四川伞菌目经济真菌
- 纹缘盔孢伞(具缘盔孢伞 Galerina marginata (Fr.) Kühner )
此种含毒伞肽毒素(α-amanitin,β-amanitin)。中毒死亡率高。采食生腐木上的金针菇等食用菌时注意区别。
- 秋盔孢伞(秋生盔孢伞、秋生鳞耳 Galerina autumnalis (Peck) Smith et Sing. )
此种极毒。毒性近似毒鹅膏伞、 白毒鹅膏菌。据记载含毒伞肽毒素(α-amanitin,β-amanitin)。中毒后出现头晕、头痛、全身无力、恶心、呕吐、腹泻、发冷、舌头及手脚发麻或脱水、便血、鼻腔出血、黄胆、肝大、脉搏微弱,血压下降、瞳孔放大、严重者吐血、烦燥不安、谵语,病者多死于肝昏迷或休克。此种中毒死亡率比较高。
- 酒红褶滑锈伞( Hebeloma vinosophyllum Hongo )
此种在日本怀疑有毒。此种有时褶带粉红,似蘑菇属Agaricus的种。注意区分。
- 波状滑锈伞(波状粘滑菇、荷叶滑锈伞 Hebeloma sinuosum (Fr.) Quél. )
可食用。具辣味。在云南认为味好,晒干后可以贮藏食用。但也有人认为有毒,需慎食。与树木形成外生菌根。
- 芥味滑锈伞(大粘滑菇 Hebeloma sinapicans Fr. )
味道很辣,有强烈芥菜气味或萝卜气味,误食后产生胃肠炎中毒症状。不过也有记载可食用或菌丝体进行深层培养。与树木形成外生菌根菌。
- 大孢滑锈伞(笑菌(云南)、大孢粘滑菇 Hebeloma sacchariolens Quél. )
据报道在云南有中毒情况,群众称做“笑菌”。少食则有甜味,且逐渐使中毒者发笑,以至大笑,严重时有生命危险。属菌根菌,可与柳等树木形成菌根。
- 长根滑锈伞(长根粘滑伞 Hebeloma radicosum (Bull. : Fr.) Richen Pholiota radicosa (Bukk. : Fr.) Kummer)
可食用。与松、桦、杨、柳等树木形成菌根。
- 毒滑锈伞(毒粘滑菇 Hebeloma fastibile (Fr.) Quél. )
含毒蝇碱等毒素,误食后产生胃肠炎等症状。可与松形成外生菌根。
- 大毒滑锈伞(大毒粘滑菇 Hebeloma crustuliniforme (Bull. : Fr.) Quél. )
据记载含有毒蝇碱及胃肠道刺激物等毒素。中毒后主要产生胃肠炎等症状。食后约半小时发病,处于沉睡,随后因腹痛,腹泻而苏醒,一两天内恢复正常。可与松、杉、桦、栎、李、杨、柳、榆等形成菌根。
- 紫皱盖罗鳞伞(紫皱皮罗鳞伞 Rozites emodensis (Berk.) Moser. )
可食用,味道好。是树木的外生菌根菌。
- 皱盖罗鳞伞(皱皮环锈伞、皱皮环柄菇 Rozites caperata (Pers. : Fr.) Karst. Pholiota caperata (Pers. : Fr.) Kummer)
可食用,味道鲜美,属优良食菌,含氨基酸10多种。试验有抗癌作用,对小白鼠肉瘤180抑制率为70%,对艾氏癌的抑制率为70%。此菌为树木的外生菌根菌,与云杉、冷杉和一些阔叶树形成菌根。
- 环带柄丝膜菌( Cortinarius trivialis Lange )
据记载可食用,但需要除去粘液。此菌属外生菌根菌。
- 血红丝膜菌(红丝膜菌 Cortinarius sanguineus (Wulf.) Fr. )
据资料记载可食用。试验有抗癌作用。对小白鼠肉瘤180 和艾氏癌的抑制率均为60%。属树木的外生菌根菌。
- 荷叶丝膜菌(芋头菌(四川)、蓝紫丝膜菌 Cortinarius salor Fr. )
可食用,味道比较好,在川西南地区广泛采食。试验有抗癌作用,对小白鼠肉瘤180抑制率为80%,对艾氏癌的抑制率为90%。与山毛榉树木等形成菌根。
- 紫丝膜菌(紫色丝膜菌 Cortinarius purpurascens Fr. )
可食用。一般野生量大,可收集利用。此菌为树木的外生菌根菌,可同云杉等形成菌根。
- 缘纹丝膜菌( Cortinarius praestans (Corda.) Sacc. )
可食用。属树木的外生菌根菌。
- 鳞丝膜菌( Cortinarius pholideus (Fr.) Fr. )
可食用。记载有抗癌作用,对小白鼠肉瘤抑制率为70%,对艾氏癌的抑制率为70%。作者曾在大兴安岭发现野生量较大,可收集利用。另外,属树木的外生菌根菌。
- 皮尔松丝膜菌( Cortinarius pearsonii Orton Crotinarius malachius (Fr. : Fr.) Fr.)
属外生菌根菌。食毒不明。
- 米黄丝膜菌(多形丝膜菌 Cortinarius multiformis Fr. Cortinarius allutus Fr.Cortinarius mellioleus Schaeff.)
可食用,味较好。是树木的外生菌根菌,可与松、山毛榉、栎形成菌根。
- 粘丝膜菌( Cortinarius mucifluus Fr. )
可食用,味道比较好。试验抗癌,对小白鼠肉瘤180 抑制率为100%,对艾氏癌的抑制率为90%。此菌与松、栎等树木形成菌根。