河北环柄菇属经济真菌

• 肉褐鳞环柄菇（肉褐鳞小伞 Lepiota brunneo-incarnata Chod et Mart. ）

  此种极毒，含毒肽和毒伞肽。1976年以来，曾在河北、江苏、上海、黑龙江发生大批中毒。发病初期为胃肠炎症状，然后肝、肾受害、烦燥、抽搐、昏迷，死亡率高。采食野生蘑菇时需注意。

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• 冠状环柄菇（小环柄菇 Lepiota cristata (Bolt. : Fr.) Quél. ）

  此种一般菌体弱小，无人注意，但记载有毒，不宜采食。

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• 红顶环柄菇（棉花菌(四川) Lepiota gracilenta (Krombh.) Quél. ）

  可食用。

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• 褐鳞环柄菇（褐鳞小伞 Lepiota helveola Bres. ）

  子实体虽小，但毒性很强，含有毒肽及毒伞肽类毒素。曾在上海、天津、河北等地区发生中毒事例。发病初期多为急性胃肠炎，而后期出现烦燥不安、昏迷、抽风、巩膜黄染、皮下出血、肝脏肿大等，抢救不及时则休克而死亡，必须在中毒早期采取以解毒保肝为主的治疗措施。

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• 褐顶环柄菇（褐盖环柄菇 Lepiota promineus (Fr.) Sacc. ）

  可食用。

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• 粗鳞大环柄菇（粗鳞环柄菇 Macrolepiota rachodes (Vitt.) Sing. Lepiota rachodes (Vitt.) Quél.）

  可食用。个体大，味较好。可利用菌丝体进行深层发酵培养。与松、落叶松、栎等形成外生菌根。

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