四川菌目经济真菌
- 圈托鹅膏菌(金疣鹅膏、圈托柄菇 Amanita ceciliae (Berk. & Br.) Bas Amanita inaurata Secr.Amanitopsis strangulate (Fr.) Roze)
此种可食用。同角鳞灰鹅膏菌比较相似,但后者菌盖边缘无条纹,或老后有不明显的条纹,菌托由数圈黑色颗粒组成,并有膜质菌环。另外,与松、杉等树木形成外生菌根。据记载,此菌能抗湿疹。
- 白橙盖鹅膏菌(白橙盖伞白色变种 Amanita caesarea (Scop. : Fr.) Pers. ex Schw. var. alba Gill. )
此种可食、味道较好。形态与剧毒的白毒伞、鳞柄白毒伞比较相似,其主要区别是后两种子实体较细弱,菌盖边缘无条纹,菌托及孢子均较小。采食时要特别注意。又是树木的外生菌根菌。
- 橙盖鹅膏菌(黄罗伞、黄鹅蛋菌(四川)、橙盖鹅膏、鸡蛋黄蘑(黑龙江)、橙盖伞 Amanita caesarea (Scop. : Fr.) Pers. ex Schw. )
可食用,味很好,属著名食用菌。据记载罗马帝国的凯萨(Caesar)大帝最喜食此菌。便有凯萨蘑菇(Caesars Mushroom)之名称。四川、云南许多群众习惯采食,而在广东、广西某些地方群众认为色彩艳丽的此菌有毒,实际并非如此。据报道己醇提取物对小白鼠肉瘤180有抑制作用。此菌是树木的外生菌根菌,与云杉、冷杉、山毛榉、栎等树木形成菌根。
分类:伞菌目 > 鹅膏菌科 > 鹅膏菌属 >
分布:河北 内蒙古 黑龙江 江苏 安徽 福建 湖北 河南 四川 云南 广东 西藏 - 长条棱鹅膏菌( Amanita alongistriata Imai Amanita rhodophylla Imaz. & Toki)
在产区食、毒不明。在日本视为毒菌。属外生菌根菌。
- 片鳞鹅膏菌(片鳞托柄菇 Amanita agglutinata (Berk. et Curt.) Lloyd )
在四川等地区群众视为毒菌。据报导含有毒肽(phallotoxins)类毒素及毒蝇碱(muscarine)等。此菌可药用,制成“舒筋丸”治腰腿疼痛,手足麻木、筋骨不适,四肢抽搐。此种有毒,且不可单独入药。本菌是树木的外生菌根菌,与栎、栗等形成外生菌根。
- 红褐小蜜环菌( Armillariella polymyces (Pers. ex Gray) Sing. & Clc. Armillariella obscura (Schaeff.) Romagn.Armillaria ostoyae Romagn.)
可食用。与蜜环菌(A. mellea)形态特征相近似,属木腐菌。
分类:伞菌目 > 白蘑科 > 小蜜环菌属 >
分布:甘肃 新疆及四川西部高山林区 - 黄绿蜜环菌(黄环菌、黄蘑菇(青海) Armillaria luteo-virens (Alb. et Schw. : Fr.) Sacc. )
可食用。其味鲜美,是高山草地上的一种质地优良的食菌。在青海和西藏产区居民广泛采食。在甘肃甘南草原区亦有分布。此菌可收集加工,对国内外销售。
- 花脸香蘑(花脸蘑、紫花脸 Lepista sordida (Schum. : Fr.) Sing. )
此种气味浓香 ,味道鲜美,属优良食菌。在黑龙江地区产量较多,称花脸蘑。花脸香蘑作为质味优良的食用菌可进行驯化栽培。
- 硬柄小皮伞(硬柄皮伞、仙环小皮伞、仙环菌 Marasmius oreades (Bolt. : Fr.) Fr. )
此种具香气,味鲜,可食用。是著名的形成蘑菇圈的种类。此菌可药用,治腰腿疼痛,手足麻木、筋络不适。
分类:伞菌目 > 白蘑科 > 小皮伞属 >
分布:河北 山西 青海 四川 西藏 湖南 内蒙古 福建 贵州 甘肃 香港 安徽 - 绒柄小皮伞(群生金钱菌、长腿皮伞 Marasmius confuens (Pers. : Fr.) Karst. Collybia confiuena (Pers. : Fr.) Kummer)
可食用。此菌往往成群或近丛生,便于收集。
分类:伞菌目 > 白蘑科 > 小皮伞属 >
分布:黑龙江 吉林 河北 山西 广东 甘肃 青海 四川 云南 陕西 江苏 安徽 西藏 - 乳酪金钱菌(乳酪小皮伞 Collybia butyracea (Bull. : Fr.) Quél. Marasimius butyraceus Karst.)
可食用。
- 黑白[金+舌]囊蘑( Melanoleuca melaleuca (Pers. : Fr.) Murr. )
可食用。味好,干品浓香。
- 钟形[金+舌]囊蘑([金+舌]蘑 Melanoleuca exscissa (Fr.) Sing. )
可食用。干后气味很香。
- [金+舌]囊蘑(草蘑 Melanoleuca cognata (Fr.) Konr. et Maubl. )
可食用,味道鲜,质地好,尤其干品气味浓香。
- 斜盖菇( Clitopilus prunulus (Scop.) Fr. Clitocybe prunulus (Fr.) Kummer)
可食用,味道好。
- 灰假杯伞(灰杯伞 Pseudoclitocybe cyathiformis (Bull. : Fr.) Sing. Clitocybe cyathiformis (Bull. : Fr.) Quél.)
可食用,另外此菌干后气味很香。对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率为80%和70%。
- 白杯伞(白杯蕈、落叶杯伞 Clitocybe phyllophila (Pers. : Fr.) Kummer )
据文献记载含有毒蝇碱(muscarin)毒素。此种有时生林缘草地或草原上,误食后中毒严重。往往因生长量大而诱人采食。
- 水粉杯伞(水粉蕈、烟云杯伞 Clitocybe nebularis (Batsch. : Fr.) Kummer )
一般记载可食用。但又报导有毒,常常因地区变化或人反应不同出现轻度中毒。另外含水粉伞素(nebularine),能强烈抑制分枝杆菌和噬菌体的增生。另外,小白鼠肉瘤180有抑制作用。
- 条边杯伞( Clitocybe inorata (Sow. : Fr.) Fr. )
有记载可食。
- 杯伞(漏斗形杯伞、杯蕈 Clitocybe infundibuliformis (Schaeff. : Fr.) Quél. )
可食用。往往野生量大,便于收集加工。该菌试验抗癌,对小白鼠肉瘤180的抑制率为70%,对艾氏癌的抑制率为80%。