伞菌目经济真菌
- 小毒蝇鹅膏菌(小毒蝇菇、小毒蝇伞 Amanita melleiceps Hongo )
在广西曾发生中毒,症状似豹斑毒鹅膏菌中毒,恶心,呕吐等胃肠道症状也比较明显。另外苍蝇对此毒菌毒性十分敏感,杀死力强。此菌可能同壳斗科树木及马尾松形成菌根。
- 隐花青鹅膏菌(草鸡[土+从] (云南)、青鹅蛋菌(四川)、孟阳氏鹅膏、隐花青褐伞 Amanita manginiana Pat. et Har. )
此种可食,味道较好。多产于我国西南地区。但外形与鸡[土+从]不同,但与剧毒的毒鹅膏菌极相似,而后种菌盖无菌环残片悬挂在边缘,菌柄基部膨大近球形,菌托较小近肉质。采食时要特别注意。此菌很可能与青杠等壳斗科树木形成菌根。
- 残托斑鹅膏菌(残托斑毒伞 Amanita kwangsinsis Wang Amanita sychnopyramis Corner & Bas f. subannulata Hongo)
产区发生中毒,且有死亡现象,但毒素不明。另外苍蝇对此菌敏感,毒死很快。此种与马尾松可能形成菌根。另外,此种模型标本作者于1969年采于广西平乐,由王云章教授作新种发表。先后又在广西及福建、贵州、云南发现。在此认为作为一个种存在,而Hongo的变型种应属于此种。
- 日本鹅膏菌( Amanita japonica Bas )
食毒不明。属树木的外生菌根菌。
- 湖南鹅膏菌(鹧鸪菌 Amanita hunanensis Peng et Liu )
记载可食用。属外生菌根菌。
- 浅橙黄鹅膏菌(太阳菌 Amanita hemibapha (Berk. & Br.) Sacc. subsp. javanica Corber & Bas )
产区食用,其味鲜美。此种与橙盖鹅膏菌(A. caesarea)十分相似,其明显差异是全体呈浅橙黄或浅黄色,而绝不呈现橙红色。菌盖条棱细长。属外生菌根菌。
- 花柄橙红鹅膏菌( Amanita hemibapha (Berk. & Br.) Sace. Amanita hemibapha (Berk. & Br.) Sacc. subsp. hemibapha)
可食用。属树木的外生菌根菌。此种与橙盖鹅膏菌(A.caesarea)相似,但后一种菌盖幼时扁半球形,开伞后中央无小凸起,边缘条棱短而不明显,菌柄稍粗,无明显花纹。目前作者在我国所见橙盖鹅膏菌标本形态均与欧洲所报道有其明显差异。
- 灰絮鳞鹅膏菌( Amanita griseofarinosa Hongo )
在日本怀疑此种有毒。属树木的外生菌根菌。
分类:伞菌目 > 鹅膏菌科 > 鹅膏菌属 >
分布:西藏(东南部林区)地 - 黄盖鹅膏菌(白柄黄盖鹅膏、黄盖鹅膏、黄盖伞 Amanita gemmata (Fr.) Gill. Amanita junquillea Quél.)
此种一般记载有毒不宜食用,也有人认为此种含有死毒。故不能随意采食。另外,与松、云杉、铁杉、栎等形成外生菌根。
- 赤褐鹅膏菌(赤褐托柄菇、鹅毛冠(四川) Amanita fulva (Schaeff. : Fr.) Pers. ex Sing. )
此种味道较好。但又容易与有毒的片鳞托柄菇相混,其后者子实体具近白色至土褐色粉末或菌盖具片状粉质鳞片。在欧洲有怀疑有毒,采食时要注意区别。另外,与栎、栗等树木形成外生菌根。
- 灰花纹鹅膏菌( Amanita fuliginea Hongo )
记载有毒,在湖南一些产地曾发生多人误食中毒事例。在日本视为猛毒菌。另外属外生菌根菌。
- 黄赭鹅膏菌( Amanita flavorubescens Alk. )
据记载有毒。1982年作者在西藏考察发现对苍蝇等昆虫毒杀速度快,可考虑用于农林业毒杀害虫。另外属树木外生菌根菌。
- 黄毒蝇鹅膏菌( Amanita flavoconia Alk. )
此菌有毒,可能含有类似毒蝇蛾膏菌的毒素,作者1982年在西藏波密一带考察发现,对蝇类毒杀比较明显。此种属外生菌根菌。
- 姜黄柄鹅膏菌( Amanita flavipes Imai )
属外生菌根菌,食毒不明,在日本怀疑有毒。
- 小托柄鹅膏菌(小托柄鹅膏 Amanita farinosa Schw. )
在广西曾有中毒,但毒素不清。此菌是树木的外生菌根菌,可能与马尾松、铁杉、栎形成外生菌根。
- 块鳞青鹅膏菌(青鹅膏、块鳞青毒伞 Amanita excelsa (Fr.) Quél. )
据记载极毒,毒素不明。毒性与豹斑鹅膏菌毒相似。形态特征与块鳞鹅膏菌、角鳞灰鹅膏菌相似,应注意这几种毒菌。此菌为树木的外生菌根菌,与云杉、松等形成外生菌根。
- 食用鹅膏菌(水鸡[土+从] (四川西昌) Amanita esculenta Hongo & Matsuda )
属外生菌根菌。四川西昌地区称为水鸡[土+从],是比较好的野生食用菌。日本记载与长条棱鹅膏菌(A. longistriata),条缘毒鹅膏菌(A. spreat)非常相近,注意区分。
- 白剌鳞鹅膏菌(剌头毒伞、剌鹅膏 Amanita echinocephala (Vitt.) Quél. )
有毒。属外生菌根菌。
- 褐黄鹅膏菌( Amanita crocea (Quél.) Kiuhm. & Romagn. Amanita vaginata var. crocea Quél.)
可食用。属外生菌根菌。
- 橙黄鹅膏菌(柠檬黄伞、淡黄毒伞、黄臭伞 Amanita citrina (Schaeff.) Pers. ex S. F. Gray )
菌肉具臭味。有人认为无毒可食,而有人认为有剧毒。一般认为含有蟾蜍素及有关化合物,可使视力紊乱或产生彩色幻视。另外有的认为毒素是毒蝇母、麦斯卡松、腊子树酸等。柠檬黄伞和褐云斑伞是否有毒,曾引起了科学家们的争论,国内未报导中毒,但采食蘑菇时需加注意。另记载此菌还产生5-羟色胺(serotonin)及N-甲基-5-羟色胺(N-methyl-serotonin)。此菌是树木外生菌根菌,与云杉、冷杉、松、栎等形成菌根。