔(深红鬼笔 Phallus rubicundus (Bosc.) Fr. )
此菌盖表面粘液腥臭,有认为有毒或怀疑有毒。可药用。据《本草拾疑》记载,可治“疮疽、虱疥、痈瘘”,有散毒、消肿、生肌作用。治疗疮疽时,将冲洗掉菌盖表面粘液后的子实体晒干或焙干,研末和香油调成膏涂或将干粉敷于患处。
分类:鬼笔目 > 鬼笔科 > 鬼笔属 >
分布:广东 广西 海南 云南 贵州 湖南 河南 湖北 香港 西藏 陕西 新疆 甘肃 河北 辽宁 黑龙江 - 细黄鬼笔( Phallus tenuis (Fisch.) O. Ktze. )
此种菌盖上粘液醒臭,有人认为具毒。
- 短裙竹荪( Dictyophora duplicata (Bosc.) Fischer )
可食用 ,需将菌盖和菌托去掉。此菌煮沸液,能防菜肴变质,和肉食共烹能防腐。在贵州民间治痢疾。子实体的发酵液有降低中老年人血脂,调节脂肪酸及预防高血压病。
- 长裙竹荪(竹荪 Dictyophora indusiata (Vent. : Pers.) Fisch. Dictyophora phalloidea Desv.)
可食用,但需去掉菌盖和菌托,其味鲜可口。干品的蛋白质含量为15-18%,氨基酸16种。此菌的煮沸液可防菜肴变质。与肉共煮亦能防腐。民间药用治痢疾。试验有抗癌作用,对小白鼠肉瘤180的抑制率为60%,对艾氏癌的抑制率为70%。子实体的发酵液有降低中老年人血脂,调节脂肪酸,预防高血压病。又对高血压、高胆固醇及腹壁脂肪过厚等有较好的疗效。
- 纯黄竹荪(淡黄竹荪 Dictyophora indusiata (Pers.) Fisch. f. lutea Kobayasi )
菌盖粘液气味难闻, 食用前摘取或冲洗掉。 此种较黄裙竹荪(D. multicolor)色淡,其子实体也较大。1992年作者发现于香港中文大学崇基学院竹林区。
- 黄裙竹荪(黄网竹荪、仙人伞 Dictyophora multicolor Bork. et Br. )
此种多认为有毒,不宜采食, 可供药用。 将子实体浸泡于浓度为70%的酒精中,作为外涂药用,治疗脚气病。
- 双柱小林鬼笔(蟹爪菌、钳子菌 Linderiella bicolumnata (Lloyd) Cunn. Linderia bicolumnata (Lloyd) Cunn.)
记载有毒。
- 云南内笔菌(假羊肚菌(云南) Endophollus yunnanensis Zang et petersen )
可食用。成熟时,具丁香花香气。洗净孢子后,加工食用。菌肉质地和味道酷似香鬼笔菌。
- 日本考巴菌( Kobayasia nipponia (Kobayasi) Imai et Kauam. )
此菌食毒不明,形态特殊,可能与松树形成菌根。
- 五棱散尾鬼笔(五棱鬼笔、棱柱散尾菌 Lysurus mokusin (L. : Pers.) Fr. )
此菌顶部孢体粘液腥臭,常常吸引苍蝇等昆虫,加之形态特殊,多认为有毒。有记载可食用或药用。
分类:鬼笔目 > 笼头菌科 > 散尾鬼笔属 >
分布:河北 河南 江苏 四川 浙江 云南 福建 湖南 湖北 安徽 贵州 西藏 - 红佛手菌( Anthurus archeri (Berk.) Fischer Anthurus aseroeformis Fischer)
此种形态特殊,孢体有臭气味,一般视为毒菌或怀疑有毒。
- 佛手菌(爪哇尾花菌 Anthurus javanicus (Penz.) Cunn. Pseudocolus schellenbergiae (Sumst.) Jognso)
有记载无毒可食。此菌往往因色彩艳丽、形状佛手状而十分特殊。又因孢体具臭气味而误认为有毒。
- 黄柄笼头菌(围篱状柄笼头菌 Simblum gracile Berk. Simblum peripgragmoides Kl.)
此种在河南民间服用子实体治疗食管癌和胃癌。
- 星头菌(章鱼菌、星头鬼笔 Aseroe araegnoidea Fisch. )
此菌有醒臭气味、形态特殊,有人认为含毒。