福建肉座菌目经济真菌
- 稻绿核菌（稻曲菌 Ustilaginoides virens (Cke.) Tak. ）
其菌核药用，能消炎、杀菌。据《本草纲目》等记载，治走马喉痹(即白喉)。
分类：肉座菌目 > 麦角菌科 > 绿核菌属 >
分布：河北 辽宁 吉林 江苏 浙江 福建 台湾 湖南 四川 广东 广西 陕西 贵州 云南 - 蛹虫草（蛹草 Cordyceps militaris (L. : Fr.) Link. ）
该菌发酵液中含有甘露醇。产生蛹虫草菌素(3‘-腺嘌呤苷cordycepin)及5‘-三磷酸盐虫草菌素(Cordycepin 5‘-thiphosphate)。可药用治疗结核、老人虚弱、贫血等多种疾病，另有抗癌功能的报道。另外, 虫草素对昆虫寄主细胞核变性, 起到毒杀效果。 现国内(吉林省蚕业科学研究所)利用柞蚕、家蚕蛹人工培育蛹虫草。
分类：肉座菌目 > 麦角菌科 > 虫草菌属 >
分布：广东 广西 海南 吉林 河北 陕西 安徽 福建 云南 西藏 黑龙江 - 竹黄（竹花、竹茧、赤团子 Shiraia bambusicola P. Henn. ）
药用治虚寒胃疼、风湿性关节炎、坐骨神经痛、跌打损伤、筋骨酸痛、四肢麻木、腹背劳损、贫血头痛、寒火牙痛、咳嗽多痰型气管炎、小儿百日咳等。是南方民间常用药物。子实体有效成分为醇溶性多糖，可提高小鼠巨细胞吞噬功能。此外，用酒浸制的此菌药渣捣烂，涂擦患处至皮肤发热为度，治体表局部疼痛及风寒疼痛。
- 黄肉棒菌（棒肉座壳 Podostroma alutlceum (Fr.) Atkins ）
此种目前价值不明。其滇肉棒菌可药用，此种是否药用待研究。
- 胶质肉座菌（绿肉座 Hypocrea gelationosa (Tode) Fr. ）
此菌往往在香菇、银耳段木上大量生长，使段木皮层脱落，影响其产量和质量。
- 红棕肉座菌（红肉座 Hypocrea rufa (Pers.) Fr. ）
此菌常繁殖生长在香菇段木上，对其生产危害大，是段木栽培食菌的大敌。
- 歪孢菌寄生（歪孢毡座 Hypomyces hyalines (Schw.) Tul. ）
此菌寄生于红菇类或牛肝菌上后，导致菌褶或菌管不发育，子实体出现畸型和僵硬。在福建群众称之为“菰王”，认为可解毒菌中毒，防止红菇发霉。
