云南菌目经济真菌
- 粗柄白蚁伞（粗柄鸡[土+从] 、粗肚鸡[土+从]菌 Termitomyces robustus (Beeli) Heim ）
可食用，味道鲜美。
- 小白蚁伞（小白蚁菌 Termitomyces microcarpus(Berk. et Br.) Heim Entoloma microcarpum Berk. et Br.）
此种子实体弱小，很好吃。其味道可与鸡[土+从]比美。
- 谷堆白蚁伞（白蚁谷堆鸡[土+从]、蚂蚁谷堆菌 Termitomyces heimii Natarajan Termitomyces albigenosus (Berk.) Heim）
据记载此种在西双版纳当地推为鸡[土+从]之佳品，一般见于白蚁巢上之土堆上，又名“蚂蚁谷堆菌”产季多见于当地市场。(此种记述根据杨祝良报道，1992)
分类：伞菌目 > 白蘑科 > 白蚁伞属 >
分布：云南(西双版纳孟力仑 大理) - 球盖白蚁伞（ Termitomyces globulus Heim & Goosens ）
可食用，味鲜美，常作为“鸡[土+从]”之一种。
- 鸡[土+从]菌（伞把菇(四川)、鸡肉丝菇(台湾、福建)、豆鸡菇、白蚁菰(福建、广东) Termitomyces eurrhizus (Berk.) Heim Collybia albuminosa (Berk.) PetchTermitomyces albuminosus (Berk.) Heim）
菌肉细嫩，气味浓香，味道鲜美，属著名的野生食用菌之一，畅销于国内外市场，据李时珍<记载，具有“益胃、清神、治痔”等功效。另外，在白蚁废弃的蚁巢上，往往生长一种子囊菌，即地炭棍。其菌核部分群众称作鸡[土+从]蛋，中药称作鸡茯苓鸟灵参等。
- 烟灰白蚁伞（ Termitomyces fuliginosus Heim ）
可食用，且味鲜。
- 黄白蚁伞（黄鸡[土+从] Termitomyces aurantiacus Heim ）
可食用，味鲜美。
- 梭柄松苞菇（纱罗包、松苞菇(云南)、罗汉菌(四川)、松杉苞、梭柄乳头蘑 Catathelasma ventricosum (Pk.) Sing. Armillaria ventricosa Peck）
此种个体大，肉肥厚，质细软，但味道较差。一般经热水烫煮、凉水浸泡后炒食。西南地区多采食。此菌有可能与云南松、马尾松形成外生菌根。
- 雷丸（竹铃芝、雷实、竹苓、竹兜 Omphalia lapidescens Schroet. Polyporus mylittae Cooke & Mass.）
据《神农本草》记载“杀三虫，逐毒气，胃中热，除小儿百病。”故有消积、杀虫、除热功效。且性寒、味苦、有小毒，本菌是驱除人畜绦虫的特效药物。也用来治疗蛔虫、蛲虫、血吸虫病等。据记载雷丸的主要成分雷丸素(proteolytic enxyme)，系一种蛋白酶，对钩绦虫、无钩绦虫及微小膜壳绦虫均有效。
- 褐亚脐菇（外溶亚脐菇、金皮亚脐菇 Omphalina epichysium (Pers. : Fr.) Quél. Omphalia epichysium Fr.）
记载可食用。属木腐菌。
- 发光类脐菇（橄榄杯伞、毒徒头、奥尔类脐菇 Omphalotus olearius (Dc.: Fr.) Sing. Clitocybe olearius Dc.: Fr.）
此菌含有胃肠道刺激物等毒素，不宜采食。另外据报道含麦斯卡松等毒素。此菌对树木基部木质有腐朽作用。可作为研究生物发光材料。
- 虎斑口蘑（虎皮蘑 Tricholoma tigrinum Schaeff. : Fr. ）
多认为有毒, 记载误食后主要产生剧烈的胃肠道病症，采食棕灰口蘑(Tricholoma terreum)时务必注意区别。此菌是树木外生菌根菌。
- 皂味口蘑（ Tricholoma saponaceum (Fr.) Quél. ）
可食用，但也有记载不宜食用。据报道此菌可抗细菌。是树木的外生菌根菌，与云杉等形成菌根。云南地区产鳞皂味口蘑(T. saponaceum var. squamosum )，柄部鳞片明显。可食用。
- 鳞柄口蘑（ Trichlolma psammopus (Kalchbr.) Quél. ）
认为可食用，此菌属外生菌根菌，与红鳞口蘑(Tricholoma vaccinum)和鳞盖口蘑(T. imbricatum)外形比较相似。
- 锈色口蘑（锈蘑 Tricholoma pessundatum (Fr.) Quél. ）
此种味略苦，经水煮浸泡后食用，但有记载有毒，不宜采食。曾在四川发生过中毒事件。此菌是树木的外生菌根菌。与云杉、松等树木形成菌根。
- 豹斑口蘑（ Tricholoma pardinum Quél. ）
此种含有胃肠道刺激物，中毒后产生恶心、呕吐等症状。属树木的外生菌根菌。
- 粉褶口蘑（红褶口蘑、红褶蘑 Tricholoma orirubens Quél. ）
可食用。属树木的外生菌根菌。试验有抗癌作用，对小白鼠肉瘤180的抑制率为70%，对艾氏癌抑制率为60%。
- 松口蘑（松蘑、松蕈、松茸、鸡丝菌(西藏) Tricholoma matsutake (S. Ito. et Imai) Sing. ）
此种是一种名贵的野生食用菌。另外在西藏地区群众还将此菌火烤后蘸盐吃，味道也很好。在日本视为菇中之珍品，经济价值很高。目前人工栽培子实体未能成功，或处于半人工栽培状态。据化学成分分析、含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸，其中人体必须的氨基酸8种。另含有丰富的维生素B1、B2、C及PP。松口蘑具有强身，益肠胃、止痛、理气化痰之功效。子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180的抑制率为91.8%，对艾氏癌的抑制率为70%。已知与赤松、黑松、高山松形成菌根。
分类：伞菌目 > 白蘑科 > 口蘑属 >
分布：黑龙江 吉林 安徽 台湾 四川 甘肃 山西 贵州 云南 西藏地区，在福建和台湾产有台湾松口蘑(T. matsutake f. formosana Sawada) - 鳞盖口蘑（鳞皮蘑 Tricholoma imbricatum (Fr. : Fr.) Kummer ）
可食用，其味一般。此菌属树木的外生菌根菌，据报道与云杉、冷杉、高山松等树木形成菌根。
- 油黄口蘑（油蘑、黄丝菌(四川) Tricholoma flavovirens (Pers. : Fr.) Lundell. Tricholoma equestre (L. : Fr.) Quél.）
此种味道鲜美，属优良食菌。在四川群众称做黄丝菌，是比较好的野生食用蘑菇之一。往往产量较少。试验有抗癌作用，对小白鼠肉瘤180抑制率为60%，对艾氏癌的抑制为70%，另有抑制和抗某些细菌的作用。油口蘑是树木外生菌根菌，与栎、榛、松等形成菌根。
